Növényi fehérje és más típusú fehérjék

Az úgynevezett fehérjék vagy egyszerűen csak fehérjék szolgálnaképítőanyag, minden élőlény alapja, bármely ember étlapjának legfontosabb és nélkülözhetetlen alkotóeleme. Végül is részt vesznek az élet legfontosabb folyamataiban, az emberek teljes testtömegének 17% -át teszik ki, és a sejt fontos részét képezik. Ezért a fehérjék szerepe nagyon nagy.

Tőlük jönnek létre új izomrostok,a sérült vagy halott test szövetei helyreállnak. A fehérjéknek köszönhetően az izmok összehúzódnak és működnek, és számos létfontosságú folyamatot és funkciót hajtanak végre. Ez elsősorban a hulladéktermékek eltávolítása és az energiaképződés. Ha az embernek csak olyan táplálékot kell enni, amely túl kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaz, vagy akár éhes is, akkor a fehérjék kerülnek mentésre, mint energia- és tápanyag-tartalék források.

Bármely fehérje egy meghatározott sorozatból államinosavak. Néhányat a testben szintetizálnak és felcserélhetőnek nevezik, de néhány aminosavat csak étellel lehet előállítani - és helyettesíthetetlennek nevezik. A fehérjék látják el a test ilyen pótolhatatlan elemeit. Mindegyiket eredetük szerint két csoportra osztják - állati és növényi.

Az állati fehérje elsősorban tejterméktermékek, hús, hal, tojás. A húskészítmények közül a marha, a nyúl, a sertés és a baromfi a leginkább fehérjetartalmú. Mindezek teljes értékű termékek, amelyek mindent megtesznek a testnek. Igaz, néhány tudós és a vegetáriánus támogatója még mindig vitát folytat, próbálva bizonyítani a húskészítmények káros hatásait vagy az étrend korlátozásának szükségességét.

Különböző típusú húsok különböznek fehérjékben és fehérjékbenaz emésztés könnyűsége. Az összes többi állati fehérjéhez képest a tojásokban található fehérje a legteljesebb, könnyebben és teljes mértékben felszívódik testünkben, és az összes nélkülözhetetlen aminosavnak a legoptimálisabb arányát tartalmazza. Igaz, használatakor érdemes megfigyelni az intézkedést, mivel a tojások meglehetősen magas kalóriájúak. A hal kevésbé tápláló, és fehérje szintén könnyen emészthető.

A tejfehérje rendkívül egészséges és tartalmaznem csak a tejben, hanem az eltérő mértékben minden tejtermékben is. És ez csodálatos, mert maga a tej még messze nem emészthető felnőttek által.

A növényi fehérjét a legnehezebben emészthető és kezelhetőakkor nehéz emészthető. Ezen felül hiányzik néhány nélkülözhetetlen aminosav. Ezért kell az étrendjét úgy gondolni és megtervezni, hogy az nem csak azokat a termékeket foglalja magában, amelyek növényi fehérjét tartalmaznak. Ha valaki a növényi ételeket kedveli, bizonyos táplálékkiegészítőket vegyen a tápanyagok hiányának elkerülése érdekében. A növényi fehérje megtalálható a hüvelyesekben, kókuszdióban, gombákban, diófélékben, gyümölcsmagokban, gabonafélékben.

Egy embernek napi 60 gramm proteinre van szüksége, ésmindenki úgy szervezi étkezését, hogy optimális és kiegyensúlyozott összetételű legyen. A menüben például csak a növényi fehérje vagy a húskészítmények nem élvezhetik uralmat. Nehéz az emésztés és a test működése. Itt, mint minden más órában, érdemes megfigyelni az intézkedést, és betartani az ésszerű megközelítést, csak akkor lehet megõrizni a jó egészséget és a kiváló állapotot.