Drevni Kinezi i Grci imaju crnu rotkvicuCijenjena je vrlo visoko: vjerovalo se da košta toliko zlatnika koliko i sam korijen usjeva. Ništa manje popularan nije bio u Starom Egiptu, o čemu svjedoče natpisi na piramidama i drevna iskopavanja.
Domovina ovog povrća je Egipat, iz kojegpao je na obale drevne Hellas, a zatim započeo svoj marš kroz Europu. Najvjerojatnije je ova sorta rotkvica stigla u Rusiju zajedno s brojnim kamp prikolicama trgovaca koji dolaze iz Azije. Rusi su brzo shvatili kakvo je blago ušlo u njihove ruke i pronašli su ga dostojnog korištenja.
U drevnim receptima koristila se crna rotkvicaKao glavna komponenta turi - jela za siromašne, u Rusiji su tradicionalni iscjelitelji sokom od rotkvice liječili mnoge bolesti dišnog sustava, želuca i crijeva, boreći se s bogatim gubitkom kose. Sjevernjaci, ili bolje rečeno Pomorci, obično su je vodili sa sobom na dugo putovanje - pomogla im je da se nose s skorbutom i drugim bolestima na moru.
Liječnici iz mnogih zemalja u srednjem vijeku gotovo podjednako koristili su ovo povrće, koji je prirodni antibiotik.
Crna rotkvica nepretenciozan je lijekbiljka koja pripada obitelji križara. Ona već u prvoj godini formira utičnicu, ponekad doseže visinu od jednog i pol metra i težinu fetusa do gotovo 3 kg.
U ljekovite svrhe, ovo povrće koristi korijensko povrće i sjeme koje se ljeti bere za buduću upotrebu i čuva u povrtnjacima do proljeća.
Okus crne rotkvice je vrlo gorljiv, razlog tomesu esencijalna ulja i glikozidi koji čine njegov sastav. Njegovi rizomi sadrže šećer, masti, vlakna, vitamine, kalij, kalcij, kao i lizocim, poznat po snažnim baktericidnim svojstvima.
Ovo povrće korijena nema nuspojava.učinci, njegovi enzimi rastvaraju stanične stjenke mnogih sorti postojećih bakterija, zbog čega je sok od rotkvice toliko učinkovit u liječenju gnojnih i upalnih procesa, čira i rana, vrlo je koristan kod bolesti jetre, srca i bronha.
Razlog tako blagotvornog utjecaja naželudačni i crijevni trakt sastoji se u činjenici da ovo povrće povećava izlučivanje želučanog soka, pojačavajući proces probave, njegov je sok odličan koleretik, koji normalizira metabolički proces kod ljudi koji pate od upalnih tegoba žučnog kanala i žučnog mjehura.
Iscjelitelji vjeruju da sok ove biljke ima snažna diuretska svojstva, pa se može piti kao ljekovito piće s kamenjem u žučnom mjehuru i bubrezima.
Međutim, crna rotkvica odkašalj. Ljudi središnje Azije jedu ga u kroničnom obliku ove bolesti u kuhanom obliku ili samo piju dekociju. Ovaj lijek puno pomaže kod protiv kašlja, tuberkuloze i bronhitisa, djelujući istovremeno kao antispazmodik.
Smatra se crna rotkvica s medom protiv kašljaRuski iscjelitelji najčešći su lijek: za to se njegov sok miješa s medom u jednakim omjerima. Dobivena smjesa može se piti po jednu žlicu nekoliko puta dnevno kao umirujuće i ekspektorans.
Vlakna koja se nalaze u rotkvici pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, sprječavajući razvoj ateroskleroze, a ujedno i pojačava crijevnu pokretljivost.
Međutim, s toliko korisnogCrna rotkvica također ima niz kontraindikacija: strogo je zabranjena onima koji pate od erozije ili čira na želucu, gastritisa, a također i od raznih organskih srčanih bolesti.
Mnogima se sviđa okus ovog izuzetnokorisno povrće, a smatra se da ni nakon stoljeća nije vjerojatno da će priroda imati isti prirodni i prirodni medicinski narodni lijek koji bi bio adekvatna zamjena za crnu rotkvicu.
