Činjenica da su lubenice ukusne i zdrave, znajumožda i sve. Kao i činjenica da ovo tikvica nije zapravo povrće ili voće, nego i pravi bobica. To je samo veličina njezina ne baš "bobica", dobro, da to nije ništa. Bambus također raste do desetaka metara, a od toga se grade kuće i namještaja, ali zapravo je trava. Tako da lubenica ima pravo biti smatrana bobom.
Ali gotovo svi znaju taj osjećajgorko razočaranje, kada, donoseći kući više kilograma "bobica" i svečano ga rezanje, on otkriva nešto od blijedo ružičaste boje umjesto svijetlo crvene meso, a također s proselyon. To znači da je lubenica nezrela. Međutim, prije nego što govorim o tome kako odabrati pravu lubenicu, moram reći da čak i vatreno crveno iznutra ne znači da je ova bobica sigurno sazrela na vinovu lozu. Popularnost lubenica toliko je velika da su mnogi beskrupulozni trgovci spremni staviti ga ne samo s nitratima, koji uzrokuju ubrzani rast i sazrijevanje, već i jednostavno boje. Doslovno daju ubrizgavanje lubenica da im natapaju meso bojom i daju im bogatu crvenu boju.
Činjenica je da na neiskusnom zrelu lubenicupraktički ne razlikuje od nezreo. I to se mora uzeti u obzir. Kao i činjenica da je nemoguće očekivati kupnju prirodnog zrelog lubenice u srpnju (a još više u lipnju!). I poznavanje tajni kako odabrati lubenicu neće pomoći ovdje. Nemojte žuriti na prve prugaste plodine na tržištu - one su 100% pumpirane različitim kemikalijama, a oni će donijeti samo štetu vašem tijelu. Pogodite barem do druge polovice kolovoza, kada ove plodovi dozrijevaju u južnim dijelovima naše zemlje, a možete nastaviti s kupnjom uz manje rizika.
No, u kolovozu postoji mogućnost kupnje plodova nezrelih i neukusnih. Sada razgovarajmo o tome kako odabrati lubenicu na tržištu ili u trgovini.
Prije svega, obratite pažnju na rep koji ostaje bobica iz stabljike. Ako je zasićena zelena i izgleda prilično "živahno", onda je ovaj lubenica rastrgan bez čekanja da sazri.
Postoji popularna metoda klikanja bobice istisnuvši ga između vaših ruku. Mnogi "stručnjaci", koji pokazuju da znaju odabrati lubenicu, sklupčaju kožu s savijenim prstom, a zatim ih sve snagom iscijedi u njihovim rukama sa svojom moći. Da, zrelo lubenice prilikom prisluškivanja trebaju proizvesti rezonantan zvuk i stisnuti se kada stisnu. No, ovaj način možete svladati tek nakon kupnje stotoga lubenice, ali čak i tada postoji prilika da pogriješite ako imate problema s glazbenim uho.
Pouzdano jamstvo je rez.Oni kupci koji ne znaju odabrati lubenicu vole da to ne riskiraju i zamolite prodavaču da iz nje odreže komad. Nemojte tražiti da zalijepite ovaj plod. Prvo, to je neoprano, a od kora unutra sigurno će dobiti prljavštinu. I drugo, ne znate kada je prodavatelj zadnji put isprao nož ... Dakle, čak i ako je bobica ukusna i zrela, postoji opasnost od zaraze crijevnom infekcijom.
Postoji još jedna tajna.Zrela bobica teži manje od zelene iste veličine. Ako ne znate kako odabrati lubenicu od dva ili tri, onda preferirate onaj koji manje crpi na ljestvici. Južnjaci vam mogu reći da je ženka ove bobice više ukusna. Da, oni su biseksualni. Kako biste razlikovali "djevojku" od "dječaka", morate pogledati stranu nasuprot stabljika. Oni koji znaju odabrati slatki lubenicu, uvijek kupuju bobicu koja ima lakše dno i ima mjesto na njemu, barem oko veličine malog novčića. "Boys" - lubenice imaju donji konveks, a mjesto je mala.
Sretno s vašim izborom i ukusnim poslasticama!
