Protein krema recept za ukrašavanje kolača isvaka domaćica trebala bi znati i druge domaće slastice. Uostalom, uz pomoć takve mase jaja, možete lijepo ukrasiti bilo koju deliciju bez puno truda i bez korištenja mnogih sastojaka.
U ovom ćemo vam članku predstaviti nekoliko opcija kako možete napraviti proteinsku kremu za ukrašavanje kolača kod kuće.
Predstavljeni recept proteinske kreme za ukrašavanje kolača uključuje mali set sastojaka. Zato je toliko popularan među domaćicama.
Dakle, da bismo samostalno pripremili krem za domaći desert, trebamo:
Protein krema recept za ukrašavanje kolača Canuključuju potpuno različite komponente. Odlučili smo napraviti takvu slast koristeći sirup. Da biste ga pripremili, u željeznu zdjelu ulijte šećer, a zatim dodajte malo vode. Nakon toga sastojci se moraju staviti na tihoj vatri i kuhati oko šest minuta. Istodobno se slatki proizvod trebao rastopiti, a sirup treba postati proziran. Ako šećer prekomjerno izložite s vodom na vatri dulje od postavljenog vremena, tada krema može poprimiti neugodno smećkastu nijansu, a također će imati i gorući okus.
Proteinski krem recept za ukrašavanje kolačazahtijeva upotrebu ohlađenih jaja. Uostalom, jedini način na koji možete dobiti trajnu i veličanstvenu pjenu, ne ulažući puno truda u ovo. Usput, prije bičevanja, bjelančevinama treba dodati prstohvat soli, kao i limunsku kiselinu ili sok.
Umutite sastojke na najvećoj brzini miksera.
Nakon što su bijelci bi trebali bitisipati u tankom toku slatki sirup. U tom se slučaju sastojci moraju kontinuirano tući mikserom. Preporučuje se provesti ovaj postupak sve dok se zračna masa potpuno ne ohladi. Ako ga ostavite na toplom, onda se vjeverice mogu brzo smjestiti, što će pokvariti čitav izgled domaćeg kolača.
Sada znate pripremiti protein od kremekrema za ukrašavanje kolača. Recept za slatku masu mora se čuvati u kuharici. Ako želite desert učiniti svijetlim ili šarenim, tada miješajući komponente možete im dodati bilo koju boju.
Nanesite proteinsku kremu na tortučetkom. Nakon toga formirani desert morate staviti u hladnjak. Nakon nekoliko sati domaća poslastica može se sigurno poslužiti gostima uz čaj.
Ako ne želite kuhati sirup zasebno iistucite bjelanjke, a zatim predlažemo korištenje dolje opisanog recepta. Zahvaljujući njoj možete napraviti jako dugotrajnu kremu koja je savršena za ukrašavanje svakog domaćeg deserta.
Dakle, trebamo:
Prije nego napravite drugu kremu odbjelanjke, treba ih pažljivo obraditi. Pažljivo odvojivši proizvod od žumanjaka, mora se staviti u hladnjak na točno 20 minuta. Zatim u proteine morate dodati prstohvat soli, limunsku kiselinu i vanilin, a zatim morate sve temeljito istući mikserom. U procesu miješanja sastojcima dodajte granulirani šećer. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično pahuljastu, ali nestabilnu pjenu.
Nakon što ste umutili bjelanjke sa šećerom, moraju biti odmahstaviti u vodenu kupelj. Nakon što je voda u velikoj posudi prokuhala, sadržaj posude treba ponovno miješati mikserom. Opisane radnje preporučuje se provoditi ¼ sat. U tom slučaju potrebno je postići maksimalnu bujnu i postojanu masu. Po želji, možete mu dodati bilo koju boju.
Proteinska krema za ukrašavanje kolača, recepto čemu smo gore govorili, mora se potpuno ohladiti nakon što je podvrgnut toplinskoj obradi. Štoviše, treba ga neprestano miješati mikserom. Zatim bi zračna masa trebala lijepo prekriti cijelu površinu deserta, koristeći za to četku ili kulinarsku špricu. Nakon toga, preporučuje se držati domaću tortu u hladnjaku nekoliko sati.
Kako se pravi proteinska krema za ukrašavanje kolača? Odmah ćemo razmotriti njegov recept. Za njega nam je potrebno:
Prije pripreme kreme za ukrašavanje kolača,trebali biste odvojiti bjelanjke od žumanjaka, a zatim prvu komponentu sjediniti sa šećerom (0,5 šalice) i umutiti mikserom. To bi vam trebalo dati postojanu pjenu. Zatim morate uliti mlijeko u zdjelu, dodati mu ½ šalice šećera i smjesu brzo prokuhati. U to vrijeme potrebno je pomiješati preostali slatki tekući proizvod zajedno sa žumanjcima i brašnom. Treba ih dodati mlijeku čim prokuha. U tom se slučaju svi sastojci moraju temeljito miješati dok se ne dobije homogena viskozna masa.
Prije nego počne mliječna smjesa sa žumanjcimakuhati, mora se maknuti sa štednjaka, a zatim polako uvesti u bujnu proteinsku masu. U to vrijeme treba ga snažno tući dok se krema ne ohladi. Na samom kraju preporučuje se jelima dodati prstohvat vanilina.
Gotova proteinska krema za ukrašavanje kolača izštrcaljku treba koristiti prema uputama odmah nakon pripreme. U budućnosti se preporučuje desert držati u hladnjaku sat vremena.
Ne uspijevaju sve domaćice pripremiti proteinsku kremu. Da biste se spasili od beznačajnih pogrešaka, preporučujemo da se sjetite nekoliko tajni:
