Pečena piletina u pećnici ukrasit će dostojanstvenosvečani stol. A ptica punjena ukusnim ukusom ugodno će oduševiti vaše goste i voljene. Obično se nadjev stavi u trup neposredno prije pečenja. Zahvaljujući tome, arome i okusi nadjeva i pilećeg mesa stapaju se, što je rezultiralo jelom vrlo sočnim, nježnim i aromatičnim.
Piletina saananas u pećnici. Ovo svijetlo i veselo voće, koje nam je došlo iz tropskih zemalja, jedinstvene je arome i izvrsno se slaže s bilo kojom vrstom mesa. Kuhanje piletine s ananasima u pećnici vrlo je jednostavno, glavna stvar je prethodno marinirati trup u pireu od ananasa s dodatkom začina. Zahvaljujući takvom malom triku, piletina s ananasima u pećnici dobiva mekoću, nježnost i neobične nijanse okusa, a sam ananas, bez gubitka svježine i sočnosti, ispada intenzivnijeg okusa.
Piletina s ananasom u pećnici
Za ovo jelo trebat će vam:piletina narezana na komade, pulpa ananasa (500 g), paprika, biljno ulje, šećer od trske (2 žlice), ljuta paprika, češnjak (3 češnja), sok od ananasa (1/2 šalice), sol, soja umak (2 žlice) , pulpa ananasa.
Ananas se mora izrezati na tanke polu kolutićeračunajući jednu krišku ananasa za svaku krišku piletine. 1/2 ostatka ananasa treba nasjeckati što je moguće manje i staviti u hladnjak u zasebnu posudu, a drugu polovicu marinirati. Da biste to učinili, istucite preostali ananas u miješalici zajedno s češnjakom, ljutom paprikom, umakom od soje, šećerom, soli i sokom od ananasa.
Komadići piletine moraju se staviti u dubokulonac i prekriti marinadom. Preporuča se meso ostaviti u umaku u hladnjaku preko noći radi temeljitijeg mariniranja. Nakon toga komade piletine rasporedite na podmazanu posudu za pečenje. Po vrhu pospite meso sitno sjeckanim ananasom. Zatim na svaki komad piletine stavite krišku polu prstena ananasa i lagano pospite paprikom. Preporuča se kuhati jelo ne više od 1 sata u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.
Punjena piletina
Izvorno je po izgledu i nevjerojatno ukusno jelo piletina s nadjevom. Hrana se kuha u pećnici oko dva sata, a rezultat je nevjerojatno ukusno blagdansko jelo!
Proizvodi: piletina.
Za tijesto: kvasac (2,5 žličice), 1 žličica. žlica šećera, malo soli, maslac, 1,2 šalice vode, brašno (3 šalice).
Za umak: češnjak (2 češnja), kiselo vrhnje (2 žlice), senf (1 žličica), 0,5 žličice provansalskog bilja, majoneza (2 žlice), paprika, sol, mljeveni korijander (0,5 žličice)).
Za punjenje: 0,5 stog. kiseli kupus, 1 luk, 3 gljive, 1 paprika, 70 g prsa, 1 lovačka kobasica, mlado zelje, češnjak (2 klinčića).
Prvo morate pripremiti marinadu.Kombinirajte kiselo vrhnje, majonezu, začine i sitno nasjeckani češnjak. Dobivenom smjesom naribajte trup peradi, pospite paprikom i ostavite da se namače dva sata, a zatim od gornjih proizvoda zamijesite tijesto.
Tada se bavimo pripremom nadjeva.Na ulju tri minute pržite papriku, luk, nasjeckanu briškulu, a zatim u tavu dodajte češnjak, začinsko bilje, gljive, kupus i sitno nasjeckanu kobasicu. Dinstajte punjenje još 3 minute i maknite s vatre.
Razvaljajte tijesto (trebalo bi ispastipravokutni) i na nju stavite nadjenu piletinu. Rubove tijesta čvrsto stegnite, a površinu podmažite jajetom. Pošaljemo jelo da se peče 30 minuta (t 190C). Nakon što tijesto počne smeđe prekrivati piletinu folijom i peći još sat i pol.
Piletina s kupusom
Za mirnu obiteljsku večeru, piletina i kupus su baš prava stvar. U pećnici se ovo jelo može kuhati vrlo brzo, a ispast će vrlo apetitno.
proizvodi:
Narežite piletinu na sitne komade, papar,dodajte sol, majonezu i marinirajte 40 minuta. Luk narežite na pola prstena, nasjeckajte kupus i naribajte sir. U duboku, podmazanu tepsiju slojite luk, kupus i piletinu, podmazane majonezom. Jelo se mora peći u pećnici 40 minuta. Posudu pospite sirom 15 minuta prije nego što je potpuno kuhano, a zatim nastavite peći dok ne porumeni.
Bon appetit!
