Kad gosti neočekivano dođu kod domaćice i kuhajupraktički nema vremena, postoji jednostavna opcija za užinu - ovo je kobasica u tijestu. Postoji mnogo različitih varijacija ovog jela. Djeca će također voljeti ovaj međuobrok. Recepti za kobasice u tijestu su vrlo jednostavni, ne zahtijevaju mnogo truda i vremena. A sve što je potrebno možete pronaći u najbližem supermarketu.
Ovo predjelo poslužuje se na štapiću, odličnoza one koji čekaju grupu prijatelja ili djece i ne žele da im se ruke zaprljaju. Posebno je dobro za one kojima će ovi gosti doći svakog trenutka. Osim toga, ne trebaju vam pribor za jelo i hrpa salvete. Dovoljna je samo jedna velika ploča i nabubri.
Počnimo kuhati kobasice u tijestu prema receptu.
Trebat će vam sljedeće komponente:
Prvo izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača i pustite da se odmrzne. U trgovini je bolje odabrati verziju kvasca, tada su proizvodi bujniji.
Sipati malo brašna na stol i razvaljati tijesto. To je potrebno kako bi se tijesto brže i ravnomjernije peklo. Izrežemo ga na trake širine 1 - 2 cm. Zatim uzmemo kobasice i prerežite svaki na pola. Izvadimo naboje i namotamo polovice na njih, ali ne u potpunosti. Omotamo ih tijestom odozgo, krećući se odozdo prema gore, kao u spirali.
Ako ostane viška tijesta, možete ga ponovo pakirati i poslati do zamrzivača do sljedećeg puta.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavljamo kobasice u lisnatom tijestu na lim za pečenje prethodno nauljen.Svaki premažite na vrhu šlagom i stavite u pećnicu. Pečemo dok korica ne porumeni. Približno vrijeme kuhanja je 15 - 20 minuta.
Kao što vidite, kod kuće nije nimalo teško kuhati kobasice u tijestu. Poslužimo ih s umakom od rajčice i senfom.
Ovaj recept je za one domaćice koje ne vole spremiti tijesto i ne žele dugo čekati da se kvasac digne. Ova metoda je vrlo jednostavna i ekonomična. Kobasice su izvrsnog ukusa!
Pripremite sljedeće komponente:
Krenimo od izrade tijesta. Ulijte vodu u zdjelu, ulijte sol i šećer, miješajte dok se ne otope. Sada trebate dodati maslac, a zatim prosijano brašno.
Dodajte brašno postupno, izbjegavajući grudvice,neprestano miješajući. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Posipajte brašno na radnoj površini i izvadite tijesto bez kvasca, počnite ga mijesiti dok ne postane glatko.
Kad je tijesto spremno, razvaljajte ga. Debljina treba biti približno 0,6 - 0,8 mm.
Svaku kobasicu zamotajte u pripremljeno tijesto i stavite na lim za pečenje obložen nauljenim pergamentnim papirom. U zdjeli dobro istucite žumanjke i namažite svaki na vrhu.
Sada jednu polovicu kobasica pospite naribanim sirom, a drugu sjemenkama sezama.
U prethodno zagrijanu pećnicu stavimo lim za pečenje. Pečemo 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Kad je predjelo spremno, poslužite ga s umakom i čajem.
Bujna i ukusna peciva bez upotrebepećnice su još jedna opcija za ukusno jelo koje se kuha vrlo brzo. Pržene kobasice u tijestu u tavi odlična su opcija za davanje. Uostalom, nemaju svi tamo pećnicu, ali žele nahraniti svoju obitelj nečim ukusnim.
Na recept pripremiti sljedeće:
Prvo pripremimo tijesto.Da biste to učinili, pomiješajte vodu i mlijeko u tavi. Glavna stvar je da je temperatura tekućina na sobnoj temperaturi. Sada dodajte šećer i sol, miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim ubacite kvas, promiješajte i stavite na stranu 20 minuta.
Nakon što je kvasac prokuhao dodajte ulje iprosijanog brašna, zamijesiti tijesto. Ne stavljajte puno brašna. Tijesto bi vam se trebalo malo zalijepiti za ruke. Pokrijte poklopcem i pričekajte 2 sata da se digne.
Kad se tijesto diglo, izvadimo ga iz posude idijelimo na nekoliko identičnih dijelova, valjajući svaki u kuglu. Ako ne želite da vam se tijesto lijepi za ruke, namažite ruke i površinu stola biljnim uljem.
Svaku kuglicu umijesimo u tortu, u nju stavimo kobasicu i zamotamo. Rezultat je duga pita.
Dobro zagrijte duboku tavu, ulijte veliku količinu ulja. Stavite pite u zagrijano ulje i pržite sa svih strana na umjerenoj vatri dok ne porumene.
Kad su pite spremne, stavite svaku na papirnati ubrus, upiti će višak masnoće, a zatim je stavite na tanjur. Za ovo jelo potreban je umak ili lagana salata.
U ovoj verziji recepta za kobasice u tijestu ne trebatepričekajte da tijesto naraste. Ovaj je recept pogodan za one koji žele ugoditi sebi i voljenima brzim jelom. Recepti za kobasice u tijestu ne zahtijevaju posebne vještine, a dostupan je i niz proizvoda:
Krenimo s testom. Da biste to učinili, ulijte kefir u lonac, otopite sol u njemu i ostavite ga neko vrijeme sa strane.
Zatim prosijte brašno i pomiješajte sa sodom bikarbonom.Suhu smjesu ulijte u kefir u malim obrocima uz stalno miješanje da nema grudica i zamijesite tijesto. Zatim ga izvadimo iz tave i počnemo gnječiti na radnoj površini.
Tijesto se ne smije lijepiti za ruke, trebalo bi biti glatko. Stavili smo ga sa strane na 10 minuta, ostavili da se "odmori". Ne zaboravite je prekriti ručnikom ili salvetom kako se ne bi isušila.
Zatim tijesto razvaljamo u sloj debljine 2 mm inarežite ga na trake. U svaku umotamo kobasicu. Širina takvih pruga ne bi trebala biti veća od jednog centimetra. Ne trebate ih praviti vrlo široke, inače nećete dobiti prekrasan "paket".
U tom slučaju uopće dodajte uljemalo, samo da namasti dno. U tavi, kobasice u tijestu treba pržiti sa svih strana dok ne porumene. Gotovo predjelo premjestite na posudu, pustite da se malo ohladi i može se poslužiti.
