Golovach div - vrstakišna gljiva. Gotovo svi ga poznaju i on raste svugdje. Međutim, mnogi ne shvaćaju da se ovaj proizvod može jesti, kao i koristiti kao lijek. Takva gljiva ima korisna i jedinstvena svojstva.
Golovahov div ima mnogo imena:zečji krumpir, proizvođač prašine, duhanske gljive i tako dalje. To je zbog raznih faktora. Međutim, upravo je ta gljiva aktivno apsorbirala toksine sadržane u okolišu, iako je u mnogim aspektima superiornija u odnosu na druge vrste gljiva.
Pripada porodici Champignon.Golovach div razlikuje se od ostalih sorti kišnih kaputa u svojoj veličini. Gljiva ima sferni ili ovoidni oblik. Štoviše, može imati žuto-sivu ili bijelu boju. Često se na površini skupi vrsta pale školjke. Kao rezultat toga, golovac izgleda neprivlačno. Težina gljive može doseći i do 7 kilograma. S vremenom počinje tamniti, a na kraju životnog ciklusa dobiva smeđi nijansu.
Kišni kaput - div golovac - imamnoge značajke. Takva gljiva je vrlo korisna za tijelo. Njegova glavna značajka je apsorpcija radionuklida, kao i soli teških metala. Nakon jela jela pripremljenog od kišnog kaputa, štetne tvari brzo napuštaju tijelo.
Vrijedi napomenuti da zahvaljujući gore navedenomimovine, golovach se koristi za proizvodnju dodataka prehrani. Kao što praksa pokazuje, takvi proizvodi dobro očiste tijelo, omogućuju vam obnavljanje kože i čine ih elastičnijima. Po želji, od golovača možete napraviti ukusno jelo kod kuće.
Divovski golovač je gljiva koja nemaspecifično područje rasta. Kod nas je dobro poznat. Takav kišni ogrtač možete svugdje susresti. Međutim, najčešće se javlja upravo u umjereno klimatskom pojasu na plodnim tlima.
U pravilu se gljiva može naći na otvorenomprostori: u parku, na pašnjacima, na livadama i na periferiji šume, u polju. Kabanice rastu u malim skupinama. Međutim, dva puta na jednom mjestu malo je vjerojatno da će naći golovača. Ako je sezona uspješna, tada se mogu opaziti do tri vala plodnosti. Takve gljive možete sakupljati počevši krajem svibnja i završavajući početkom studenog. Glavna stvar je odabrati pravi kišni ogrtač, jer nisu svi prikladni za oralnu upotrebu.
Golovach div za mnoge se činiizrazito otrovna gljiva. Međutim, to nije tako. Može se jesti. Glavna stvar je znati odabrati. Ne sakupljajte kabanice po vlažnom vremenu. Inače će izgubiti svoj izgled, pretvarajući se u sivu tvar. Ne možete koristiti takav proizvod.
Koristite samo za kuhanjemlade gljive. Ne treba ih kuhati i natapati kako bi se uklonili štetni sastojci. Kišni kaputi mogu se odmah dodati jelu, u procesu njegove pripreme. Osim toga, mlade gljive imaju gušće i elastičnije meso.
Stari kišni ogrtači opasni su po tome što apsorbiraju puno toksina. Također se ne preporučuje branje gljiva koje rastu uz ceste.
Golovach div koristi se za kuhanjemnogo jela. Uostalom, ovaj je proizvod ne samo ukusan, već i zdrav. Vrijedno je napomenuti da je ova gljiva sposobna zamijeniti meso. Proizvod je idealan za one koji su na dijeti, jer njegov sadržaj kalorija iznosi 27 kcal. U isto vrijeme, kabanica može:
Međutim, prije kuhanja, gljive se morajupripremiti. Da biste to učinili, uklonite kožu s bijelih plodova. Celuloza je obično narezana na kockice. Treba napomenuti da se kabanice savršeno kombiniraju ne samo s povrćem, već i s mesom.
Ako nađete prikladnog golovačkog diva, na primjerNe možete ga dugo kuhati. Samo oguljene i nasjeckane gljive moraju se uvaljati u brašno pomiješano s malom količinom soli, a zatim pržiti u biljnom ulju.
Ovo jelo se servira do stola s posebnimumak. Da biste ga skuhali, trebate oguliti, a zatim sitno nasjeckati slatku papriku, samljeti kapar, kiseli krastavac ili kiseli krastavac. Komponente treba staviti u duboku posudu sa solju i začiniti majonezom i limunovim sokom. A kako biste gotovom jelu dali zanimljiviji okus, vrijedi dodati malo sojinog umaka. U tom slučaju treba smanjiti količinu soli.
Golovach div, za čiju pripremu nije potrebna prethodna obrada, koristi se i za kuhanje juha. Ovo će zahtijevati:
Luk i mrkvu treba oguliti i pržitibiljno ulje. U gotovu pileću juhu dodajte gotovo povrće. Ogulite i narežite gljive, uvaljajte u brašno i pržite u tavi na biljnom ulju. Zatim ih stavite u juhu. Kuhajte juhu najmanje 10 minuta. Na kraju jelu dodajte grašak i sjeckanu zelje.
Ogromna gljiva golovach, čija priprema nije teška, može biti osnova mnogim jelima. Dakle, za pripremu neovisnog jela od kišnog kaputa trebat će vam:
Ovaj broj komponenti dovoljan je za pripremu 4 velike porcije.
Postupak kuhanja ne treba puno vremena.Krompir treba oguliti i prokuhati. U ovom su slučaju mladi usjevi korijena idealni. Kabanice za čišćenje očistiti, dobro oprati i samljeti kriške ili kocke, a zatim pržiti u biljnom ulju. Potrebno je najmanje 25 minuta.
Dok se kabanice pripremaju, vrijedno je oguliti luk,izrezati ga na pola prstena, a zatim pržiti do zlatnožutog u zasebnoj tavi. Tada bi obje komponente trebale biti povezane u jedan spremnik. Posolite i pržite smjesu 15 minuta.
Zaključno, dodajte kiselo vrhnje jelu. Bolje je to učiniti 5 minuta prije spremnosti. Komponente treba pomiješati, a zatim potamniti na laganoj vatri. Jelo je spremno.
Poslužite ga uz kuhani krumpir. Također, parna riža može se koristiti kao prilog.
