Salata od ljubičica iznenađujuće jeprekrasno proljetno jelo koje se sigurno može poslužiti za svečanim stolom. Posebno treba napomenuti da postoji jako puno mogućnosti za pripremu takve kulinarske kreacije. Međutim, među njima još uvijek postoji nešto zajedničko - ovo je način ukrašavanja u obliku prekrasnog cvijeća.
Dakle, danas ćemo vam predstaviti dva različita načina pripreme originalnog i vrlo ukusnog jela.
Da biste pripremili tako nježnu i neobičnu salatu, morat ćete kupiti:
Salata od ljubičica prilično je popularnajelo među onima koji vole i sade domaće cvijeće. Uostalom, takve hostese neće propustiti priliku ukrasiti svečani stol cvijećem. Ali prije formiranja ovog izvornog jela potrebno je obraditi sve kupljene proizvode.
Između ostalog, salata od ljubičica, receptkoji danas razmatramo također uključuje sastojke poput svježih krastavaca i šampinjona. Povrće treba oprati, oguliti ako je gorko, a zatim narezati na tanke trakice. Gljive se moraju sitno nasjeckati i pržiti na suncokretovom ulju dok ne omekšaju, prethodno začiniti solju i paprom.
Za lijep dizajn predstavljenog jelapotrebno je isprati listove špinata, oprati rotkvicu i vrlo sitno nasjeckati na krugove. Također trebate skuhati kokošje jaje, iz njega ukloniti strmi žumanjak i naribati ga na velikom ribežu.
Salata od ljubičica formira se u porcijamaposuđe na malom ravnom tanjuru pomoću prstena za oblikovanje veličine do 10-13 centimetara. Takva kulinarska kreacija stvara se na sljedeći način: na dno odabranih jela potrebno je u slojeve staviti proizvode poput dimljene šunke, nasjeckane nekisele suhe šljive, pržene gljive, svježi krastavac i začinjenu korejsku mrkvu. U tom slučaju, sve ove komponente moraju biti podmazane masnom majonezom.
Nakon formiranja salate Violet,možete ga sigurno početi ukrašavati. Da biste to učinili, pažljivo uklonite prsten za oblikovanje. Preporučuje se bočne stranice posude zatvoriti malim kolačićima od tijesta. Nadalje, površinu salate treba obložiti svježim špinatom tako da imitira lišće domaćeg cvijeta. Na kraju na zelje morate lijepo staviti tanke krugove rotkvice (preklopiti ih u obliku ruže), a u sredinu uliti malo naribanog žumanjka. Kao rezultat takvih radnji dobit ćete originalno i vrlo lijepo jelo koje treba držati u hladnjaku ne više od 50-6 minuta, a zatim ga poslužiti gostima.
Ovo se jelo kuha puno brže od prethodnog. Svi sastojci koji ga čine moraju se na isti način preraditi, pomiješati i ukrasiti.
Za tako neobičnu salatu trebamo:
Prije formiranja takve salate potrebno jenasjeckajte aromatičnu šunku, kuhana pileća jaja (osim jednog žumanjka) na male kockice, nasjeckajte svježi peršin, te naribajte češnjak i tvrdi sir. Trebali biste pripremiti i proizvode za ukras: isperite listove špinata, rotkvicu tanko nasjeckajte na krugove, žlicom zdrobite hladni pileći žumanjak.
Miješana salata "Ljubičica", čiji je recept vrlojednostavna, formirana prilično brzo i lako. Da biste to učinili, morate kombinirati u jednoj zdjeli i začiniti majonezom sastojke poput šunke, jaja, začinskog bilja, ribanog češnjaka i sira. Dalje, rezultirajuća masa mora se rasporediti u obliku lonca i na vrhu ukrasiti špinatom, rotkvicom i pilećim žumanjkom na isti način kao u prethodnom receptu.
