A tészta sok ember számára kedvelt köret.és népszerű étel a különféle országokban. Sajttal és darált hússal, bonyolult mártásokkal, sütve és egyszerűen főzve, felnőttek és gyermekek szeretik őket. A tészta sokoldalú termék, amelyet levesek és főzõk főzésére használnak, mellék- és önálló ételekként használják. És természetesen nem szabad figyelmen kívül hagyni a csodálatos ízüket. Még mindig kérdéses, hogy a tészta mit ad a testnek. Ennek a terméknek az előnyeit és hátrányait ma részletesen megbeszéljük, majd levonhatjuk saját következtetéseinket.
Nem mindnyájunk jól ismeri eztOlasz konyha. És hallva néha egy ismeretlen nevet, nem értik, mi a beszéd. Ezért röviden el akarjuk mondani, mi az a tészta. Ezeknek a fajtáknak az előnyei és káros hatásai majdnem megegyeznek, tehát mindegyikről külön nem beszélünk.
A fajták attól a nyersanyagtól függnek, amelyekből a tészta készült. Az előnyök és a kár kissé eltérnek, ezért figyelni kell a csomagoláson feltüntetett információkra.
Természetesen a leghasznosabb kiváló minőségű vásárolnitermékek, vagyis kemény tészta. Az előnyök és a károk a termék módszerétől és mennyiségétől függenek. Független ételnek tekintve azonban meg kell jegyezni, hogy ezek a termékek nem forralnak fel, nem tapadnak össze és nem adnak további súlyt. Komplex szénhidrát szerkezetűek. Ennek eredményeként a test hosszú ideig emésztheti őket, ami azt jelenti, hogy elfelejtheti az éhségérzetet.
Most nézzük meg közelebbről mitképviselik a kemény tészta előnyeit / hátrányait. Mindenekelőtt beszélnie kell a kompozícióról. Az emberek gyakran különféle gabonaféléket részesítenek előnyben, mivel azt gondolják, hogy a tészta a test számára egyszerű szénhidrátokat biztosít. De ez messze nem a helyzet. A minőségi durumbúza termékek az alábbi anyagok forrása:
Valójában ez tévhitzsírt kapnak a tészta. Ez azonban csak a minőségi termékekre vonatkozik. Valójában Olaszországban csak a durumbúza-termékeket lehet „tészta” -nak nevezni. Egy ilyen termék egészségügyi előnyei és káros hatása az olaszok számára nyilvánvaló. Csak ilyen súlyos emésztési problémák esetén az ilyen tésztából készült edény magas rosttartalma miatt székrekedést okozhat. Egyszerűen nincsenek más hiányosságuk.
Они не содержат и грамма жира.Ezért ideális alapot nyújtanak a táplálkozáshoz étrend közben. Alacsony kalóriatartalom, kb. 350 kcal / 100 g termék. Vajjal és zsíros mártással ízesítve természetesen fenyegetést jelentenek a karcsú alakra. De a növényi öntettel félelem nélkül enni is lehet.
És mit mondanak a táplálkozási táplálkozók a lágy tésztákról?búzafajták? Olaszországban, Franciaországban és Görögországban az ilyen termelést hamisításnak tekintik, és törvény büntetendő. Mivel egy ilyen termék óriási mennyiségű glutént és keményítőt tartalmaz. Ez radikálisan megváltoztatja az anyagot. Az ilyen mennyiségű glutént és keményítőt tartalmazó tészta káros az egészségre, rosszul emészthető és hozzájárul a test salakodásához. Ebben az esetben kissé eltérő hatás lép fel. Nagy mennyiségű cukor kerül a véráramba, de hamarosan elfogy a készlet, és újra éhesnek érzi magát.
Elméletileg a csomagoláson feltüntetett adatokból következikmegtudhatja, milyen tészta áll előtted. Az egészségügyi előnyök és ártalmak könnyen meghatározhatók az összetétel alapján. De gyakran szembesülünk azzal a ténnyel, hogy a gyártó a legmagasabb minőségű lisztet és vizet jelzi. A változatosság azonban teljesen bármilyen lehet, ez az információ a színfalak mögött marad.
Gondosan nézze át a vásárlást.Valódi durum tészta borostyán sárga. De ha nagyon érdesek, világosak, fehér foltokkal, ez azt jelenti, hogy közönséges lisztet használtak. Ezenkívül próbálja meghajlítani a spagettit. A lágy búzából készült gyorsan lebomlik, és a minőségi durum tészta tökéletesen hajlik.
A csomagoláson mindig van egy kis asztal, amelybenláthatja a fontos értékeket. Ez a zsírok, fehérjék és szénhidrátok aránya 100 g termékben. Minél több fehérje van a készítményben, annál jobb a tészta. Ha a fehérjetartalom kevesebb, mint 11 g, akkor ne figyeljen erre a termékre. Az ideális megoldás azoknak a fehérjetartalma, akik legalább 14 g, ők rugalmas szerkezetűek, és kiválóan alkalmasak diétára. Az egészséges étrendet követők számára a legjobb megoldás a makaróni és a sajt. Az előnyöket és károkat csak a finom étel mennyisége határozza meg. Ésszerű adagokkal teljes testfehérjét és tápanyagot biztosít a testének anélkül, hogy kockáztatná az alakját.
Ma elegáns festett pillangók éskagylók, amelyeket a gyerekek nagy örömmel esznek. A színes tészta kiválasztásakor azonban nagyon óvatosnak kell lenni. Ezeknek a termékeknek az előnyeit és ártalmait ugyanúgy értékelik, mint mindenki másét, emellett feltétlenül olvassa el, hogy mi működik festékként. Ezek általában kapor, cékla, petrezselyem és tintahal tinta. A gátlástalan gyártók azonban kémiai festékeket is használhatnak. Ebben az esetben a kompozíciónak különféle összetevőket kell tartalmaznia az E indexszel. Hagyja el az ilyen vásárlást. Sütés közben jobb, ha hagymahéjat, sárgarépát vagy céklát adunk a vízhez.
Ma meglehetősen ritka ésdrága termék, amely megtalálható a szupermarketek polcain. Alapvetően a hús áráért árulják. Az, hogy indokolt -e az ilyen árcédula, csak rajtad múlik. Tehát mi a tönköly tészta? Ennek a terméknek az előnyei és ártalmai a nyersanyagokban rejlenek. A tönköly értékes búzafajta, amelyet az ókorban használtak. Magas fehérjetartalma, valamint a B csoportba tartozó aminosavak és vitaminok jó koncentrációja jellemzi. Az ilyen tészta összetétele nagyon egyszerű: teljes kiőrlésű tönkölybúza.
Úgy tűnik, minden rendben van, de az ár még mindig kínos.A fogyasztói vélemények alapján a tészta ízletes, nem ragad össze, de a durumbúza fajtáikból származó hasonló termék sokkal alacsonyabb áron vásárolható meg. Ezért vásárolhat magának egy csomagot mintának, majd kiválaszthatja kedvenc termékét.
Meséltünk a tészta előnyeiről és ártalmairól.Most már tudja, hogy zsíros szószok nélkül elég gyakran fogyaszthatók, váltakozva más gabonafélékkel. Azonban pontosan olyan termékeket kell választania a durumbúzából, amelyek energiával, vitaminokkal és nyomelemekkel látják el a szervezetet. Olaszországban naponta fogyasztanak különféle öntettel készült tésztaételeket, ugyanakkor az ország lakói nem szenvednek túlsúlytól és egészségügyi problémáktól.
