Disimilacija je kompleks kemijskih reakcija, ukoja se odvija postupno razgradnjom složenih organskih tvari na jednostavnije. Ovaj proces prati oslobađanje energije, od čega se većina koristi u sintezi ATP-a.
Disimilacija je suprotan proces.asimilacija. Nukleinske kiseline, proteini, masti i ugljikohidrati su polazne tvari koje se razgrađuju. A konačni proizvodi su voda, ugljični dioksid i amonijak. Kod životinja, proizvodi raspadanja koji se postupno nakupljaju oslobađaju se. A u biljkama se djelomično emitira ugljični dioksid, a amonijak se u potpunosti koristi u procesu asimilacije, služeći kao početni materijal za biosintezu organskih spojeva.
Odnos disimilacije i asimilacije dopuštatkiva se stalno ažuriraju. Na primjer, unutar 10 dana, polovica albuminskih stanica se obnavlja u ljudskoj krvi, a za 4 mjeseca sve crvene krvne stanice se regeneriraju. Omjer intenziteta dvaju suprotnih metaboličkih procesa ovisi o mnogim čimbenicima. To je stadij razvoja tijela i dobi, te fiziološkog stanja. U tijeku rasta i razvoja u tijelu prevladava asimilacija, što rezultira stvaranjem novih stanica, tkiva i organa, dolazi do njihove diferencijacije, odnosno povećanja tjelesne mase. U slučaju patologija i tijekom posta, proces disimilacije prevladava nad asimilacijom, a tijelo se smanjuje.
Svi organizmi mogu se podijeliti u dvije skupine, uovisno o uvjetima u kojima nastaje disimilacija. To su aerob i anaerob. Prvi za život zahtijeva slobodan kisik, drugi ne osjećaju potrebu za njim. U anaerobima, disimilacija se odvija fermentacijom, koja je enzimska razgradnja organskih tvari bez kisika u jednostavniju. Na primjer, mliječna kiselina ili alkoholna fermentacija.
Cijepanje organske tvari u aerobima provodi se u tri koraka. Istovremeno na svakoj od njih postoji nekoliko specifičnih enzimskih reakcija.
Первый этап – подготовительный.Glavna uloga u ovoj fazi pripada višestaničnim organizmima probavnim enzimima u gastrointestinalnom traktu. U jednostaničnim enzimima lizosomi. Tijekom prve faze proteini se razgrađuju u aminokiseline, masti formiraju glicerin i masne kiseline, polisaharidi se dijele na monosaharide, nukleinske kiseline u nukleotide.
Druga faza disimilacije je glikoliza.Teče bez kisika. Biološka suština glikolize jest da predstavlja početak razgradnje i oksidacije glukoze, što rezultira nakupljanjem slobodne energije u obliku 2 ATP molekula. To se događa tijekom nekoliko uzastopnih reakcija, čiji je krajnji rezultat formiranje dvije molekule piruvata iz iste molekule glukoze i iste količine ATP-a. Nalazi se u obliku adenozin trifosfata koji je dio energije koja se oslobađa kao rezultat glikolize, a ostatak je podložan disipaciji u obliku topline. Kemijska reakcija glikolize: S6N12O6 + 2ADF + 2F → 2S3N4O3 + 2ATF.
U uvjetima nedostatka kisika u biljnim stanicama i stanicama kvasca, piruvirat se dijeli na dvije tvari: etil alkohol i ugljični dioksid. Ovo je alkoholna fermentacija.
Količina energije koja se oslobađa tijekom glikolize,nije dovoljno za one organizme koji udišu kisik. Zato se mliječna kiselina sintetizira u tijelu životinja i ljudi tijekom teških fizičkih napora u mišićima, služeći kao rezervni izvor energije i nakupljajući se u obliku laktata. Karakteristika ovog procesa je pojava boli u mišićima.
Disimilacija je vrlo složen proces, a treći stupanj kisika također se sastoji od dvije uzastopne reakcije. To je Krebsov ciklus i oksidacijska fosforilacija.
Tijekom disanja kisika dolazi do oksidacije.piruvirata do konačnih proizvoda, koji su CO2 i H2O. To oslobađa energiju pohranjenu u obliku 36 molekula ATP-a. Potom ista energija osigurava sintezu organskih tvari u plastičnom volumenu. Evolucijska pojava ove faze povezana je s nakupljanjem molekularnog kisika u atmosferi i pojavom aerobnih organizama.
Mjesto oksidacijefosforilacija (stanično disanje) su unutarnje mitohondrijske membrane, unutar kojih postoje molekule nosača koje prenose elektrone u molekularni kisik. Energija nastala u ovoj fazi djelomično se raspršuje u obliku topline, a ostatak ide u formiranje ATP-a.
Disimilacija u biologiji je energetski metabolizam, čija reakcija izgleda ovako: S6N12O6 + 6O2 → 6SO2 + 6N2O + 38ATF.
Dakle, disimilacija je zbirkareakcije koje se događaju zbog organskih tvari, koje je stanica prethodno sintetizirala, i slobodnog kisika koji je došao iz vanjskog okruženja tijekom disanja.
