Kako možete napraviti omlet s kiselim vrhnjem

Omlet su izmislili Francuzi prije mnogo godina.Od tada je prošlo mnogo godina. Tijekom tog vremena izumljeno je stotine različitih načina pripreme. Neki su uvjereni da je najbolji način za napraviti omlet s kiselim vrhnjem. Međutim, ova metoda također ima mnogo različitih mogućnosti. Na primjer, možete razmotriti neke od njih.

Bujna i nježna

Da biste napravili najobičniji omlet sakiselo vrhnje, ne morate biti izvrstan kuhar. Prvi korak je prikupljanje svih potrebnih proizvoda na radnoj površini. Za 3 jaja potrebna vam je prstohvat soli, 75 grama kiselog vrhnja i malo biljnog ulja.

Tehnologija kuhanja ovog jela je jednostavna:

1. Skupite sve sastojke u duboku posudu.
2. Lagano ih promiješajte pjenjačom tako da se proizvodi pretvore u kontinuiranu homogenu masu.
3. Stavite posudu na vatru i u nju ulijte malo ulja.
4. Prelijte ga sadržajem posude i podesite plamen na srednji. Potrebno je pričekati dok se masa odozgo ne zbije.
5. Nježno preokrenite sloj lopaticom ili kulinarskim nožem kako bi se i druga strana mogla peći. Najbolje je to učiniti pod zatvorenim poklopcem.

Nakon toga, omlet s kiselim vrhnjem može se prenijeti na tanjur i jesti sa zadovoljstvom. Ovo je jelo samo po sebi savršeno, pa ne zahtijeva nikakve dodatke u obliku umaka ili sosa.

Zeleni miris

Ljeti, kada se u trgovinama pojavi puno svježe hranezelje, glupo je ne koristiti ga za kuhanje. Dobre ga domaćice pažljivo dodaju u mnoga jela. Omlet s kiselim vrhnjem nije iznimka. Ima koristi samo od takvih aditiva u okusu. Za takav omlet trebat će vam:

3-4 svežnja svježeg zelenog kopra, jedna i pol žlice kiselog vrhnja, 2 jaja, 50 mililitara mlijeka i malo soli.

U tom će se slučaju način kuhanja malo razlikovati:

1. Za početak, kao i obično, morate pomiješati komponente i pobijediti ih u pahuljastu homogenu pjenu. Za one koji ne znaju raditi s pjenjačom, možete predložiti upotrebu miksera. Ovako će biti još brže.
2. Zelje se mora sitno nasjeckati posebnom sjekirom ili običnim nožem.
3. Dalje, trebate odlučiti o jelima.Za pečenje vam nije potrebna tava. Kao glavni alat možete koristiti multivarku, dvostruki kotao ili fritezu. Razlika će biti samo u trajanju pečenja. U prvom će slučaju trebati pola sata, u drugom - 20 minuta, a u trećem - 15 minuta.
4. Dno odabrane posude prvo napunite biljem, a zatim pripremljenom smjesom i postavite program pečenja.

Gotov proizvod bolje je jesti toplo kako bi se očuvala njegova prirodna aroma.

Povrćna gozba okusa

Svaka domaćica sama bira što je najbolje za nju.skuhajte omlet sa kiselim vrhnjem. Recept se ljeti može nadopuniti i povrćem. Tako će jelo izgledati pomalo poput talijanske fritaje. Trebat će vam sljedeći set proizvoda: za 2 sirova jaja 50 grama sira, sol, 2 žlice kiselog vrhnja, ½ mala tikvica (tikvica), prstohvat crnog papra, 2 rajčice, 50 grama slanine i žlica biljnog ulja.

Trebate kuhati na sljedeći način:

1. Najprije operite povrće, a zatim ga narežite: tikvice na tanke trake, a rajčice na kriške.
2. Slaninu izmrvite na kockice.
3. Stavite pripremljenu hranu u tavu i pržite 15 minuta uz dodatak ulja.
4. Za pripremu nadjeva istucite jaja s vrhnjem, dodajući sol, papar i ribani sir.
5. Dobivenu smjesu dodajte povrću. Pečenje je najbolje raditi na vrlo laganoj vatri. Tako se masa može dobro zagrijati i ne izgorjeti.

Nakon 10 minuta mirisni omlet bit će potpuno spreman. Čak i prema van, to već stvara apetit.

Kompletno jelo

Ako malo promijenite skup komponenata, onda omlets kiselim vrhnjem u tavi može biti cjelovita večera ili prilično obilan doručak. Da biste to učinili, bit će dovoljno samo dodati mu sastojak mesa. Štoviše, to neće utjecati na kvalitetu same mase jaja.

Za rad u ovom slučaju trebat će vam: 6 jaja, 200 grama kuhane kobasice, malo soli i 150 grama kiselog vrhnja.

Tehnika kuhanja trebala bi biti sljedeća:

1. Prvo trebate umutiti jaja sa soli pjenjačom i kiselim vrhnjem.
2. Narežite kobasicu nasumično na komade.
3. Pržite ga na tavi uz dodatak ulja.
4. Dodajte smjesu od jaja i odmah smanjite vatru. S zatvorenim poklopcem, jelo će se kuhati oko 20 minuta.

Nakon pečenja masa ostaje nježna, alidovoljno čvrst da se može rezati nožem. Sadržaj kalorija u takvom doručku prilično je visok, tako da će to biti ne samo sjajan početak dana, već i izvrstan akumulator vitalnosti do ručka.