U ovom ćemo članku govoriti o ukusnom i zdravomkorijensko povrće zvano artičoka. Zavičajem artičoke smatra se Sjeverna Amerika, gdje je do danas vrlo popularna. Ova jedinstvena biljka u Europu je došla davne 1605. godine, ali u Rusiju tek u 18. stoljeću. Nažalost, topinambur, čija su svojstva vrlo korisna, kod nas nije postao popularan. U Rusiji se ovaj korijenski usjev često naziva zemljanom kruškom ili divljim suncokretom. Prezime je dobio ne slučajno, činjenica je da je artičoka iz Jeruzalema doista izgleda poput vrlo visokog (do dva metra) suncokreta. Artičoka je višegodišnja biljka s visoko razvijenim korijenovim sustavom, zahvaljujući kojoj se ne boji suše.
Artičoka - korisna svojstva
Vrlo je tužno što malo ljudi zna za korisnosvojstva jedinstvene biljke s malo poznatim imenom artičoka. Njegove blagodati su očite, jer je bogata ugljikohidratima, od čega je 77% inulina. A ta se tvar tijekom skladištenja nastoji pretvoriti u fruktozu koja je, kao što znate, vrlo važna za ljude s dijabetesom. Osim ugljikohidrata, artičoka iz Jeruzalema sadrži ogromnu količinu korisnih vlakana, vitamina i raznih elemenata u tragovima. Vitamin C, željezo, kalij - sve to sadrži artičoku iz Jeruzalema. Korisna svojstva tu ne završavaju, ovdje su dane samo glavne osobine ovog jedinstvenog korijena.
Upotreba artičoke iz Jeruzalema u ljekovite svrhe
Kao što je već spomenuto, korijenski usjevi imajuizvrsnog ukusa, ali znajući ljudi ne samo da uzgajaju artičoku iz Jeruzalema. Korisna svojstva ovog korijenskog povrća koriste se u liječenju i prevenciji određenih bolesti. Zbog činjenice da je sok od artičoke u stanju smanjiti kiselost u želucu, izvrstan je kod žgaravice. A također je sok od artičoke izvrsan za zatvor i bolove u trbuhu različite prirode.
Ako patite od tahikardije, ateroskleroze ihipertenzije, snažno se preporučuje jesti korijen artičoke, jer oni mogu značajno smanjiti učinak ovih bolesti na tijelo. Korijeni ove biljke izvrsni su za ljude s dijabetesom bez inzulina, jer sadrže veliku količinu fruktoze. Pa, dakle, artičoka iz Jeruzalema pomaže kod taloženja soli, pretilosti i anemije.
Ljudi koji žive u velikim gradovima, posebnovrijedi obratiti pažnju na ovaj korijen usjeva, jer je u stanju ukloniti radionuklide, soli teških metala i razne toksine iz tijela. Starije osobe trebaju jesti voćni sok od artičoke kako bi smanjile kolesterol u krvi.
Jedino negativno svojstvo artičokeje njegova sposobnost da poveća proizvodnju plina u crijevima. Stoga ljudi koji pate od nadimanja ne bi trebali zloupotrijebiti ovo ljekovito korijensko povrće. Ali morate priznati da ovaj nedostatak blijedi u odnosu na očite prednosti.
Upotreba artičoke iz Jeruzalema u kozmetologiji
Korijeni artičoke iz jeruzalema također se aktivno koristeu kozmetologiji. Ekstrakt voća artičoke uvršten je u mnoge kreme za izravnavanje bora. Ali uopće nije potrebno kupovati skupu kozmetiku, jer svaka žena može samostalno izrađivati maske od artičoke iz Jeruzalema. Da biste pripremili masku, morate preskočiti korjenasto povrće kroz mlin za meso i u dobivenu masu dodati malo maslinovog ulja. Ovu masku treba nanositi jednom u tri dana. U roku od mjesec dana možete vidjeti kako sitne bore nestaju, koža se zaglađuje i postaje meka i ugodna na dodir.
Kao što vidite, artičoka iz Jeruzalema, čija su blagotvorna svojstva očita, jednostavno je potrebna u našem životu. Znati ljudi već dugo koriste artičoku iz Jeruzalema, jedino je tužno što takvih ljudi ima vrlo malo.
