Baklava je ukusna orijentalna delicija,uobičajena u turskoj i krimskoj kuhinji. Svi koji su ljetovali na obali Crnog mora znaju kako izgleda ovo aromatično jelo. Danas ćemo razmotriti dvije mogućnosti kako se priprema medena baklava.
Recept broj 1
Sastojci
Uzmite 100 grama margarina, 3 jaja, čašu vode, brašno, sol i gašenu sodu. Za sirup - čašu vode, žlicu šećera i 5 žlica meda. Za prženje trebat će vam i biljno ulje.
priprema
- Zamijesite tvrdo tijesto, podijelite ga na 3 jednaka dijela i stavite u hladnjak na par sati. Zatim svaki komad razvaljajte, valjak zaprašite brašnom, omotajte tijesto i izvucite bez ravnanja.
- Sada izrežite kose klinove i pržite svaki na biljnom ulju dok ne porumene. Trebalo bi biti dovoljno ulja da sakrije baklavu.
- Pripremite sirup u drugoj loncu.Rastopite med, šećer i vodu, pustite da zavrije. Nakon prženja, tijesto će trebati na nekoliko minuta umočiti u sirup, a zatim pustiti da se ohladi. Medena baklava, čiji će recept odgovarati ukusu bilo koje domaćice, priprema se dovoljno brzo, međutim, problematična je. Vrijeme se troši samo na zamrzavanje tijesta, a postupak stvaranja kulinarskog remek-djela vrlo je uzbudljiv i zanimljiv. Rezultat je hrskava slatka medena baklava.
Recept broj 2
Sastojci
Uzmite 3 čaše brašna, čašu kiselog vrhnja, žlicu šećera, biljno ulje, pola paketa maslaca. Za sirup - čašu vode i žlicu šećera.
priprema
- Krimska medena baklava, čiji je recept izmišljenu Ukrajini je priprema uglavnom vrlo jednostavna. U brašno dodajte sol, šećer i kiselo vrhnje. Zamijesite elastično tijesto, podijelite ga na 3-4 dijela i razvaljajte tanke kolače.
- Ostaje izrezati tijesto u pravokutni oblik, presaviti kolače jedan na drugi, podmazujući svaki sloj maslacem. Dalje, tijesto morate rezati na trake, a zatim oblikovati rombove.
- Biljno ulje treba zagrijati u dubiniposuđe. Sada, pak, umočite u komade tijesta, pržite ih dok ne porumene. Pri prženju dijamanti trebaju biti potpuno prekriveni uljem. Preostale praznine prekrijte ručnikom kako se ne bi ispucale. Sada, za izradu baklave od šećernog meda, čiji je recept vrlo popularan na Krimu, ostaje "okupati" prženi desert u sirupu.
- Da biste pripremili sirup, prokuhajte vodu i šećer, a zatim tamo spustite naše rombove. Naravno, gotovo gotovu deliciju možete jednostavno preliti ukusnim vrućim sastavom.
zaključak
Dakle, ako ste sve učinili prema uputama, onda to učinitehrana je gotova (recept za medenu baklavu s fotografijom možete pogledati ovdje). U principu, ovaj kulinarski užitak može se poslužiti uz kavu ili čaj. Neki vole jelo ukrašavati orasima ili šećerom u prahu. Šarm možete dodati aromatičnim listićima mente. Evo, kako želite. U svakom slučaju, rezultat je izvrsna poslastica u kojoj će uživati i vaši prijatelji, gosti i obitelj. Neka vas ovaj okus podsjeti na ljeto provedeno na obalama toplog Crnog mora.
