Etimologija naziva crnog ribizla potječe još iz vremenatakvu riječ kao "ribizla", što u prijevodu sa staro ruskog jezika znači "jak miris". I to je zaista opravdano, budući da je među svim vrstama crna ribizla koja ima opipljivu aromu ne samo na same plodove, već i na lišće, pupoljke i grančice. U ovom ćemo članku razmotriti što sadrže vitamini u crnoj ribizli.
Grm ribizle dio je obiteljikoprive i mogu imati visinu do dva metra. Najčešće, ribizla cvjeta u svibnju i lipnju, dok bobice dozrijevaju sredinom i krajem ljeta. Grm ribizle sadi se u jesen u unaprijed pripremljeno tlo. Obično nakon sadnje urode plodom u drugoj ili trećoj godini. Razlikuju se ribizli rane, srednje i kasne zrenja. Plodovi su velike veličine, imaju okrugli oblik. To su vrlo mirisne bobice, koje osim crne mogu imati i ljubičastu, tamnocrvenu, a ponekad i smeđu nijansu. Vrijedi napomenuti da zrelo voće trebate prikupiti u dva tjedna, jer oni mogu izgubiti i do sedamdeset posto vitamina C.
Crni ribiz se koristi u velikom brojuod nje se kuhaju sorte kulinarske umjetnosti, žele, džem, pirjano voće, žele, deserti, džemovi, umaci, vino. Također se dodaje u pečenje i koristi se u marinadama za ribu i meso. Vrlo je vrijedno da čak i kuhana crna ribizla zadržava ljekovita svojstva.
Teško je precijeniti prednostidane bobice. Izvor je vitamina, pomaže u zaštiti cijelog tijela od raznih bolesti. Oni koji se drže zdravog načina života i brinu o svom dobrobiti, trebaju uključiti crnu ribizlu u svoju prehranu. Dakle, koji vitamini u crnoj ribizli postoje?
Crna ribizla je pravo skladišteljekovite tvari, u njegovim bobicama postoji visok sadržaj vitamina poput A, B, E, P. Pektini, fosforna kiselina, šećeri, esencijalno ulje, tanini, kalij, fosfor i željezne soli, vitamin K također je prisutan u njegovom sastavu.
Listovi ne sadrže samo vitamin C, već i mangan, isparljivo, srebro, magnezij, olovo, esencijalno ulje, sumpor i bakar.
Vrijedi napomenuti da se vitamin C nalazi u crnoj bojiribizle u tako velikim količinama da biste održavali svakodnevnu ljudsku potrebu za askorbinskom kiselinom potrebno je pojesti samo dvadeset bobica svakog dana. Koji vitamini sadrže crna ribizla, mnogi su zainteresirani.
Crna ribizla sadrži puno višeljekovite tvari, minerali i vitamini od ostalih bobica. Zato je proizvod odmjerene i zdrave prehrane, koji povećava stabilnost imuniteta, jača i poboljšava organizam u cjelini, a koristan je kod raznih bolesti.
Crna ribizla je također sjajna.sredstvo za prevenciju srčanih i krvožilnih bolesti, Alzheimerove bolesti, malignih tumora. Sprječava dijabetes i oštećenje vida, ne dopušta slabljenje intelektualnih sposobnosti starijih osoba.
Crna ribizla također ima koristi ubolesti jetre, bubrega, respiratornog trakta. Preporučuje se upotreba ove bobice u prisutnosti progresivne ateroskleroze. Koliki je sadržaj vitamina K u crnoj ribizli, sada znamo.
Da bi tijelo u potpunosti funkcioniralo,potreban je ne samo vitamin C koji se u velikim količinama nalazi u crnoj ribizli, već i antocijanidini koji imaju antioksidacijska svojstva, zbog kojih bobica ima protuupalni, dezinfekcijski učinak, koristi se u liječenju angine. Koji se vitamini nalaze u crnoj ribizli? Ovo je uobičajeno pitanje.
Sok napravljen od crne ribeze ima izvrstan restorativni učinak i zato je posebno koristan u razdobljima slabljenja organizma ili nakon operacija.
Bobica bobica pruža neprocjenjivu pomoć sgastritis i peptične ulkusne bolesti (i želuca i dvanaesnika), s anemijom i hipertenzijom, kao i s krvarenjem desni. Tijekom jakog kašlja potrebno je uzimati sok od crnog ribiza, u kombinaciji sa šećerom i medom.
Budući da je ova bobica jak antiseptik, pomaže u borbi protiv grlobolje: za to morate grgnuti sokom pomiješanim s vodom.
Takva kvaliteta crnog ribiza kao očuvanje svih njegovih ljekovitih svojstava tijekom domaćih pripravaka vrlo je važna. To se odnosi i na smrzavanje.
Koristi se i crna ribizlajačanje noktiju. Da biste to učinili, mora se utrljati izravno u nokat i u kožu oko njega. Ribizla je dobar pomagač u borbi protiv pjega i pjega, daje koži svjetliju nijansu.
Koji su vitamini u crnoj ribizli, naime u lišću?
Listovi crnog ribiza nisu samoglavna je komponenta ukusnog čaja, ali imaju i opće jačanje djelovanja na tijelo, imaju ljekovita svojstva zbog činjenice da sadrže tanin i biološki aktivne tvari, isparljiva, esencijalna ulja i vitamine. Zanimljivo je da imaju čak više vitamina C od bobica, pa se zato koriste kao antiseptik, tonik, antireumatik, čišćenje, protuupalno i diuretik.
Listovi crnog ribiza koriste se i zaterapija kardiovaskularnih bolesti, s gihtom i gastritisom. Kao terapijsko sredstvo koristi se infuzija napravljena na njihovoj osnovi. Pomaže u uklanjanju viška mokraćne i purinske kiseline iz tijela, a koristi se i kao nježni laksativ za krvarenje i metaboličke poremećaje. Koji su vitamini prisutni u crnoj i crvenoj ribizli?
U tradicionalnoj medicini preporučuje se korištenje dekocijapupoljci, grane i lišće crne ribizle za liječenje očnih bolesti, eksudativne dijateze i dermatitisa. U prošlosti je scrofula kod djece liječena lišćem crnog ribiza.
Za proizvodnju dekocije uzima se infuzija ili čajkako svježih, tako i prethodno osušenih listova, poželjno je da budu mladi. Od ovih listova možete napraviti vitaminski napitak koji jača imunološki sustav u proljeće i ljeto. Da biste to učinili, kuhana voda se pomiješa s bilo kiselim sokom, a zatim se listovi crnog ribiza moraju preliti ovom smjesom, infuzirati jedan dan, zatim procijediti i piti svaki dan po pola čaše, dodajući šećer po želji.
Osim toga, lišće se može koristiti za izradu plodovaocat. Da biste to učinili, svježe lišće stavlja se u staklenku, prelije ohlađenom prokuhanom vodom, dodaje im se šećer u omjeru od sto grama po jednoj litri. Zatim morate rezultirajuću masu pokriti gazom i fermentirati dva mjeseca, a zatim procijediti i uliti u boce. Ovo su vitamini kojima je bogata crna ribizla.
Uvarak na bazi lišća ribizla dodaje se kupkama u liječenju osipa i raznih kožnih bolesti.
Budući da lišće ima jedinstven miris,važna su komponenta u procesima mariniranja, konzerviranja i soljenja. Često se i sami listovi konzerviraju, a zatim dodaju jelima od povrća, ribe, mesa, salatama i dodaju im pikantnost, doprinose vitaminizaciji.
Za konzerviranje morate odabrati dovoljnoveliki, ali istodobno nježni listovi crnog ribiza. Dobro se isperu, čvrsto stanu u stakleno posuđe i napune se salamurom (dodajte tristo grama soli po litri vode).
Osim toga, svijetla aroma ribiza koristi vrtu i vrtu, jer je za mnoge štetočine takav oštar miris nepodnošljiv.
Ispitali smo koji su vitamini prisutni u crnom ribizlu.
