Salata od patlidžana s rajčicom i siromiznenađujuće je jednostavno i jednostavno za pripremu, ali ispada nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće. Postoji nekoliko recepata za takav međuobrok. Jedan od njih uključuje upotrebu prženih patlidžana, a drugi - pečenih. Koju od predstavljenih metoda odabrati, ovisi o vama.
Ako su vam dosadile uobičajene salate s majonezom iostalim sastojcima, predlažemo da diverzificirate vaš stol tako što ćete napraviti lagani, ali vrlo ukusni međuobrok s povrćem i malo slanim adyghe sirom.
Za provedbu predmetnog recepta možda će nam trebati sljedeći proizvodi:
Kako pripremiti salatu od patlidžana, irajčice i sir? Prije svega, morate pripremiti sve sastojke. Patlidžane operemo i osušimo papirnatim ručnicima, a zatim nasjeckamo na male komadiće. Kako bi povrću oduzeli gorčinu, posipaju ga finom morskom soli i ostavljaju u tom obliku 35-50 minuta. Nakon toga se temeljito isperu i temeljito osuše.
Također morate odvojeno isprati oguljeni orah i usitniti ga u blenderu zajedno s režnjevima češnjaka.
Što se tiče svježih rajčica, one se operu i izrežu na trakice. Lagano soljeni adyghe sir se usitni na potpuno isti način.
Za salatu s začinjenim patlidžanom i siromispalo je ukusno, dio prerađenog povrća mora se pržiti na ulju. Da biste to učinili, upotrijebite posudu s debelim stijenkama. U njega se polažu kockice patlidžana i kuhaju na srednjoj vatri oko ¼ sata. Istodobno se povremeno ometa povrće kako ne bi izgorjelo.
Nakon prženja proizvoda, dodaje se sol iumak od soje. U ovom sastavu patlidžani se prže još nekoliko minuta. Usput, ako vam se ne sviđa okus soja umaka, možete ga preskočiti.
Nakon što ste sastojke ispržili do zlatno smeđe boje, maknite tavu sa štednjaka i potpuno ohladite.
Kako oblikovati salatu od patlidžana, irajčice i sir? Ovo nije teško. Ohlađenom povrću dodaju se rajčice, adyghe sir i mješavina oraha s češnjakom. Svi se proizvodi temeljito miješaju, nose rukavice i poslužuju u malim zdjelicama.
Ako volite tople i izdašne salate, predlažemo da ih skuhate u pećnici. Opisat ćemo kako provesti ovaj proces malo dalje.
Dakle, da biste napravili salatu od patlidžana, rajčice i sira, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
Prije nego napravite salatu od patlidžana, rajčicei sir, morate pripremiti svu hranu. Prvo povrće temeljito se opere, nasjecka srednje veličine i začini solju. Nakon pola sata temeljito se ispere i rajčice obrađuju. Rajčice se blanširaju i narežu na kockice. Što se tiče luka, izrezan je na potpuno isti način kao i rajčica.
Na kraju češnjeve češnjaka i tvrdi sir natrgajte naizmjence na sitno ribež.
Nakon prerade osnovnog povrća (patlidžan,rajčice i luk) položene su u duboki kalup i dobro promiješane. Također, sastojci su aromatizirani paprom i solju po ukusu. Dodaje im se malo vode za piće i suncokretovo ulje, a zatim se dobro promiješaju. U ovom obliku povrće se šalje u zagrijanu pećnicu.
Salatu treba peći pola sata (na temperaturi od 190 stupnjeva). Istodobno se redovito miješa velikom žlicom da ne zagori do dna posude.
Nakon što povrće omekša i pretvori se uviskozne kaše, izvade se i odmah pomiješaju s naribanim vlascem (po želji se može dodati zelje). Nakon toga još vruće predjelo slaže se na tanjure i posipa naribanim sirom. Ovaj bi se mliječni proizvod trebao rastopiti pod utjecajem temperature. Ako želite salati dati kremastiji okus, nakon dodavanja tvrdog sira jelo se mora temeljito promiješati.
Ovaj zalogaj možete koristiti na različite načine.Netko ga stavlja na krišku kruha i jede proizvod kao sendvič, dok netko ovu salatu koristi zajedno s drugim prvim ili drugim jelima. U svakom slučaju, slijedite li sve opisane preporuke recepta, svakako biste trebali dobiti ukusan i hranjiv zalogaj koji nitko od vaših ukućana neće odbiti ni za što.
