Odgovor na pitanje kako napraviti krsti šarana,ne znaju sve moderne domaćice. Najlakši način je da ih pržite. Ako ne podnosite plahoće i želite stvoriti nešto originalno i ukusno, tada će vam jelo s križima u kiselom vrhnju biti prikladna opcija.
Potrebni sastojci:
Prije nego što odgovorim na pitanje kakoda biste pripremili krstaše, trebate razgovarati o njihovoj pravilnoj preliminarnoj pripremi. Dakle, uzimamo oštar nož u ruke i počinjemo čistiti ribu od ljuskica i udubljenja. Ako ima kavijara, onda ga stavite na poseban tanjur. Ubuduće će nam biti korisna. Na primjer, možete napraviti malu tortu. Da biste to učinili, dodajte brašno jelima s kavijarom (jedna žlica će biti dovoljna) i tučeno jaje, solite sve i temeljito promiješajte. Dobivenu masu širimo u tavu i pržimo s obje strane. Torta je vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Ako nema puno kavijara, najbolje ga je presaviti natrag u abdomen svake ribe.
Postoje neke druge nijanse kojetakođer treba uzeti u obzir. Mnoge domaćice zanimaju kako napraviti krsti šarana kako ne bi došlo do problema s malim kostima. U ovom slučaju možete učiniti sljedeće: napraviti male posjekotine na stražnjoj strani. Što će dati? Kosti će se stanjivati, a tijekom kuhanja jela će steći izvanrednu mekoću.
Stavite ribu u duboku tavu, posolite i popapritesolite ga. Također, ne zaboravite iscijediti sok iz pola limuna. Sve pažljivo promiješajte tako da se šarani krstaša u potpunosti prekriju solju i paprom. Ostavite ih oko 15-20 minuta. Za kiselo je potrebno toliko vremena. Zatim uzmite zelje i isperite je vodom iz slavine. Peršin ili kopar treba sitno nasjeckati, a rajčice - izrezati na tanke kriške. U svaku ribu stavimo krišku rajčice i malu količinu zelja. Sada počinjemo s preradom mrkve. Očistimo je i narežemo na krupnu rernu.
Lagano uvaljajte ribu s obje strane u brašno, izatim raširite u tavi s biljnim uljem. Pržimo krstašice dok gotovo ne budu gotovi. Glavni simptom je zlatno smeđa boja. U drugu zdjelu (manju) naribanu mrkvu treba pasirati. Treba ga samo malo pržiti. Ovdje dodamo luk, narezan na pola prstena, pomiješamo ga s mrkvom. Čim postane mekano i prozirno, isključite vatru.
Vrijeme je da razgovaramo o tome kako kuhati šargarepepećnica. Pržene su i riba i povrće. Uzimamo poseban lim za pečenje i velikodušno ga premažemo maslacem. Sastojke rasporedimo u slojevima: prvo pola luka i mrkve, zatim krčki šaran, preostalu polovinu povrća i začinskog bilja. Odozgo sve prelijte kiselim vrhnjem. Naše jelo šaljemo u pećnicu (na temperaturi od 180-200 stupnjeva) oko pola sata.
Sada znate kuhati krstaše uz minimalno vrijeme i trud.
