Plodovi crne ribeze sadrže mnogo elemenata u tragovima, vitamine, organske šećere, biološki aktivne tvari. Crna ribizla
sadrži pektine, tanine i boje, organske kiseline. Lišće i
plodovi ribizle - izvor vitamina C, dostupnostšto uvelike ovisi o stupnju zrelosti ploda, sorti, starosti biljaka, vremenskim uvjetima. Nezrele bobice su najbogatije vitaminima, a kada prezre, aktivnost vitamina se naglo smanjuje. Crna ribizla, čija skrb ima svoje karakteristike, sadrži folnu i pantotensku kiselinu, vitamine grupe B i PP. Bobice ribizle imaju protuupalni, anti-sklerotični i opći jačajući učinak. List crnog ribiza široko se koristi u konzerviranju. Oni ne samo da čuvaju prirodnu boju proizvoda, već i zasićuju proizvod vitaminima i fenolnim spojevima.
Crni ribiz posađen u srednjem trakuRusija u jesen, krajem rujna, ali moguća je i proljetna sadnja. U proljeće je biljka treba saditi što je ranije moguće, sve dok pupoljci ribizle ne procvjetaju. Crni ribiz se sadi na udaljenosti od 1,9 m između grmlja. Nakon sadnje tlo se mora zbijati, obilno navlažiti i umasirati humusom. Obrezivanje crnog ribiza provodi se odmah nakon sadnje, ostavljajući 2 pupolja s površine tla. Ova se metoda može činiti previše radikalnom, ali pridonosi razvoju moćnog korijenskog sustava i razvoju dobro razgranatog grma.
Crna ribizla treba zalijevanje, obrezivanje isuzbijanje korova. Tijekom zrenja bobica konzumira puno vode. Na početku plodovanja grmlje treba nahraniti mineralnim gnojivima. Uvode se kalijev klorid, dušična gnojiva i superfosfat. Nakon hranjenja provodi se mulčenje mješavinom treseta i trulog gnoja. Ova metoda muljenja ne samo da gnoji, već i sprječava rast štetnih korova i doprinosi očuvanju vlage. Prilikom obrezivanja potrebno je ukloniti oko 20% izdanaka kako bi grm ostao neosvijetljen i osvijetljen. Sve pogođene štetočine i bolesne grane uklanjaju se.
Ribizla se razmnožava reznicama i raslojavanjem.Ako stranica ima visoko prinosnu raznolikost, tada se od nje vrši slojevitost. Ukorijenjene reznice odrezuju se sekateri iz grma maternice, a zatim se presađuju na mjesto stalnog uzgoja. Iz jakog zdravog grma možete uzeti 6-7 izdanaka.
Najpopularnije sorte crnog ribiza:
- Openwork - univerzalna ocjena srednje zrelosti. Grm je srednje rasprostranjen i srednje gust. Bobice imaju slatko-kiseli okus. Sorta je otporna na štetočine i bolesti, otporna na mraz.
- Gulliver je zimsko otporna univerzalna sorta. Grm je obrastao. Koža bobica srednje gustoće.
- Kupalinka je srednje kasno zrela sorta. Ima malo rasprostranjene i srednje velike grmlje. Sorta ima visoku otpornost na štetočine i bolesti. Hardy.
- Exotica je srednje rana sorta zrenja. Grm je stisnut, srednje veličine. Bobice su gotovo crne boje, tanke su kože i nježnog mirisa, slatko-kiselog ukusa. Klasa je otporna na mraz.
- Zusha - raznolika univerzalna upotreba, srednje zrelosti. Grmlje su malo raširene, srednje velike. Bobice slatko-kiselog ukusa s tankom kožom.
- Kipiana - sorta je otporna na stupanj hrđe i druge bolesti. Bobice imaju kore srednje debljine i slatko-kiselog ukusa.
- Oriol serenada relativno je zimsko otporna sorta, otporna na gljivične bolesti. Ima bobice okruglog oblika, gotovo crne boje, snažne arome.
- Barikada - sorta je otporna na patogene moljac, bubrežne grinje, brašno
rosa i antracnoza. Bobice su crne, nezaslađene, slatke i kisele.
- Elevestasort nije zahvaćen štetočinama. Bobice imaju nježnu nježnu aromu.
Sorta ima visoku otpornost na smrzavanje.
