Jeste li ikad probali kuhanu tortuod banane? Slažete se, ovo voće se ne koristi često u takve svrhe. Ali uzalud, jer je pita od banane vrlo ukusna, naravno, ako se pravilno pripremi. Sretna sam što ću s vama podijeliti nekoliko zanimljivih recepata koje bi svakako trebali zapisati u svoju kulinarsku bilježnicu ili knjigu.
Pire od začina od banane
Prvo napravimo tijesto.U ovom slučaju to mora biti kvasac, pa ga, naravno, možete i kupiti. Ako ćete kuhati tijesto s kvascem, slijedite ove upute:
Pomiješajte šest stotina grama brašna s 8 gramakvasac. Zasebno pomiješajte 220 ml vode, dvije žlice već rastopljenog margarina, četiri žlice šećera, isto toliko biljnog ulja i prstohvat soli. Zatim dodamo ovdje naše brašno od kvasca i zamijesimo tijesto. Trebao bi ispasti elastičan. Sada tijesto stavite na toplo mjesto tako da se uklapa.
Pripremimo nadjev za našu tortu. Mi ćemo trebati:
4 velike banane, ne zelene, ali ni prezrene.
· Pedeset grama indijskih orah.
· Sok iscijeđen iz pola limuna.
· Limunova kockica
· Žličica muškatnog oraščića i kurkume.
Priprema punjenja:Ogulite banane i narežite na trećine. Svaki komad treba prerezati preko. Pospite banane začinima (kurkuma i muškatni oraščić), pa polovice stavite u tavu i narežite na maslacu ili ulju. Pržite dok banana ne postane zlatno smeđa. Zapamtite da će se banane u ovom slučaju vrlo brzo kuhati, pa pažljivo promatrajte postupak.
Tijesto razvaljajte (debljine dva centimetra),stavite na prethodno namašten lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite banane po vrhu, lagano ih utisnite u tijesto. Pospite banane limunovim sokom i pospite nasjeckanim orasima.
Torta od banane peče se na temperaturi od 180C dok se potpuno ne skuha. Pitu jedite i hladnu i toplu. U svakom će slučaju biti ukusno.
Torta od banane, bez recepta za pečenje
sastojci:
Za tortu treba vam dvjesto pedeset grama keksa od keksa i sto dvadeset i pet grama maslaca.
Za pravljenje karamele: sto šezdeset grama kondenziranog mlijeka i mlijeka, pola kilograma šećera, šezdeset grama maslaca.
Da biste pripremili kremu i punjenje: četiri zrele banane, vrhnje (200 ml), vrećica vanilin šećera, sto grama skute, čokoladni čips za ukras.
Priprema: Kolačiće nasjeckajte i pomiješajte s maslacem (mora ga unaprijed omekšati). Stavite masu u kalup, dobro posolite i stavite u hladnjak sat vremena.
Sve sastojke od karamele stavite u tepsiju.i kuhajte oko pet minuta. Prelijte gotov karamel preko sloja torte, a na vrhu bananu narezanu na krugove. Umutite vanilin šećer, vrhnje i skute u blenderu. Dobivenu masu stavite na banane. Na tortu pospite čokoladni čips
Takvu tortu od banane možete napraviti bez pečenja u samo nekoliko minuta. Najvažnije je da pri ruci imate sve potrebne sastojke.
Pita od banane, recept za kefir
A evo još jednog sjajnog kolača od banane koji se također može vrlo brzo napraviti.
Sastojci: dva jaja, jedna i pol šalice šećera, žličica brze sode, čaša kefira, dvije do tri čaše brašna, jedna ili dvije banane.
Kuhanje:Umutite jaja mikserom u gustu pjenu, postepeno dodajte šećer. Pomiješajte sodu s kefirom, dodajte jaja i sve dobro promiješajte. Unesite brašno. Tijesto bi trebalo ispasti poput palačinke.
Ogulite banane i narežite na kriške.
Podmažite posudu za pečenje, na dno stavite banane i obložite tijestom. Pecite dvadeset i pet minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
Kad se torta malo ohladila, stavite je na tanjur s bananama na vrhu.
