Pita od domaćeg svježeg sira i šljiva je drugačijavrlo lagane strukture i ugodnog, blago kiselkastog okusa. Napravljen je od tijesta od prhkog tijesta, kvasca ili kefira koji se izvrsno slaže sa sočnim nadjevom. Današnji članak predstavlja izbor najzanimljivijih recepata za takvo pečenje.
Ova je slastica zanimljiva po tome što sadrži dvije vrste tijesta odjednom odvojene slojem skute. Da biste napravili takvu tortu, trebat će vam:
Da biste napravili sloj skute, gornji popis morat ćete malo proširiti dodavanjem:
Budući da se bavarska pita sa šljivama i svježim sirom sastoji ne samo od podloge i sloja, već i od posipa, dodatno ćete trebati:
I, naravno, na dohvat ruke trebali biste imati 600 grama zrelih šljiva.
Istucite jaja sa šećerom dok se ne stegnupjena. Zatim im se dodaje mekani maslac, bez prestanka rada mikserom ili pjenjačom. Dobivena masa se pomiješa s praškom za pecivo i brašnom, a zatim se rasporedi po dnu dubokog kalupa, obloženog papirom za pečenje. Na vrh ravnomjerno rasporedite nadjev od zdrobljenog svježeg sira, sirovih jaja, sitnokristalnog šećera, krumpirovog škroba i korice limuna.
Sve je to prekriveno šljivama i posutomrvice slatkog maslaca od brašna. Proizvod se peče na temperaturi od 180 stupnjeva ne duže od 45 minuta. Nešto prije završetka toplinske obrade, bavarska pita sa šljivama i svježim sirom prekriva se folijom i vraća u pećnicu. Gotov desert je potpuno ohlađen i tek tada se poslužuje.
Ova ukusna i aromatična slastica priprema se vrlosamo. Stoga je moguće da će se često pojaviti na vašem stolu. Budući da dolje opisani recept za skutu sa šljivama uključuje upotrebu određenih komponenata, unaprijed provjerite imate li pri ruci:
Između ostalog, ovaj recept za skutnu tortu sa šljivama predviđa prisutnost nadjeva, za čiju pripremu trebate:
Jaja se kombiniraju s proteinima i šećerom, a zatimistucite mikserom. Dobivena masa miješa se s kefirom, biljnim uljem, soda, soli i brašnom. Polovica gotovog tijesta ulijeva se u kalup. Izrezane jabuke šire se na vrh. Komadići voća preliju se ostatkom tijesta i prekriju svježim sirom pomiješanim sa žumanjkom, šećerom i škrobom. Buduća pita ukrašena je klinovima od šljiva i stavljena u vruću pećnicu. Proizvod se peče na 180 stupnjeva oko 60 minuta.
Ova ukusna i aromatična slastica pripremljenana bazi mrvičavog prhkog tijesta, bit će izvrstan dodatak obiteljskim okupljanjima uz šalicu jakog biljnog čaja. Da biste je ispekli trebat će vam:
Budući da se ovaj kolač sa svježim sirom i šljivama sastoji ne samo od tijesta, već i od punila, gornji popis morat ćete proširiti dodavanjem:
Mekani maslac melje se sa slatkim pijeskom, a zatimpomiješano s jajetom, brašnom i praškom za pecivo. Gotovo tijesto stavlja se u hladnjak. Nakon sat vremena ravnomjerno se raspoređuje po dnu namašćenog kalupa i prekriva klinovima šljiva posutim šećerom u prahu i cimetom.
Na vrh rasporedite nadjev od svježeg sira, žumanjaka, kiselog vrhnja, slatkog pijeska, škroba i tučenog ohlađenog bjelanjka. Proizvod se peče na 180 stupnjeva ne više od 45 minuta.
Ovu će slasticu zasigurno cijeniti ljubitelji domaćegkiflice. Priprema se na bazi tijesta s kvascem i dugo zadržava izvornu svježinu. Da biste ispekli mekanu pitu sa svježim sirom i šljivama, trebat će vam:
Sve ove komponente potrebne su za dobivanje tijesta. Za glavnu seriju trebali biste imati pri ruci:
Budući da ovaj recept za ukusnu pitu sa svježim sirom i šljivama uključuje prisustvo punjenja, morat ćete dodati gornjim komponentama:
Otopite šećer i kvasac u toplom mlijeku izatim se pomiješa s brašnom i ostavi da fermentira. Nakon dva sata, dobiveno tijesto kombinira se s pečenjem koje se sastoji od jaja, soli, biljnog ulja i slatkog pijeska. Zatim tamo ulijte brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom mjestu. Čim se digne, razvalja se u tankom sloju i izreže na trake čija je širina oko petnaest centimetara. Svaka od njih punjena je nadjevom od svježeg sira, šećera, bjelanjka i brašna. Rubovi traka pričvršćeni su zajedno kako bi u potpunosti prekrili punilo.
Dobivene smotuljke uvijemo pužem ipoložene u okrugli odvojivi oblik. Izrezano voće stavlja se između zavoja, poprska vodom i pošalje u vruću pećnicu. Pita sa šljivama i svježim sirom peče se na 180 stupnjeva dok tijesto nije potpuno kuhano.
