Živo pivo ne samo da je vrlo ukusno, nego također donosi određene prednosti za tijelo ako se konzumira u umjerenim količinama. Bogat je mineralima i vitaminima.
Ali da nađem pravo piće, kao što je,Na primjer, pivo Maykop nije dovoljno jednostavno. Važno je zapamtiti da natpis "živ" na etiketi ne odgovara uvijek stvarnosti. Potrebno je obratiti pozornost na rok trajanja. Ovo živo piće se ne čuva više od mjesec dana.
Većina pivovara umjetno ubrzavaproces fermentacije. Naime, to dovodi do toga da u pjenušavom piću ne ostaje ništa korisno. Da bi pivo ostalo doista korisno, mora fermentirati najmanje dvadeset jedan dan. Ovo vrijeme je potrebno kako bi se slad i hmelj u potpunosti kombinirali s živim pivskim kvascem.
Naravno, za velike tvrtke koje radeza količinu, a ne za kvalitetu, razdoblje od tri tjedna je dugo neprihvatljivo. Dakle, oni idu na trik i umjesto kvalitetnih sirovina koriste hmeljne proizvode i koncentrat slada. Da bi se dobilo pivo iz tih komponenti, dovoljno je samo dva dana.
Zašto većina potrošača kupuje takvo piće? To je vrlo jednostavno: niska cijena, dug rok trajanja, neobično pakiranje, oglašavanje na svakom kanalu.
Još jedan mali detalj koji uvelike mijenja okus piva - za produljenje roka trajanja, piće se obično filtrira i pasterizira.
Što čini pjenušavo piće pokvarljivim?proizvod? Pivski kvasac. Pomoću filtriranja se uklanjaju iz pića. Ovaj postupak gotovo da ne utječe na okus, ali većina korisnih elemenata nestaje iz piva nepovratno. I rok trajanja produžen je tri do četiri puta.
Ali pasterizacija ima negativan učinakokus i miris. Tijekom pasterizacije pivo se zagrijava, čime se u potpunosti uklanjaju svi ostaci pivskog kvasca, a zajedno s njima i mrvice korisnih tvari koje ostaju nakon filtracije. Pasterizirano pivo ima rok trajanja do godinu dana. Međutim, nakon takve obrade, piće ne samo da gubi svoja korisna svojstva, nego također postaje štetno.
U proizvodnji piva "Maikop"samo prirodni sastojci. Sadrži samo prirodni hmelj, ječmeni slad i najčišću ledenu vodu. To ni na koji način nije pasterizirano.
Ovo piće se može nazvati drevnim.Proizvodi se od ječma i slada i ima nizak sadržaj alkohola. Kada se u čašu ulije dobro pivo, lako se pjeni i ova pjena traje dovoljno dugo na površini. Trebala bi imati ugodnu osvježavajuću gorčinu i blagu, opojnu aromu.
Unatoč niskom udjelu alkohola, u mnogim je zemljama upravo pivo izravni konkurent jakim alkoholnim pićima.
LLC "Maikop pivo" proizvodi isključivokvalitetni proizvodi. Pivo ovog proizvođača je vrlo osvježavajuće u vrućem vremenu, a zahvaljujući niskom udjelu alkohola, savršeno tonizira. Pjenasti napitak povećava apetit, poboljšava metabolizam i povećava probavljivost hrane.
Pivo je jedno od najstarijih pića.Postoje dokazi da je već 7 tisuća godina prije Krista. e. stanovnici Babilona mogli su skuhati pjenušavo piće. Štoviše, već u to vrijeme bilo je oko 16 vrsta jantarnog pića. Umijeće varenja bilo je toliko razvijeno da je sadržaj ekstrakta i cijena piva opisan u zakonu.
Prvo, iz Egipta, pivo se polako preseliloSjevernoafričke zemlje, a odatle i južno, do Etiopljana. Važno je napomenuti da su Etiopljani sačuvali drevni egipatski recept i do danas ga koriste u proizvodnji piva.
Iz Etiopije pivo je došlo na Kavkaz.
Da biste napravili prirodno piće, trebatepuno vremena - od jednog do dva mjeseca. U prvoj fazi dobivaju se slad i ječam, zatim se priprema kaša, zatim se posipa, stari i tek nakon toga prođe posljednja obrada i boca.
Da biste dobili slad za pivo Maykop,ječam se očisti i sortira, zatim namoči i proklija, osuši sirov i očisti od klica (upravo u njima ima puno gorčine, pa im se ne smije dopustiti da uđu u kašu).
Svijetla sjena pića ovisi o načinu sušenja slada.
Najčešće se lagani slad koristi u proizvodnji piva koje se dobiva nakon sušenja klijavog ječma 16 sati.
Nakon sušenja slad se također drobi. Ovo je jedan od najvažnijih procesa, jer o njemu ovisi kako će se odvijati biokemijske transformacije, a time i o tome kako će ispasti pivo na izlazu.
Slijedi postupak kašanja slada. Tu se pojavljuje pivska sladovina nakon što se slad otopi u vodi.
Sljedeći je korak filtriranje. Tijekom ovog postupka sladovina se odvaja od zrna. Potrebno je oko dva i pol sata.
Sada možete dodati hmelj u sladovinu i kuhati dobivenu tekućinu sat i pol. U ovoj fazi piće dobiva gorak okus i osebujnu aromu.
Zatim se sladovina razbistri. Ova operacija traje pola sata, nakon čega se sladovina ohladi na sedam stupnjeva.
Zatim se istovremeno dodaje pivski kvasacizlijevanje sladovine u cilindrične spremnike. Tijekom procesa fermentacije, šećer sadržan u sladu fermentira se u ugljični dioksid i etilni alkohol. Fermentacija se odvija na temperaturi od devet do deset stupnjeva i traje oko tjedan dana.
Tada se pivo fermentira u zatvorenim spremnicima. Ovdje temperatura ne smije prelaziti dva stupnja. Fermentacija traje osamnaest dana.
Posljednji korak je filtriranje. Ovdje se pivo bistri i po potrebi gazira.
Najpopularnije pivo "Maykop" u Moskvi je"Pošten, čestit". Lagan je, nepasteriziran. Alkohol u njemu je 4% vol. Pripada klasičnom svijetlom pivu. Pivo "Maykop Chestny" ima nježnu nježnu aromu hmelja i svijetlo zlatne boje.
Prilično je prozirno, a glava piva vrlo je postojana, kao što bi trebalo biti za ovu sortu.
Okus pića je vrlo osvježavajuć, s laganom ugodnom gorčinom. U njegovoj proizvodnji koristi se slad Plze, mekana planinska voda i visokokvalitetni hmelj.
Zahvaljujući ovim kvalitetama, recenzije "Maykop"pivo samo najpozitivnije. Svi se potrošači slažu kada je u pitanju okus ovog pića. Okus je lagan, a aroma neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja pjenastog napitka.
Nije bez razloga pivo "Maykop" u Rostovu na Donu iu drugim gradovima Rusije najpopularnije među potrošačima živog piva.
Ne može se ne spomenuti još jedno omiljeno piće naših sunarodnjaka. Ovo pivo je "Maykop Bodroe".
To je ujedno i kamp. Alkohol u njemu je 4,8%, a sladovine 14%.
Ima svijetlu jantarnu nijansu, svijetluizražen okus piva s ugodnom gorčinom i bogatom aromom. Pivo je dobilo takvu svjetlinu okusa i arome od atec hopa. Važnu ulogu u okusu pića odigrala je činjenica da je ovdje period fermentacije 45 dana.
Upravo je to pivo uvršteno na popis 100 najboljih dobara u Rusiji u 2015. godini.
Glavna stvar je da ljubitelji piva trebaju imati na umu da se čak i takav visokokvalitetni proizvod kao što je pivo "Maikop" ne smije konzumirati u vrlo velikim količinama. Mjera je dobra u svemu!
