Kirganski konjak: značajke, blagodati i okus

Većina znalca navikla je vidjeti na ljestvicamaproizvođači rakijskih vina iz Armenije i Gruzije. Zapravo su ove zemlje širom svijeta poznate kao standard za kvalitetu alkoholnih pića, jer se pridržavaju provjerenog recepta i pažljivo prate kvalitetu sirovina. Međutim, kirgiška rakija nije inferiorna u odnosu na svoje istaknute konkurente. Izvjesna treptaj stavova potrošača, kao i relativna mladost pića iz Kirgistana, osigurali su alkohol s niskom cijenom i relativno visokom kvalitetom.

Takvo piće možete sresti ne samo u ZND-u, već i u njemui izvan Istočne Europe i Srednje Azije, jer proizvodi postupno ulaze na svjetsku razinu. Zajedno s bogatim okusom i aromom, koji pružaju pažljiv recept i nacionalne sirovine, kirgiški konjak zasluženo je zauzeo svoje mjesto u nizu poznatih proizvoda svjetski poznatih kuća i izvrstan je dodatak bilo kojoj kolekciji.

Proizvođač i naglasak u receptu

Trenutno ih je nekolikodesetke proizvođača konjaka, ali valja istaknuti tri zaštitna znaka: „Kirgistan“, „Biškek“ i „Manas“. Ova trojica čelnika usvojili su tehnologiju proizvodnje alkohola od francuskih partnera, nakon čega su je nadopunili nacionalnim okusom. Dobivena "smjesa" odlikuje se izvanrednim okusom, jer mješavina sadrži tradicionalne note, a istovremeno i kvalitetu.

Kirgiška rakija možda nijekonkurencija apelaciji Bordeaux ili drugim eminentnim proizvođačima, ali u mogućnosti je konkurirati u srednjem cjenovnom segmentu. Značajna raznolikost proizvoda omogućuje vam odabir analoga po ukusu svakog znalca.

Mješavina i suptilnosti proizvodnje

Smjesa se značajno razlikuje ovisno o tomeproizvođač. Destilacija i odležavanje u bačvama od preprženog francuskog ili talijanskog hrasta ostaje uobičajeni standard koji piću daje drvenaste note u nepcu i aromu. U proizvodnji se koristi i jedna od tri sorte tehničkog grožđa. Govorimo o Rkatsiteliju, Bayan-Shireyu i Plavaiju.

Vinogradi su koncentrirani na jugu i istokuzemlja. Geolokacija ima izravan utjecaj na okus mješavine. Što je grožđe uzgajano južnije, to će napitak biti slađi, što će također oduševiti sladokusce suptilnim cvjetnim notama u aromi i začinjenom aftertasteu. Orijentalne i sjevernjačke mješavine više su utvrđene i imaju svijetli drvenasti okus.

Vanjski podaci i razlike

Kirgiški konjak, o kojima govoredostojan okus pića, također "odvesti" kupca s izvrsnim vanjskim podacima, karakterističnim za više statusnih kolega. Na primjer, konjak "Kyrgyzstan" ima bogatu medenu nijansu smeđe sa zlatnim nijansama. Izdržati 12, 24, 36 ili 48 mjeseci. Suočavanje s alkoholom odvija se u bačvama francuskog hrasta, što piću daje prepoznatljivu aromu. Na fotografiji je rakija Kirgiz predstavljena u punom sjaju. Kao što vidite, on je u stanju postati ne samo ukras stola, već i privatne kolekcije, jer ima vlastitu individualnost, što nije tipično za francusku školu kuća konjaka.

Paleta okusa

Recenzije kupaca kirgiške rakijesvjedoče o bogatoj ukusnoj paleti. Dominantne položaje u njemu zauzimaju čokolada, vanilija, orašasti plodovi i duhan. Ovisno o proizvođaču, pojavljuju se i naglasci bilja, uključujući anis i drvenaste note. Nepce je bogato i duboko. Svaki naglasak nadopunjuje cjelokupnu sliku. Što je piće starije, to se više otkrivaju njegove prednosti i značajke. Na primjer, 5- i 7-godišnji "Biškek" poprima okus kandiranog voća, a aroma postaje slađa. Pića iste dobne kategorije međusobno su uvjetno jednaka, jer nije opravdano rangirati različite ukuse za 1., 2. i 3. mjesto.

Tvrđava i izdržljivost

Snaga kirgiške rakije često premašujeoznaka od 40 stupnjeva. To diktiraju osobitosti mješavine pića i specifičnost sorti grožđa. Ekstrakt pića započinje uglavnom od 2-3 godine, a doseže najviše 7-8 godina. Potonja se kategorija odnosi na takozvani alkohol s potencijalnim potencijalom kada svaka dodatna godina starenja daje piću nove aspekte okusa. Poslužuje se kao prepoznatljivo piće, bez predjela. Treba jesti rashlađenu na standard 16° C, čuvati na temperaturi ne nižoj od 5° C... Konjak je prošao punu certifikaciju i udovoljava međunarodnim standardima kvalitete.

Uzmi ili ne?

Postoji mišljenje da dobar konjak vrijedi bilo kakvog novca, a kupnja poznatog manje "statusnog" pića prijeti barem obroku koji je pokvario nejasan okus.

Kirgiški konjak u cjelini je sposoban napravitikonkurencija lokalnim kolegama, iako gubi od iskusnijih naziva s provjerenim receptom i starim pristupom proizvodnji. Kirgistan je relativno nedavno ušao u segment konjaka i drugih alkoholnih pića, što proizvode ove države čini uvjetno dostupnima na regionalnom i nacionalnom tržištu.

Zajedno s izvrsnom kvalitetom, ovo je ozbiljnočimbenik koji ide u prilog kupnji takvog alkohola. Kvalitete okusa najvećih proizvođača i njihove karakteristike uvelike ovise izravno o potrošaču. U svakom slučaju, trebali biste se sjetiti mjere i nemojte zloupotrijebiti konjak. Nepoštivanje ovog pravila prijeti negativnim posljedicama.