Az ánizs tinktúra az egyik legelsőa létező szellemek között. Az ánizs készítésének klasszikus receptje az ősi időkből származik. Ezt az italt egyszerűen lehetetlen összekeverni, és ennek ellenére, hogy az alkohol előállításához különféle módszereket és különféle fűszereket használnak. Ezenkívül minden országban megpróbálják javítani az ánizs ízét, növelni az erejét és megváltoztatni az árnyékot. De mindez nem képes áthidalni az ánizs aromáját és csodálatos utóízét.
Sok ember azonosítja a fogalmakat egymással.ánizs tinktúra és azonos nevű vodka. De ezek teljesen különböző italok, amelyeket nem szabad összekeverni. Annak ellenére, hogy a két folyadék fő alkotóeleme az ánizs, elkészítésük receptjei különböznek egymástól.
2006 - ban a tinktúra népszerűvé vált Európában és Oroszországbanszázad eleje. Ebben az időszakban a fűszereket szállító lakókocsik a keleti államokból eljutottak az európai kontinensre. Ugyanakkor az ánizs tinktúra kiváló összetevőnek bizonyult, amelyet hozzáadhat a pékárukhoz és a vodka készítéséhez. Akkoriban kétféle ilyen tinktúra létezett: egy zöld ánizsból készített elixír (a modern orosz területen nőtt fel) és egy kínai ánizsból készített anyag (csillagánizs).
Az elszíneződött infúzióvalcukor, amelyet egyidejűleg kétféle ánizsból készítettek. Manapság az ánizs tinktúra vezető helyet foglal el az alkoholgyártásban Ázsiában és Európában. Az Orosz Föderációban azonban az alkoholtartalmú italok választékában nincs ilyen ital. Ezért ha ízléses és egészséges italokkal kívánja kipróbálni magát, akkor vagy utána el kell mennie a tengerentúli országokba, vagy otthon kell főznie, ami egyébként nem nehéz.
Az ánizs tinktúrát széles körben használjákorvosi terület. Mivel a termék számos illóolajat tartalmaz, javítja az emésztést és fertőtlenítőszerként is használható. Az elixír enyhíti a székrekedést vagy a hasmenést is. Ehhez egy evőkanálra kell inni étkezés előtt.
Az ánizs szerves savakat tartalmaz,fehérjeanyagok, zsírolaj és cukor. Az ánizs alapú tinktúra segít megszabadulni a hörghuruttól, tracheitisztől, gégegyulladástól és köhögéstől. Tehát öt-tíz csepp hozzáadódik a galagonya, a hipericum és a csipkebogyó teajához. A gyógyszer segít megnyugtatni a köhögést, kiüríti a köpet és eltávolítja a kórokozó baktériumokat.
A nőknek ajánlott inni menstruáció alattÁnizs, hogy javítsa a jólétet, mivel kiküszöböli a fájdalmat és a görcsöket a hátban és az alsó hasban. A szoptató anyák teához teáskanál egy teáskanál ánizs tinktúrát adhatnak. Az italnak köszönhetően növekszik a laktáció, és a tejben ilyen alacsony alkoholtartalma semmilyen módon nem károsítja a csecsemőt.
Ha egy üvegben 20 csepp ánizs tinktúrát hígít felvizet és alaposan öblítse le a kapott szájüreg összetételével a fogmosás után, megszabadulhat az ínyproblémáktól és a halitózistól.
Az ánizs tinktúrák receptjét alább adjuk meg, de mostaz egészségügyi problémák elkerülése érdekében meg kell tanulnia az ital használatának veszélyeit és ellenjavallatait. Ha ánizmával visszaél, provokálhatja az alkoholfüggést. Az allergiára hajlamos személyeknek határozottan tartózkodniuk kell az ilyen elixír használatától. Az Anisovka ellenjavallt azoknak a személyeknek is, akiknél fokozott ideges ingerlékenység és hajlamos epilepsziás rohamokra.
Ha úgy dönt, hogy egy tinktúrát használ a bőr dörzsölésére, akkor ellenőrizze, hogy az nem tartalmaz-e túl magas koncentrációt. Ellenkező esetben égési sérülések léphetnek fel.
Ha ánizst vesz a köhögés gyógyítására, fontos, hogy szigorúan tartsa be az alkalmazott arányokat. Egyébként csak súlyosbíthatja a helyzetet, és még nagyobb károkat okozhat az egészségnek.
A legnépszerűbb az ánizs tinktúra receptje vodkával. Nagyon könnyű otthon elkészíteni egy ilyen italt. Az elixírhez szüksége lesz:
Egy mély serpenyőben adjunk hozzá ánizsot, csillagánizsot ésköménymagot, adj hozzá vodkát és szorosan zárja le a tartályt fedéllel. Ezenkívül 14-16 napig sötét helyen elrejtjük az edényt, és ellenőrizzük, hogy szobahőmérsékletű-e. Öt naponként rázza meg a tinktúra tartályt. 16 nap után szűrje le az italt négy rétegben hajtogatott cheesecloth-kel. Adjon hozzá cukrot a kapott oldathoz, keverje össze, zárja le az üveget és hagyja még egy napig. A házi ánizs tinktúra már készen áll az ivásra.
Az ánizs tinktúra nagyon ízletesholdfény. A recept szerinti ital elkészítéséhez fél liter tisztított holdfényre, egy teáskanál köményre és ánizsra és két csillagánizs csillagra lesz szüksége.
Minden fűszert be kell önteni a holdfénybe, zárniszorosan edénybe tesszük, és két hétre sötét helyre tesszük. Ezt követően a tinktúrát át kell vezetni egy szénszűrőn, és újra néhány napig hagyni kell, de már hűvös helyen. Ezen időszak után legfeljebb egy teáskanál fruktóz, méz vagy cukor adható az italhoz. Az alkoholt "ízesítheti" egy vagy két koriander- vagy kapormaggal is, ami egy kis csípősséget és fanyarságot ad a terméknek.
Van egy másik recept az ánizs tinktúráraholdfény. Az ilyen tinktúrát "Petrovskaya" -nak hívják, és elkészítéséhez elő kell készítenie 50 gramm ánizsot, két liter holdfényt 50 fokos erősséggel, háromszáz gramm cukrot és vizet.
Az ánizsot alkohollal ésragaszkodjon hozzá két hétig sötét helyen. Ha ez az időszak letelt, fel kell forralnia a szirupot vízből és cukorból, lehűteni és beönteni a tinktúrába. Fontos, hogy a kapott italt alaposan összekeverjük és kétszer szűrjük.
Olasz ánizs tinktúra gyakorlatilag semmivelnem különbözik a hagyományos orosz nyelvtől. Házilag is elkészíthető. Ehhez csak két összetevőre van szükség: fél liter vodkára és 50 gramm ánizsmagra. Az italt tíz napig infundálják, de ezt az időt meg kell növelni a vodka erősségétől függően: minél magasabb, annál hosszabb ideig ajánlott ánizsot tölteni.
Egy másik ital Olaszországban készülamely az ánizs tinktúra "rokona" - sambuca. A termék kétféle ánizsra épül: csillag és közönséges. Ez az ital gazdag történelemmel, egyedi ízzel és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
