Izlivene bobice crvenog ribiza zavode iodrasli, a najmanji. Svijetle grimizne kuglice skladno krune grozdove, dajući grmu izgled vrtnog aristokrata. Visina plemenite biljke ne prelazi 1,5-1,6 metara, što uvelike pojednostavljuje postupak ionako mukotrpnog sakupljanja bobica i njege. Biljka živi i uspješno donosi plodove već četvrt stoljeća, ostavljajući svog crnog rivala daleko iza sebe u utrci za popularnošću među vrtlarima i amaterima.
Proširivši tako vrijednu koloniju na svom mjestukulture, vrijedi doznati zašto je crveni ribiz koristan. Naoružani provjerenim znanjem i kritikama, možete sigurno ubirati bobice cijelu godinu za cijelu obitelj.
Među ljubiteljima prirodnih baterijavitaminima i ljekovitim tvarima, upravo je crvena ribizla posebna potražnja. Blagodati sitnih bobica su da njihov slatko-kiseli sok sadrži ogromnu količinu pektina koji aktivno rade na čišćenju ljudskog tijela od toksina i toksina. Djelovanje ribiza vrlo je blago, tijelo ne osjeća "totalni" utjecaj na svoje stanice, što povoljno ubrzava proces čišćenja.
Kvalitetna kočnica za novotvorine iupala se također pojavljuje crveni ribiz. Prednosti bobice ne leže toliko u blokiranju mehanizma diobe tumorskih stanica, već u prirodnom usklađivanju ovog stanja. Upala je stanje muke za određeno područje tijela, a sok od ribiza pomaže tijelu da se smiri.
Mnogi su liječnici sigurni u blagotvoran učinakribiz na ljudskom kardiovaskularnom sustavu. Ali jesti bobicu vrijedi malo. Kao i svaki proizvod, i crveni ribiz može izazvati alergije, pa je potrebno biti zasićen njime u malim obrocima, neprestano provjeravajući tjelesnu reakciju.
Često se spominju i u prehrambenim smjernicamaCrveni ribiz. Prednost tako poznate bobice za mršavljenje je što zbog svog bogatog sastava sok nježno pomaže tijelu da se riješi viška tekućine i soli koje mogu usporiti taj proces. Također, redoviti međuobrok ribiza osigurava dobro funkcioniranje crijevnog mehanizma, što je jedno od aktualnih pitanja tijekom dijete.
Domaći recepti od crvenog ribiza pomoći će nesamo kako bi sačuvali sva korisna svojstva bobice, ali i obradovali obiteljske gurmane s ljetnim gostom. Izvrsna opcija za osvajanje njihovih srca bio bi mesni gulaš u ribizlu.
Za pripremu jela trebat će vam:
Pripremljeno meso mora se temeljito isprati,uklonite vene i suvišnu masnoću, a zatim ih izrežite ne baš grubo. Na vrućoj i ravnomjerno nauljenoj tavi pržite komade dok ne porumene. Paralelno se možete uhvatiti u koštac sa samim ribizlom. Oprane bobice moraju se zdrobiti i prikupiti dragocjeni sok. Gazom možete dodatno ukloniti male komadiće bobica ili grančica.
Rezultirajući sok mora se dodati u tavu,nakon prvog kuhanja, smjesa mora biti papar, a posljednja dodajte sol. Dinstano meso u nektaru ribiza košta najmanje sat vremena, uvijek na laganoj vatri. Potrebno je često miješati, pažljivo nadgledajući količinu tekućine (možete je napuniti čistom vodom ili razrijeđenim sokom od ribiza). Riža i šaka bobičastog voća u društvu cilantra mogu poslužiti kao prilog gurmanskom mesu.
Može se poslužiti s odreskom s roštilja(ili na pari - za mršavljenje) umak, koji zahtijeva crveni ribiz. Sok od bobičastog voća izvanredne je boje, što će jelu dati i aromu, i ljepotu koja izaziva apetit. Da biste napravili umak, kod kuće biste trebali imati:
Iz 2 kg ribiza potrebno je izvući sav sok -ispada oko 5-5,5 čaša. U velikoj zdjeli morate pomiješati ocat, sok, sve začine i posudu staviti na malu vatru. Smjesu je potrebno skuhati do željene debljine (gušći umak izgleda vrlo atraktivno, kuha se najmanje sat vremena, a po mogućnosti sve jedan i pol). Nakon toga, gotova baza od ribiza može se uliti u staklenke (radi očuvanja), sterilizirajući svaku za par. Na dnu trebate položiti režanj češnjaka, izrezan u pruge. Prilikom posluživanja mesa preporučuje se umak malo ugrijati i ukrasiti s prstohvatom talijanskog bilja - to će aromu jela učiniti "žilavijom".
Za pripremu šarene slastice trebat će vamcrveni ribiz, nariban sa šećerom. Zbog svoje nježne teksture, bobica će savršeno nadopuniti sufli od skute na pari. Ova je poslastica savršena za dječji stol. Desert mogu pratiti biljni galebovi ili domaći kompot od suhog voća.
Da biste pripremili prekrasan souffle od skute, morate pripremiti:
Prvi korak je odvajanje proteina ikombinirajte ih s kiselim vrhnjem, finim šećerom, svježim sirom. Nakon što ste dobro istukli smjesu, u nju možete sigurno umiješati griz. Masa mora biti prozračna, čineći svjetlosne vrhove. Tada smjesu možete staviti u posudu na pari. Polovica podloge od skute mora se uliti u posudu, preliti cijelo područje ribizlom i dodati ostatke skute. Treba oko pola sata da se souffle kuha na pari. Nakon toga bilo bi dobro masu od skute ukrasiti šećerom u prahu i toboganom od ribiza, malina i mente.
Romantični sastanak možete nadopuniti i ribizlom za lagani koktel. To će zahtijevati sljedeće:
Ispran i pažljivo odvojen od grana bobicepotrebno je zaspati u blenderu, dobro samljeti pri maloj brzini. Nakon toga smjesi dodajte mlijeko, žumanjak i šećer i opet temeljito istucite. Domaći koktel poslužite u visokim čašama, navlažite rubove sokom od ribiza i pospite ih prahom. Posljednji dodir bit će grančica ribiza i list metvice.
Sada znate za što je koristan crveni ribiz. Također smo pokrili nekoliko dobrih obroka koje možete pripremiti kod kuće.
