Az ember már régen elkezdte a méz fogyasztásáta cukor tiszta formában való megjelenése. Ezt az egészséges, viszkózus és aromás finomságot korábban barbár módon állították elő, megsemmisítve a szerencsétlen vad méhek teljes kolóniáját. Később az emberek megtanultak tenyészteni ezeket a hasznos és szorgalmas rovarokat, és csak a huszadik században tanulmányozták a méz egyedi összetételét. Senki sem tehette azonban, hogy mesterséges párja hasznos, rugalmas és illatos legyen. Az iparág csak a külső hasonlóságot és az aromát tudta elérni, ám a mai napig nem sikerült kiegyensúlyozni az összetételt, és egyedi enzimeket tartalmazhat benne.
Mi a méz része?
Illatos élvezet tartalmazza:
A méz kémiai összetétele nagyon hasonló az emberi vérhez, tehát a test annyira aktívan felszívódik.
A méz típusai és kedvező tulajdonságai
Ennek a hasznos anyagnak az összes típusa két típusra osztható:
Méz, amelynek összetétele azonnal pollent tartalmazTöbb növényfajta tartozik a második kategóriába. Ha összetételében csak egy növény pollenje van, akkor monofleurnak nevezik. E cikk keretében csak a természetes mézet vesszük figyelembe. A méhészek mézes növényekkel is megkülönböztetik:
A leggyakrabban eladó hársméz.Jellemző szaga van, gyorsan szilárd állapotba kerül, amelyben krémes árnyalatot kap. A folyékony hársméz viszkózus, zöldes színű. A Linden alfaját megfázás és légúti fertőzések kezelésére használják. Ennek az édes terméknek bármelyik változata baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a méz savakat és hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaz. Ezeket a tulajdonságokat először fedezte fel Kettel holland.
A hajdina méh édességét nőivarúságnak is neveziktermék. Gazdag vasban van, és nagyon hasznos a vérveszteséghez, vérszegénységhez és általános gyengeséghez. A hajdina pollenből származó méz kémiai összetétele annyira különbözik a többi fajtól, hogy a megjelenés alapján meghatározható. Nagyon sötét, sűrű tömeg, barnás-vörös árnyalatú.
Az akácméz a legkisebbeknek is megfelelőgyermekeknek, mivel hipoallergén termék. Megkülönböztető tulajdonsága az a képesség, hogy hosszú ideig folyékony maradjon. Az akácméz összetétele számos vitamint tartalmaz, felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a vérnyomást, az emésztést és elősegíti a stresszes állapotok leküzdését. Ezt a terméket cukorbetegség, szívbetegség, neurotikus állapotok, valamint szembetegségek esetén ajánljuk.
A galagonya méz jellegzetes aromájú és illatoskeserűség, és a búzavirág kék zöld árnyalatban különbözik. Szintén ismert olyan méhek finomsága, mint a hanga méz. Összetétele különleges, tehát rendkívül nehéz kiszivárogtatni a méhsejtekből, és általában ezt lehetetlen megtenni. A hangapor a borostyánszín árnyalatát és egyedi gyógyító tulajdonságait adja meg.
A méhészek különbséget tesznek:
Összegzésképpen azt is el kell mondani, hogy a mézelő méhészeket megkülönböztetik a méhek fajtája, valamint a méznövények növekedésének területe:
Érdekes, hogy egyre több allergológusarra a következtetésre jutnak, hogy a mézre mint ilyenre nincs allergia. Néhány ember reagál a hamisítványok mesterséges alkotóelemeire, valamint egy adott pollenfajtára. A természetes méhészeti termékek kezelik az allergiákat.
