"Ivtam nyírlevet a tavaszi erdőben ..."- ezek a szavak többségünkben nosztalgikus érzéseket keltenek. De amellett, hogy sokak számára az Anya megszemélyesítése, figyelemre méltó, mi a nyírleves felhasználása? Vitaminok és ásványi anyagok, cukor gazdag forrása. Vitaminok és ásványi anyagok, cukor forrása. Tavasszal, egy hónapig gyűjtik a nyírlevet. , amikor a levágás megkezdődik a fatörzsekben és a levelek virágzása előtt. Ezt inkább a nap melegített helyein kell megtenni, mivel ott a juice mozgása korábban kezdődik. Gyűjtsük le a fákat legalább 10-20 centiméter átmérőjű fákról. A betakarításra a legjobb idő 10 órától 18 óráig tart. A fa gyökerei nem a felület közelében helyezkednek el, hanem mélyen mennek, és ezért nem szívják fel a mérgező anyagokat a talaj felületi rétegéből. A nyír napi kb. 2 liter gyümölcslevet képes előállítani. hosszabb ideig a fa kiszáradhat. A beállított norma begyűjtése után a lyukakat mohával, parafaval vagy viasszal kell lezárni. Később a lé mennyisége hirtelen csökken, és keserű utóízű.
A nyírlevet hosszú ideig nem tárolják, ezért tanácsos frissen inni, de megőrizve, mint minden más gyümölcslé. 100 gramm egészséges ital 20 kilokalóriát tartalmaz.
A nyírlé kedvező tulajdonságai a következőknek köszönhetők:nyomelemek, például kálium, nátrium, réz, mangán, alumínium, vas, magnézium, kalcium jelenléte benne. Almasavat, poliszacharidokat, illóolajokat, fruktózt, szacharózt, szerves savakat és B-vitaminokat is tartalmaz.
Mi az a hasznos nyírleves?És az a tény, hogy tökéletesen felszívódik a testben, és csodálatos tulajdonságaival rendelkezik - diuretikumok, gyulladáscsökkentők, antihelmintikus és regeneráló. A menopauza során a lé segít enyhíteni a fáradtságot, álmosságot, ingerlékenységet, valamint más kellemetlen jelenségeket. Különösen akkor hasznos, ha a korpástól a korpától a nyírléval öblítjük meg, ezenkívül fényt és lágyságot is ad nekik. A nyírfalevélnek ugyanazok a tulajdonságai vannak. Ha krónikus orrfolyása van, tanácsos minden reggel igyon egy pohár levet, és megfázással és köhögéssel jobb melegíteni, hozzáadni tejet és kevés keményítőt.
Nyírleves, amelynek tulajdonságai megtalálhatókalkalmazása nem csak a hagyományos orvoslásban és a kozmetikumokban, régóta ismert Oroszországban. A recepciónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. De az emberek, akiknek allergiás reakciója van a nyír pollenjére, nem szabad inni.
Nyírlevestől számos különféle egészséges ital készül, például vavas, szirup, ecet. És ez nem minden, amelyre a nyírleves hasznos.
A Kvass így készül.A levet 35–36 fokra melegítik, majd élesztőt, méz vagy cukor, mazsola és citromhéjat adnak hozzá. Az edények lezárása után és 1-2 hétig hagyják járni. Ezután az italt palackozzák és hideg helyre teszik tárolásra. A nyírszirup elkészítéséhez cukrot adunk a léhez, és addig forraljuk, amíg sűrű tejföl nem lesz.
A nyírleves ecet készítésére alkalmas.A folyamat nagyon egyszerű: a levet hordóba öntik, vodkát és mézet adnak hozzá, és két hónapig meleg helyre helyezik. A kész ecetet hűvös helyen kell tárolni.
Annak a kérdésnek a megválaszolására, hogy mi a hasznos nyírlé, érdemes emlékezni, hogy képes visszaállítani a vese szövetet, elősegíti a hegesedések és a bél hegesedését. Előnyeit bebizonyították az elhízás, valamint a tüdőgyulladás és a tuberkulózis kezelésében.
A gyomor és a belek betegségei eseténkészítsen nyír-zab italt. Ehhez egy pohár mosott egész zabot öntsünk 1,5 liter nyírléval és hűtőszekrényben egy éjszakán át ragasztjuk. Ezután főzzük, hogy a hangerőt felére csökkentsük. A húslevest leszűrjük, és naponta háromszor, 150 ml-rel egy hónapig tartjuk.
A nyírleves a természet ajándéka, és óvatosan kell kezelnie, hogy ne veszítsen el. Egyébként úgy fog kinézni, mint a mondásban: "Mi van, azt nem tároljuk, elvesztettük a sírást."
