Trout jela se smatraju najzahtjevnijim ikorisno. Ova riba živi samo u čistim potocima u planinama, kao iu rijekama, jezerima i mnogim ljubiteljima ribljeg mesa. Trout se može peći u pećnici ili u foliji, pržena, kuhana i još mnogo toga. Kuhanje pastrve u pećnici uključuje najpopularnije recepte.
Trout pečena s povrćem
sastojci:
Trout - 500 g;
Kopar - nekoliko grančica;
Limun - 1 kom;
Bugarski papar - nekoliko komada;
Rajčica - nekoliko;
Luk - nekoliko;
Basil, sol
Najprije morate ribu ribuočistiti i skinuti glavu. Onda temeljito isprati i osušiti. Izrežite limun u kriške i položite ga na komad unaprijed pripremljene folije. Napravite sitne rezove na ribu i protrljajte solom, a zatim pospite sokom od limuna. Stavite pastrvu na krugove limuna.
Zatim nastavite s pripremom biljnog punjenjaza ribu. Da biste to učinili, rezati papriku i rajčicu u komadiće, i izrezati luk na pola prstena. U punjenju, dodajte bosiljak i sol okusite, a zatim dobro promiješajte. Napunite trbuh ribe s kuhanim povrćem punjenjem. Vrh s kopčama kopra i omotati folijom. Stavite u pećnicu 45 minuta (180 stupnjeva).
Kada se pastrva kuha, trebate ga pustiti.nekoliko minuta. Zatim stavite u posudu. Kao što možete vidjeti, kuhanje pastrve u pećnici neće vam donijeti puno vremena, a njezin izuzetan okus oduševit će sve vaše goste.
Trout u pećnici sa sirom
Kuhanje pastrve u pećnici je vrlo jednostavno i ukusno! sastojci:
Trout - 1 kg;
Luk - 3 kom .;
Sok limuna;
bijeli papar;
Rajčica - nekoliko komada;
Sir - 200 g;
Biljno ulje;
Sol, kopar, peršin
Ribe se moraju očistiti i odrežiti peraje.Peel krumpir. Istovremeno, pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Zatim odstrijeti pastrvu na komadiće jednake debljine i posuti svaku od njih solju. Zatim dodajte bijeli papar i sok od limuna. Stavite zelje i luk na dno posude za pečenje. Stavite ribu na vrh i ponovno sloj luka. Zatim postavite rajčicu, izrezati u kocke i staviti oblik u pećnicu. Već nakon 12 minuta riba će biti spremna. Nakon toga stavite krumpir u mikrovalnu pećnicu 8 minuta i dodajte ribu. Sad pospite s ribanim sirom i ostavite u pećnici još nekoliko minuta. I tek kad si sir crven, možete ukloniti ribu.
Na isti način možete kuhati pastrve fileta u pećnici. Da biste to učinili, možete zamijeniti cijelu ribu u dijelove fileta. Preporučuje se jesti pastrvu s povrćem ili povrćem salate.
Trout s krumpirom u pećnici
Također možete koristiti pastrvu ili cijelu ribu za pripremu ove posude. Njezini dijelovi ne smiju biti premali. sastojci:
Svježa ili smrznuta pastrva (može se koristiti filet) - 800 g;
Luk - nekoliko;
Krumpir - 1 kg;
Sir - 250 g;
majoneze;
Limun - 1 kom;
Suncokretovo ulje;
Peršin, sol, papar, začini
Prvo morate ukloniti krumpire iizrezati u prstenove i luk na polu prstenu. Trout izrezan na komade. Zatim uključite pećnicu tako da se zagrije do 200 stupnjeva. U ovom trenutku, solite pastrve i dodajte začine. Nakon toga, pospite s limunovim sokom. Stavite krumpir i luk na listove za pečenje maslacem. Pospite solom i paprom i stavite u pećnicu 20 minuta.
Ako koristite filet za kuhanjepastrve, a zatim staviti komade na vrh krumpira. A ako je cijela riba, onda biste trebali ukloniti kosti od nje, a kožu može ostati. Sve ovo ponovno posipamo na vrhu s pola prstena od luka. Peršin cut velik i posipati na vrh. Zatim postavite ribani sir i sve masline s majonezom. Ponovo stavite u pećnicu još 20 minuta dok se na površini sira ne formira zlatna kora.
Kuhanje pastrve u pećnici na ovaj način će potrajati neko vrijeme, ali okus će biti jednostavno izvrsno. Preporuča se jesti ribu vruće.
