Osoba obično dobiva kalcij iz hrane.prehrana. Kalcij se najbolje apsorbira iz mliječnih proizvoda: mlijeka, sira, svježeg sira, kiselog vrhnja. Prilikom upotrebe proizvoda koji sadrže kalcij u svakodnevnom životu mora se uzeti u obzir njihova tolerancija. Ljudi koji ne apsorbiraju mliječne bjelančevine ne bi trebali biti uznemireni, jer umjesto mlijeka možete koristiti proizvode od kiselog mlijeka. Jogurti, sir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir su proizvodi koji se jedu u ranom djetinjstvu i do duboke starosti. Štoviše, sadržaj kalcija u tim prehrambenim proizvodima uopće ne ovisi o njihovom udjelu masti.
Osim mliječnih proizvoda, postoje idruge namirnice koje sadrže kalcij poput graha, ribe, peršina i morskih algi. Štoviše, riba osim kalcija sadrži i puno fosfora, a morske alge sadrže jod i vitamine D elemente koji su toliko potrebni za apsorpciju kalcija u crijevima.
Ljudi koji paze na svoju figuru i težinu,pridržavajte se prehrane, kao izvor kalcija možete preporučiti kupus brokule, zelenilo, repa. Njihov se kalcij savršeno apsorbira. Ali kalcij u hrani tijelo ne može uvijek apsorbirati. Na primjer, špinat i repa prilično su bogati kalcijem, koji je vezan u obliku oksalata i apsolutno se ne apsorbira u ljudskom gastrointestinalnom traktu. To ih ne čini manje korisnom hranom. Može se konzumirati i cikla, i špinat, ali ne kao izvor kalcija.
Žene starije od 40 godina, posebno stariji muškarcitrebali biste obratiti pažnju na hranu koju jedu svaki dan i znati koja hrana sadrži puno kalcija, a koja ne. To je važno kod sastavljanja dnevne prehrane kako bi se spriječio razvoj osteoporoze. Maksimalna količina kalcija na 100 grama proizvoda nalazi se u švicarskom siru, sjemenkama sezama, sardinama u ulju, posebno u kostima, u halvi. Ali ne možete jesti puno ove hrane.
Stoga su najvažniji proizvodi koji sadržekalcij su riža, heljda, bijeli kruh, orašasti plodovi, suho voće, mliječna čokolada umjesto šećera. Mogu se pripremati i jesti svaki dan. Ova uobičajena hrana savršeno odgovara tjelesnim potrebama za kalcijem. Jedino ih treba jesti zajedno s drugom hranom koja pomaže u asimilaciji. Dekocije šipka u hladnoj sezoni ne samo da vitaminiziraju tijelo, već pomažu i apsorpciji kalcija. U proljeće i ljeto za te potrebe treba koristiti potočarku i mladu koprivu. U svibnju uopće ne gori, radi ukusne i zdrave salate i juhe. A ljeti obratite pažnju na sebe, sunčajte se ujutro, ne izbjegavajte sunce. Napokon, upravo sunčeve zrake i svježi zrak doprinose stvaranju vitamina D u tijelu. I jedite više različitih bobica i voća poput jabuka, marelica, grožđa, ogrozda, trešanja, kupina, datulja i naranči. Mnogi od njih sadrže visoko probavljiv kalcij.
Normalno, kalcij se izlučuje mokraćom. No, zlouporabom soli, dimljene i slane hrane povećava se njezin gubitak u mokraći. Promoviram uklanjanje kalcija iz tijela gaziranim pićima, kavom, konzerviranom hranom. Njihova uporaba trebala bi biti ograničena na starije ljude.
Ali jednostavna hrana koja sadrži kalcijnadoknađuju njegov nedostatak i preventivne su mjere za razvoj bolesti kao što je osteoporoza. Uključuju topljeni sir, mlijeko, zeleni grašak, grah, suho voće, bijeli kruh, kupus i rižu. Dostupni su svakoj obitelji. Stoga obratite pažnju na svoje zdravlje, jedite zdravu hranu, a za to uopće nije potrebno koristiti skupe proizvode.
