Koje su najbolje komponente da se slatko punjenje tartleta "rastopi u ustima"?

Tartlets - jednostavno i originalno jelou isto vrijeme. Što ne ispune! Među golemom raznolikošću daleko su posljednje paštete, sitno sjeckane salate, žele i masa. Ove male košarice mogu se koristiti kao hladna zalogaja ili kao prekrasan desert. Paleta proizvoda koji se nalaze u punilima je neograničen. Ovo jelo sa slatkim sadržajem ispada da je posebno ukusno. Kako osigurati da punjenje tartleta bude osobito nježno, u skladu s mekim tijestom? Ispitajmo detaljnije mogućnost korištenja različitih sastojaka za izradu "punila" za slatke košare.

Koje proizvode treba upotrijebiti kako bi se punjenje tartletaca „rastopilo u ustima“?

Prije svega, morate obratiti pozornostrabljeno "tijelo". Najbolje je odlučiti se za osjetljivo tijesto, poput biskvita. Pri korištenju pijeska, mekoća neće biti dovoljna. Druga važna točka je izbor punjenja. To može biti žele, kremasti ili voćni pire u teksturi. Jednostavne plombe za tartlete obično se izrađuju u jednom komadu, bez kombiniranja nekoliko slojeva u tanjuru. Unutar, na primjer, stavi se šlag ili sipa. Druga, mukotrpnija opcija za kuhanje su "višeslojne kreacije". Vrlo često se na dno košara stavljaju komadi voća koji se zatim ulijevaju u kremastu masu. Ili se sočne bobice stave na vrh nježne šlaga.

Kremasti nadjev tartleta u kombinaciji s bobicama je sočan i profinjen. Jednostavan recept

Predloženi proporcije temelje se na četiri gotove tartlete, kupljene ili pečene unaprijed.

Proizvodi:

• jedan žumanjak;
• pola čaše mlijeka;
• jedan paket vanilin šećera;
• dvije pune velike žlice šećera;
• jedna žličica škroba (bez klizala);
• jedna desertna (gornja) žlica nezaslađenog maslaca.

priprema

1. Prethodno prokuhajte mlijeko tako da se ima vremena ohladiti.
2. Šećer i žumanca umutite vilicom dok trljate. Masa bi trebala postupno postati bijela.
3. U gustu smjesu ulijte škrob i vanilin šećer. Promiješajte da se razbiju kvržice.
4. Ulijte u mlijeko. Miješanjem postiže se homogena struktura.
5. Stavite tavu sa šlagom na laganoj vatri da se pirja. Stalno miješajte da se smjesa ne lijepi za dno. Nakon nekoliko minuta vrenja masa će se zgušnjavati.
6. Ohlađenu kremu pomiješajte s mekim maslacem.
7. Tartlete napunite pretučenom, nježnom masom, poravnajte rubovima.
8. Po vrhu ukrasite sočnim bobicama (jagode, kupine, maline).

Punjenje tartleta također može imatisastav kakaa ili rastopljene čokolade. Podjelom vrhnja na dva i dodavanjem dodatnog sastojka u jedan od njih, možete napraviti košarice s dva sloja punila. Takva svečana punila za tartlete postat će originalan način izrade slatkog deserta i oduševit će vas svijetlim bojama. Djeca će im se posebno svidjeti!