Mastika od marshmallowa priprema se prilično jednostavno. Upravo ta činjenica potiče mnoge domaćice da ukrašavaju domaće kolače uz pomoć spomenutog konditorskih materijala.
Danas ćemo vam reći kako možete samostalno napraviti mastiku na različite načine.
Da bismo pripremili takav ukras za slastice, trebamo:
Mastika za ljepilo - odličan materijal zaukrašavanje domaćeg kolača ili peciva. Da biste ga napravili, žvakaće marshmallows treba staviti u duboku zdjelu, a zatim ih preliti s malo hladne vode. Nakon toga staklenu ili keramičku posudu napunite poklopcem i stavite mikrovalnu pećnicu. Poželjno je zagrijavati ovu masu velikom snagom oko 30 sekundi.
Nakon što se marshmallows otopi, potrebno ju je izvaditi iz mikrovalne pećnice, a zatim joj dodati bilo koje bojanje hrane, koje bi trebalo unaprijed razrijediti u maloj količini vode.
Slijedite ovu komponentu u zdjelu koju moratedodajte šećer u prahu. U tom stanju sve sastojke treba snažno miješati velikom žlicom. Nakon nekog vremena, mastika za marshmallow trebala bi postati toliko gusta da ga je moguće mijesiti samo rukama. To treba učiniti dovoljno dugo da masa postane što ujednačenija.
Nakon što se mastika od močvare izmiješa,treba ga podijeliti na nekoliko dijelova, a zatim od njih razvaljati kuglice, zamotati u prianjajući film i staviti u hladnjak na pola sata. Nakon tog vremena potrebno je oblikovati kolače od smrznutog konditorskih materijala, dodajući ih šećeru u prahu. Za kotrljanje formacije možete koristiti mali valjak. U budućnosti se oblikovani proizvodi trebaju koristiti za ukrašavanje bilo kojeg kolača. Međutim, mora se imati na umu da se mastika od marshmallowa, čiji smo recept ispitali gore, ne stavlja na površinu žele, kiselog vrhnja i šlag.
Torta od marshmallow kolača od Marshmallow ispada puno bolje od materijala koji je izrađen od običnih slatkiša. Ali prvo stvari.
Dakle, moramo poduzeti:
Mastika za marshmallow kolač izrađena od marshmallowabrzo i jednostavno. Da biste to učinili, razbijte tamnu čokoladu na kriške, stavite je u malu tavu i zatim otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Nakon toga u ista posuđa pažljivo ulijte male marshmallows i sve temeljito promiješajte.
Kad je slatki proizvod gotovorastopi, potrebno je uliti vrhnje visokog udjela masti i dobrog konjaka, kao i staviti maslac. Redovitim miješanjem ovih sastojaka treba ih grijati dok cijela masa nije dovoljno homogena i gusta.
Nakon što postignete svoj cilj,lonac s mastikom mora se ukloniti sa štednjaka i dodati šećerni prah prosijan kroz sito. Nadalje, sve komponente treba žustro miješati žlicom dok ne dobijete vrlo gustu masu. Završite pripremu ovog materijala potrebno je ručno.
Napravio elastičan i elastičan mastik, trebao bi bitizamotajte u papir za pečenje i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Nakon tog vremena, proizvod se može sigurno koristiti za ukrašavanje kolača i peciva.
Ako se ne želite dugo mučiti s pripremom takvog proizvoda, onda predlažemo da upotrijebite recept u nastavku.
Za to su nam potrebni:
- bijeli žvakaći marshmallows - oko 200 g;
- šećer u prahu - oko 300 g;
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - velika žlica.
Mastika iz žvakaćih marshmallows je vrloelastična i podatna. Zbog toga se vrlo često koristi za ukrašavanje domaćih slastica. Da biste ga pripremili, potrebno je izrezati stečenu zafirku na male komade, a zatim je staviti u posudu i lagano posuti svježim limunovim sokom (možete dodati malo vode).
Jednom kada su svi sastojci u posudi,treba je staviti u mikrovalnu i postaviti na maksimalnu snagu. U tom je stanju marshmallows potrebno grijati oko 10-18 sekundi. U ovom slučaju, prodavaonica bi se trebala potpuno rastopiti.
Nakon određenog vremena, rezultirajuća bazapotrebno je prebaciti u drugu zdjelu i u nju uliti šećer u prahu. Te komponente treba gnječiti dok ne postignete ujednačenost cijele mase. Zatim se mastika mora držati u hladnjaku oko 60-90 minuta. Tijekom tog vremena trebao bi se malo otvrdnuti i postati elastičniji. Nakon toga, gotov proizvod treba razvaljati u sloj debljine 2 mm, a zatim ga koristiti za ukrašavanje torte. Ako želite dobiti višeslojni mastik, onda bijelom močvarnom ruhu morate dodati neke prehrambene boje.
