Danas ljubitelji pjenastih pićadoslovno se kupajte u raznim pivima. No, pravi znalci uvijek biraju irsko pivo Harp, koje je već dugi niz godina omiljeno na europskom tržištu.
U malom irskom naselju Dundalk tosmještena na najljepšem primorju, nalazi se pivovara. Povijest nastanka pivarske tvrtke seže u daleki 17. stoljeće. 1693. godine izgrađena je domaća pivovara na zemljištima s divnom klimom, bistrom vodom i aromatičnim hmeljem. Sredinom 19. stoljeća male su se tvrtke počele otkupljivati i spajati u veliku mrežu. Nešto kasnije, proizvodnju je kupila poznata tvrtka Guinnes. Upravo je ona počela aktivno proizvoditi svjetski poznati lager.
Harf pivo prvi put je proizvedeno 1960. godine.Tvrtka koja ga je napravila poznata je po cijelom svijetu po Knjizi rekorda. Guinnessova tvrtka odlučila se usredotočiti na popularna lagana piva i nije se prevarila. Postupno je irski ale počeo nestajati u pozadini, svoje mjesto na tržištu i na stolovima ljubitelja pjenastog pića zauzelo je lagano pivo.
U to je vrijeme modni trend bio pozivanje naproizvodnja stranih stručnjaka. Guinness nije iznimka. Tako je proizvedeno prvo pivo "Harfa" čiji je opis i recept predložio poznati njemački pivar G. Münder. Da bi se rodila ova vrsta pića, tvrtka je morala svoje pivovare opremiti novom opremom i pretrpjeti znatne troškove. Ali igra je, kako kažu, bila vrijedna svijeće.
Nakon proizvodnje prvih litara piva i njegovog rastapopularnost je prošla dugo vremena. Inače, pivo "Harp" možda se ne bi nazivalo tim imenom. U to su vrijeme predložene potpuno drugačije opcije: "Delfin", "Križ". Međutim, odlučeno je smisliti ime koje će odmah pokazati identitet pića Irskoj. I odlučeno je imenovati novu vrstu piva - "Arfa". Taj je instrument Ircima dobro poznat, jer je od davnina bio simbol kraljevskog dvora.
Nakon što je pivo "Harfa" postalo popularno uKraljevine i Irske, tvrtka je odlučila promovirati svoje potomstvo dalje u Europu i Sjedinjene Američke Države. Kako bi se dalje promovirao proizvod, odlučeno je spojiti pivare iz Irske i Britanije.
U početku se pivo flaširalo isključivo ustaklene boce. No, sve veća popularnost natjerala je na promjene u dizajnu spremnika. Od 1964. godine Harp Lager Ltd odlučio je stvoriti veći kontejner. Tako su se bačve s pivom probijale do pubova, klubova i restorana širom svijeta. Postalo je prikladnije prodavati i točiti pivo iz takvih spremnika, a to je isplativije za obje strane.
Što je tako neobično u pravom vođi?svjetsko pivarstvo? Zašto je "Harfa" toliko atraktivna za ljubitelje pjenastog pijenja? Recenzije potrošača kažu da ova vrsta piva ima slatkast, čist okus. Aftertaste ovog pića ima karakterističnu ugodnu gorčinu. Pjenasta kapica dugo traje, postojana je i snježnobijela, što posebno cijene pravi gurmani. Pivo "Harfa" odlikuje se ne samo izvrsnim i ugodnim okusom. Ima sjajnu zlatnu boju. Pivo "svira" u zamagljenoj čaši, mami vas i priprema za ugodnu tromu večer. Kvaliteta i okus piva više su puta zabilježeni na specijaliziranim izložbama, natjecanjima i izložbama.
Za stvaranje "harfe" koristi se najčišćaizvorska voda i kvalitetan hmelj ubran u Njemačkoj. Tehnologije i faze proizvodnje pažljivo se kontroliraju. Tvrtka pomno prati najmanje nijanse, održavajući visoku kvalitetu i slijedeći stoljetnu tradiciju.
