Posni doručak: recept za rižine kolače s umakom od gljiva

Obdržavanje posta predviđa iznimku odprehrana hranom koja sadrži životinjske bjelančevine. Istodobno, vaš nemasni doručak, ručak i večeru mogu se obogatiti jelima, zamjenjujući, na primjer, meso visokokaloričnim mahunarkama, a ribu, što je neobično, morskom hranom. A istodobno će vam znanost "kuhanja" reći najuspješniju opciju upotrebe povrća i voća u jelovniku. Posna jela koja koriste začine i začine postat će prava remek-djela umijeća kuhanja. To mogu biti aromatizirane palačinke punjene kašom ili lazanje s povrćem i začinskim biljem, predstavljene u širokoj paleti mogućnosti.

Rižini kolači s umakom od gljiva

Može se sastojati od najjednostavnijeg mršavog doručkasalata, sendviči, palačinke ili žitarice. Predlažemo da napravite kolače od riže, začinite ih gljivama. Aromatični umak može se koristiti kao dobar dodatak ostalim jelima. Potrebno je neko vrijeme za pripremu "mljevenog mesa" za ravne kolače, tako da se masa za pečenje može napraviti navečer i staviti u hladnjak. Ako pripremate nemasni doručak ujutro polako, na primjer vikendom, učinite sve prema receptu koji predviđa jedan sat da rashladite pripremljenu rižinu masu. Vrijedno je napomenuti da je, obično jedenje, bez ograničenja proteinske hrane, u „mljeveno meso“ moguće dodati jaja kako bi se povećala ljepljivost, zamjenjujući biljno ulje s njima, a umaku umjesto vode dodati kiselo vrhnje.

Izrada tortilja

proizvodi:

- riža dugog zrna - 0,5 šalice ili 1 vrećica;

- luk - 2 kom .;

- mljevena crvena paprika;

- paprika srednje veličine - 1 kom .;

- biljno ulje: koristi se za prženje i "mljeveno meso" (1,5 žlice);

- krušne mrvice.

Radni nalog:

1. Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana, a zatim nekolikojednom isperite hladnom vodom i bacite u cjedilo. Moguće je koristiti rižu u vrećicama. U tom slučaju ne morate ispirati nakon kuhanja, samo ga pustite da se ohladi.
2. Sitno sjeckani ili mljeveniPomiješajte luk i papriku s rižom, začinite solju, biljnim uljem i mljevenom paprikom. Pokrijte rezultirajuću masu od riže i stavite u hladnjak na jedan sat.
3. Oblikujte male tortilje i pržite na biljnom ulju zagrijanom na umjerenoj vatri, prvo ih uvaljajte u mrvice.

Izrada umaka

proizvodi:

- svježe gljive (šampinjoni) - 300 grama;

- biljno ulje - 2 žlice;

- zeleni luk - 100 grama;

- brašno - 2 žlice;

- voda - 150-180 ml;

- mljeveni crni papar - po ukusu;

- orasi - 1 žlica;

- soli.

Radni nalog:

1. Sitno nasjeckani luk i gljive pržite na biljnom ulju 15-20 minuta.
2. Dodajte brašno, sol, papar i nasjeckane orašaste plodove i pirjajte 1-2 minute uz miješanje.
3. Ulijte vodu i dovedite do konzistencije guste pavlake.

Isprobajte i druge nemasne obroke.Tijekom posta ili bez ograničenja u hrani lako možete u prehranu uvrstiti zdravu hranu koja se jednostavno priprema i originalnog je okusa. Koristite suhe šljive, med, suhe marelice, orašaste plodove. A onda će vam mršavi doručak sjajno pojačati energiju za cijeli dan!