Tko nije čuo za belgijsku čokoladu? Ovo ime izaziva najpozitivnije asocijacije među svima koji su ga barem jednom probali. Čokolada proizvedena u Belgiji odlikuje se najkvalitetnijom, nevjerojatnom aromom, bogatim gorkastim okusom.
Pravi gurmani mogu ići i dalje -kušajte tortu s vašim omiljenim okusom čokolade! Ova je slastica vrlo popularna. I ne uzalud, jer one koji vole slatkiše neće ostaviti ravnodušnima. "Belgijska čokolada" torta je nazvana po svima omiljenoj poslastici istog imena. Morat ćete se poigrati s njegovom pripremom, ovaj recept ne možete nazvati super jednostavnim ... Ali, vjerujte mi, rezultat to zaslužuje. Pokušajte napraviti belgijsku čokoladnu tortu i ona će zauvijek zauzeti svoje pravo mjesto u vašoj kulinarskoj kasici prasici.
Možda je glavna značajka ovog deserta njegovaokus i miris čokolade. U usporedbi s ostalim desertima, ovdje zapravo postoji puno ovog sastojka. Stoga boja, miris i nevjerojatan okus imaju vrlo izraženo čokoladno raspoloženje. Po tome je poznata belgijska čokoladna torta. Njegov recept zaista sadrži značajnu količinu čokolade.
Možda ovaj recept može pomoći onima kojiželi sjajan rezultat, ali nema izvanrednu umjetničku vještinu. Ne blistate li sposobnošću dizajniranja pečenih proizvoda? Dakle, belgijska čokolada je torta za vas. Samo uzmite čokoladne kolače i premažite ih čokoladnom kremom. Što može biti ljepše od ove nevjerojatne kombinacije? A ako želite ići još dalje, kremu posipajte i čipsom - vaš desert pretvorit će se u pravo remek-djelo.
Ozbiljno govoreći, ova je torta zapravo izvrsna i za najsvečaniji blagdan.
Pločica čokolade belgijske proizvodnje košta puno. Razlika u cijeni u odnosu na lokalnu je 3-3,5 puta. A ako pažljivo pročitate sastav, možete osigurati da sadrži sljedeće sastojke:
U mljekari ima i mlijeka. Neke sorte sadrže vanilin šećer i sve vrste aditiva. Ali ono što u belgijskoj čokoladi sigurno nije su sintetički okusi, bojila, konzervansi.
A ako uzmete pločicu dobre čokolade odlokalnog proizvođača, na njemu možete pročitati isti sastav. Razmislite koji kupiti za tortu? Možete li si priuštiti original iz Belgije? Super, uzmi. Želite li uštedjeti novac? Odaberite lokalnu čokoladu s dobrim sastojcima. Torta "belgijska torta", čiji recept uključuje upotrebu slatkiša proizvedenih u Europi, može se peći s domaćim. Ako se čokolade razlikuju po okusu, pravi gurman to može utvrditi. No, pečenje i bilo koji toplinski tretman umanjit će razliku.
"Belgijska čokolada" - kolač koji se sastoji odnatopljeni biskvitni kolači, glazura i ganache. Po želji se može ukrasiti malim bombonima, naribanim mrvicama, mrljama bijele ili mliječne čokolade.
Da bismo napravili tortu, takvi nam sastojci trebaju.
Spužvasti kolači:
Za ganache:
Za glazuru:
Za impregnaciju:
Od navedene količine dobivate prilično veliku tortu "Belgijska čokolada". Recept se može preračunati ovisno o potrebi. Glavna stvar je zadržati proporcije.
Kolači se moraju pripremiti unaprijed, tako da oniimao vremena da se ohladi i upije. Za pripremu istucite vrhnje do stabilnih vrhunca. Istucite bjelanjke, dodajući im šećer. Povezujemo oba dijela, dodamo zest. Lagano, kako ne bi otpao, dodajte mješavinu labavih sastojaka, umijesite, ulijte u kalupe, pošaljite u pećnicu da se peče.
Ganache je pripremljen ovako.Napunite razbijene komade pločica vrućom kremom, mijesite dok ne postane potpuno homogen. Tortu "Belgijska čokolada" premažite ganacheom, između kolača i odozgo. Ostavljamo za impregnaciju još jednu noć.
Glazura se priprema na sličan način.Slomljena čokolada i ostali proizvodi dodaju se vrućem vrhnju. Ostavite tortu prekrivenu slagom u hladnjaku najmanje sat vremena. "Belgijska čokolada" je kolač koji se mora dobro namočiti i uliti.
Dakle, naša rođendanska torta „Belgijanacčokolade. "Fotografije deserta pomoći će vam da se uvjerite koliko je lijepa. A da bismo naglasili ovu ljepotu, naravno, odabrat ćemo prikladna jela. Izgledat će dobro na snježno bijelim, krem, svijetloplavim ili nježno zelenim tanjurićima. Također možete eksperimentirati s prozirnim.
Ova se torta obično poslužuje uz dobar sortni čaj s bergamotom, jasminom, cvjetnim dodacima, suhim bobicama. Zelena će također učiniti.
Ako format odmora uključuje prisutnost alkoholnih pića, odaberite dobro desertno vino ili voće "Sangria".
