Ukusna i zadovoljavajuća: salata od pilećih prsa s gljivama

Ako vam je ostalo nešto bijelog mesa od ručka,Ili samo želite napraviti ukusan obrok s zdravim bjelančevinama, napravite salatu od pilećih prsa s gljivama. Njegov je recept vrlo jednostavan, a okus će cijeniti gosti i članovi vaše obitelji. Odaberite jednu od predloženih opcija i nakon 15-20 minuta jelo se može poslužiti.

Salata od pilećih prsa s gljivama

Za nekoliko obroka trebat će vam:

• 1 velika pileća prsa ili 2 manja;
• 2-3 luka;
• 4 mrkve;
• 1 staklenka (200 g) konzervirane gljive;
• malo maslaca za prženje, biljno ulje, ocat, začini i sol.

Operite i kuhajte dojku - dovoljno je 25 minutadovoljno da se meso pripremi. Ostavite da se ohladi u juhi radi bogatijeg ukusa. Izrežite luk na pola prstena, ili sitno - kako želite, a zatim pržite na maslacu. Na kraju dodajte malo octa ili limunovog soka. Gotovo povrće stavite u zdjelu. Mrkvu ogulite, a zatim naribajte, pržite, stavite luk. Iscijedite vodu iz gljiva, a zatim sitno nasjeckajte na sitne komade.

Također ih je potrebno pržiti - prvo na čistomtavu, ostavite da višak vode ispari, a zatim možete dodati mali komad maslaca. Dobro je ako na samom kraju dodate suhi juh od gljiva - salata će od ovoga postati još ukusnija. Pileća prsa narežite na kockice, pomiješajte s povrćem, začinite biljnim uljem i začinima, a zatim dobro izmiješajte. Salata s gljivama, pilećim prsima i povrćem je spremna, ali okus će biti puno bolji ako pustite da jelo malo strmi. A za svečani stol takva se salata može pripremiti navečer.

Salata od pilećih prsa s gljivama i jajima

S pravom se zove "Nježnost" - pripremite jelo i uvjerite se sami. Uzeti:

• 400 g kuhanih pilećih prsa bez kože;
• 3 srednje ukiseljena ili ukiseljena krastavca;
• 3 tvrdo kuhana jaja;
• 1 konzerva šampinjona iz gljiva;
• luk;
• 100 g majoneze i kiselog vrhnja za dresing, kopar.

Pripremite sastojke za salatu: pileća prsa, gljive, krastavce i luk treba sitno nasjeckati, a tvrdo kuhana jaja naribati na sitnoj ribežu. Da biste uklonili oštar okus luka, možete ga lagano pržiti dok ne pobijeli, ali ne i zlatno ili ga jednostavno popariti kipućom vodom. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, začinite mješavinom majoneze, kiselog vrhnja i kopra, a zatim poslužite. Usput, preljev se može učiniti ne tako masnim: možete koristiti prirodni jogurt - okus neće biti ništa lošiji, a kalorija je nekoliko puta manja.

Salata od pilećih prsa s gljivama

Za ovo jelo koristimo ne konzervirane, već pržene gljive. To će okus učiniti bogatijim, svjetlijim, a samo jelo vrlo zadovoljavajućim. Pripremiti:

• 1 kuhana pileća prsa;
• 300 g (1 pakiranje) šampinjona;
• 4 tvrdo kuhana pileća jaja;
• 100 g tvrdog sira i majoneze za preljev;
• malo biljnog ulja, soli i vaših omiljenih začina.

Gljive operite, narežite na komade i pržite daljemaslac - 5 minuta trebalo bi biti dovoljno da ih dovedu u pripravnost. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, naribajte posljednje (žumanjke), pa u zdjelu pomiješajte s narezanom piletinom, začinite majonezom, posolite i pospite začinima, te sameljite - trebali biste dobiti homogenu masu. Proteini se također moraju naribati i kombinirati s gljivama. A sada iz ove dvije praznine rasporedite salatu u slojevima: prvo, gljive s proteinima, a zatim pileća masa, pa opet gljive. Po vrhu pospite dobru porciju ribanog sira. Ova će salata biti posebno dobra na svečanom stolu. Sada znate kako brzo pripremiti neka ukusna jela od piletine i gljiva.