Mnogo egzotičnog voća i povrća na našem područjuveć su postali poznati i pomalo uobičajeni u našem jelovniku. Kulinarski stručnjaci hrabro eksperimentiraju s njima. Međutim, iz nekog razloga avokado nije baš popularan. Mnogi ni ne znaju je li to povrće ili voće, pa ih stoga ne zanima koje jelo mu odgovara. Ipak, ne izbjegavajte avokado! Recepti za pripremu salata s njim su raznoliki, a mogu sadržavati i vrlo egzotične, rijetke ili skupe sastojke, te prilično poznate i često korištene proizvode. A sam plod je nevjerojatno koristan za figuru i pozitivno utječe na stanje pamćenja.
Dakle, odlučili ste kupiti avokado.Recept za izradu jednostavne, ali neobične i prilično egzotične salate je sljedeći: grejp se ljušti s kože i svih bjelkastih membrana. Moramo pokušati napraviti kriške velike. Avokado se reže po duljini, uklanja se kost, a pulpa se reže na kriške debljine pola centimetra točno unutar kože. Potom se polovice okrenu prema unutra, nakon čega se kore lako uklone. Ploče lagano poškropite limunovim sokom. Bijeli dio perja luka se drobi. Sjemenke kardamoma mljevene su (trebale bi napraviti žličicu), pomiješane sa mljevenom paprikom, četiri žlice grožđovog ulja i jednom žlicom meda. Avokado se kombinira s lukom i kukuruznom salatom, začinjen s malo umaka (ostatak se poslužuje odvojeno) i posipa paprom i suhim kardamomom.
Avokado se ne kombinira s ničim!Recept za ovu salatu preporučuje uzimati tikvice srednje veličine, oguliti je i naribati - gornji, gusti sloj, bez sjemenki. Trebate trljati korejskom žitaricom. U njenom odsustvu, možete ga jednostavno nasjeckati dugim slamkama. Oguljeni avokado i šalotku narežite na kockice. Ovi sastojci se miješaju i prskaju limunovim sokom. Tri velike, malo kisele jake šljive izrezuju se na kriške i dodaju u zdjelu za salatu. Jelo se slani, paprika i aromatizira maslinovim uljem i nekoliko kapi balzamičnog octa. Komadići mekog kozjeg sira položeni su na vrh salate i pinjoli su razbacani.
Uobičajeni i poznati sastojci također su dobriu skladu s avokadom. Recept za sljedeću salatu od glavnih sastojaka uključuje 0,5 limenki konzerviranog graha (možete kuhati i suhi, ako ne i lijen), limenku kukuruza i dvije rajčice za jedan avokado. Rajčice se izrezuju na sitne komade, crveni luk - na kockice, cilantro - na male dijelove. Njima se dodaje konzervirano povrće, salata se začinjava zdrobljenim češnjakom češnjaka, kuminom, solju, biberom, sokom limete i biljnim uljem. Nema avokada! Jelo se uklanja sat vremena u hladnjaku, a glavna se komponenta (u kockicama) dodaje prije posluživanja.
Morski plodovi s avokadom vrlo su dobri.Recept za kuhanje možete uzeti na sljedeći način: brzo skuhajte trećinu kilograma lignje, ogulite ih i narežite na trakice. Iz dva avokada uklonite sjemenke, pažljivo uklonite kožicu i narežite na kockice. Iscijedite tekućinu iz malene staklenke kukuruza i dodajte ostalim sastojcima. Salata se začinjuje majonezom, paprikom i stavlja u sredinu stola.
Piletina se vrlo skladno kombinira u salatama saavokado. Recept sugerira ili kuhanje ptice ili pečenje. Međutim, eksperimentalni kulinarski stručnjaci koristili su i dimljenu piletinu - ispostavilo se još bolje. Jedan avokado uzima se za četvrtinu kilograma piletine. Zapamtite da kada se reže, treba ga posipati limunom da ne potamni. Odmah mu se dodaje slama od slatke i kisele jabuke i miješa - također potamni, pa je trebate pomiješati. Nakon toga slijede komadići piletine, sjeckani salata (bijeli) luk i lagana majoneza ili kiselo vrhnje. Gurmani u ovu salatu dodaju i kockice manga - jelo stječe posebnu pikantnost.
Vrlo zanimljiv recept.Losos, avokado, svježi krastavci i - kao poseban naglasak - prepelice jaja su glavni sastojci jela. Riba se uzima lagano soljena, dvjesto grama i nareže na uredne kockice. Ista količina krastavaca drobi se na male trakice. Dvije mesnate paprike izrezane su na tanke trake - za ljepotu, uzmite ih u različitim bojama. Nasjeckajte pola malog crvenog luka. Oguljeni koštici avokada nasjeckajte na male kocke. Deset jaja se kuhaju pet minuta, zalijeju hladnom vodom, ogrube se i razrežu na polovice. Salata je aromatizirana korijanderom, nasjeckanim koprom, paprom i solju. Prije nego što ga napunite kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom, poškropite limunovim sokom.
Oni koji su ove plodove već cijenili voljnopraveći sendviče s avokadom. Njihovi recepti su raznoliki i ukusni. Jedna od najzanimljivijih je ona s dimljenom piletinom. Za njega je dojka (200 grama) izrezana na komade, kineski kupus (100 grama) nasjeckan što je sitnije moguće. Izrežite srednji svježi krastavac na kriške. Avokado će trebati biti potpuno zreo, mekan - njegovo meso treba žlicom istrljati s kože i lako ga očistiti običnom vilicom. Pire od nje odmah se pomiješa s limunovim sokom. Nakon svih pripremnih radova, sastavlja se sendvič: pile se stavlja na komad kruha, posipa kupusom i ukrašava krugovima krastavca. Na vrh stavite drugu krišku kruha, velikodušno pospite pireom od avokada. Ukusan, lijep i bezopasan do struka.
Pripremaju se brzo, jedu još brže.Ako imate toster, možete pripremiti srednji tost. Nema tostera - bez njega možete. Avokado (polovica voća za jedan sendvič) je pire; ako je voće dovoljno zrelo, možete ga jednostavno namazati preko kruha, njegova struktura je dovoljno nježna za to. Tanjur tvrdog sira stavlja se na vrh, a sendvič se stavlja u mikrovalnu. Zatim se zgnječene indijske indijske kaše odmah razbacuju po siru tako da se imaju vremena zalijepiti za njega i ne padaju kad se koriste.
Vrlo elegantna kombinacija.Takvi sendviči postat će pravi ukras svečanog stola. Pire od krumpira napravljen je od avokada (za ujednačenost možete koristiti blender), u njega se pomiješaju dvije žlice limunovog soka, 100 grama komada maslaca i soli. Nakon tuče, masa se razmaže na tanke kriške bageta, posipa nasjeckanim koprom, a na vrhu se nagomila crveni kavijar.
Vrlo neobični sendviči s avokadom.Međutim, recept zahtijeva neke prethodne gnjavaže. Dakle, komad mlade govedine (150 grama) kuha se u skladu sa svim pravilima dok ne omekša (za jamstvo je možete prethodno marinirati). Konfiguracija se pravi od luka: dvije glave se ogulite, nasjeckaju na pola prstena i prže na maslinovom ulju dok ne postanu lijepo zlatne. Zatim se ulije šećer (žličica s toboganom), papar, sol (uzmite ih po ukusu), ulije vino (čaša), nakon čega se sadržaj lonca dinsta tri četvrt sata pod poklopcem uz povremeno miješanje. Pripremljeni avokado izreže se na kriške, poprska limunom i premaže kiselim vrhnjem ili majonezom, a zatim položi na kriške kruha. Vrh - goveđi tanjuri, na njima - ohlađena konfiguracija od luka.
Ove ribe zajedno s avokadom izvrsna su kombinacija.Moraju se ocijediti od ulja, zaliti žlicom vinskog octa i posuti limunovom koricom i zelenilom peršina - deset minuta, tako da budu malo marinirani. Avokado je pasiran s češnom češnjaka, limunovim sokom, paprom i soli. Komadići kruha prženi su za izradu krutona, krugovi rajčice položeni su na vrh, a na njima mirisna papalina. Možete ga malo poprskati limunovim sokom.
Predstavili smo vam razne recepte odavokado (uz fotografiju, inače, na kojoj se vidi koliko su jela s njim primamljiva). Stoga slobodno kupite ovo voće i zajedno s njim gradite različite dobrote.
