U Rusiji domaćice rastu puno korisnih iukusne bobice. Malina je posebno popularna, čija su korisna svojstva i kontraindikacije poznata od davnina. Ima nježnu aromu, nježan ugodan okus, pa je djeca obožavaju. Ljeti se od ukusne poslastice kuha džem, žele, pirjano voće, a odabrane bobice zamrzavaju.
Stari su Grci znali za ljekovitu bobicu iRimljani. Već tih dana od njega su pripremali pripravke i liječili prehladu. U srednjem vijeku "ukusni lijek" bio je zaboravljen i zapamćen tek u 16. stoljeću, u Ameriku je došao u 18. stoljeću. U Rusiji su Slaveni jeli divlje maline, a počeli su ih uzgajati i u 18. stoljeću. Bobice su se počele saditi u vrtovima, zatim su se pojavile različite sorte: crna, bijela, crvena, žuta.
Malina: korisna svojstva i kontraindikacije
Sastav sadrži do 10% šećera, više od 20%masno ulje, malo esencijalnog ulja, organske kiseline: jabučna, salicilna, vinska, limunska - proteini, pektini, tanini, minerali, vitamini skupina B, C, A, katehini, antocijani.
Bobica maline: korisna svojstva
Posebno su korisne prezrele maline čija su korisna svojstva i kontraindikacije jednaka onima zrelih, ali je u njima veća količina vitamina i hranjivih sastojaka.
"Ukusna delikatesa" jede se svježa, s mlijekom, s vrhnjem, džemovima, sirupima, konzervama, marmeladom, nadjevom od slatkiša, sljezom, tinkturama, likerima i proizvode se vina.
Listovi i cvjetovi biljke također imaju ljekovita svojstva: piju infuziju kod prehlade, kašlja, kolitisa, akni, kožnih osipa, erizipela.
kontraindikacije:
Ukusna bobica olakšava trudnoću,ubrzava oporavak nakon poroda. Ublažava grčeve, smanjuje bol, ublažava toksemiju i čini je manje izraženom, smiruje. Čaj s malinama pije se s prijetnjom pobačaja, zbog bolova nakon poroda, a također i radi povećanja laktacije.
Primjena u kozmetologiji
Zanimljivo je da maline, korisna svojstva ikontraindikacije koje su odavno poznate, koristi se i u kozmetologiji: od nje se izrađuju maske za kožu lica i infuzije za ispiranje kose. Tijekom sezone preporučuje se jesti ga u neograničenim količinama. A zimi možete gostiti sušenim, smrznutim bobicama ili džemom od malina.
Kako sačuvati maline za buduću upotrebu
U sušenom obliku čuvaju se sva ljekovita svojstva. Bobice se suše na tavanu pod metalnim krovom, u pećnici ili u ruskoj pećnici. Maline čuvajte na suhom mjestu u limenkama ili uskim kutijama.
