Szolgáló növényi szelet az asztalon, akkor nem csakváljon a megfelelő táplálkozás példájává, de a szokásos ebédet vagy vacsorát is finom ételré változtassa. Az ilyen ételek hatalmas előnyei az elkészítés egyszerűsége és annak szükségessége, hogy ne bonyolítsák az üzleteket nehezen kiejthető nevekkel rendelkező termékek keresése érdekében, hogy az egész családot a következő étkezés során meglephessék.
A zöldségszeletek ismerõsebbek lehetneksaláták. Először is, ebben a formában az összes összetevő jobban felszívódik. Másodszor, ha az egyik vendég allergiás, akkor előfordulhat, hogy egyszerűen nem rendelkezik egy vagy több szeletelt zöldséggel. Harmadszor: a zöldségek íze külön-külön, a megfelelő szósszal kiegészítve, világosabb és telítebb lesz.
Ne felejtsük el a zöldségdarabok esztétikai alkotóelemét, különösen, ha a menüt készítik valamilyen jelentős eseményre. Például esküvőre, évfordulóra vagy születésnapra.
A zöldségeketől a tányérokig egész tematikus kompozíciót készíthet, vagy kockákra gratulálhat. Egy ilyen előadás még azok iránt is érdeklődik, akik nem igazán szeretik a zöldségeket.
Könnyen elkészítheti a rózsa paradicsomból és a paprikából, és az uborka leveleit.
Az étel elkészítéséhez bármilyen összetevőt vehet igénybe. Lehet akár szezonális zöldség (paradicsom, uborka, paprika, retek), vagy valami egzotikusabb.
Szeletekre és sárgarépára, káposztára, cukkini, padlizsán (bár a levegőben sötétedhetnek és ronthatják az étel általános megjelenését), retek, retek, póréhagyma, metélőhagyma és egyéb zöldségek.
Ha főtt zöldségből szeletelve főz (kbha betart egy bizonyos étrendet), akkor jobb, ha kicsit alul készít, hogy legalább megtartsák „erőt”. Az ilyen ételek díszítéséhez használjon kis nyársat vagy fogpiszkálót a mag rögzítéséhez. Segítségükkel kis elemeket nagyobb méretűre is rögzíthetnek.
Az étel elkészítése során adhata képzelet teljes szabadsága. Ha semmi nem jut eszembe, kivéve az uborkát, a paprikát és a paradicsomot gyűrűkbe szeletelve, akkor könnyedén megtalálható egy fénykép a növényi szeletekről inspiráció céljából az interneten.
Для оформления и подачи блюда на стол используют tálcák, nagy tányérok vagy többrétegű torta dobozok. Megvásárolhatók üzletekben, esküvői kiegészítőkkel vagy lakberendezési hipermarketekben. Egy ilyen többrétegű elrendezés érdekesebbé teszi a zöldséglemezt, miközben nem foglal sok helyet az asztalon.
A különösen kifinomult szakácsok kivághatják a nagy zöldségek (cukkini, tök) "tányérjait", a fennmaradó zöldségeket egy ilyen tál közepére helyezve.
Egy másik szokatlan módon történő tálalás az, ha nyársat használnak kanapén vagy kis fa nyárson. Ugyanakkor a kialakítás nagyon eltérő lehet.
A zöldségeket spirállal vágják, szalagokra vagy darabokra vágjákkockák, gyűjtsen belőlük különféle virágot, kosarat és sok más egyszerű, de gyönyörű elemet. Kiegészítheti ezt a darabolást menta vagy oregánó levelekkel, kaporral, petrezselyemmel, zellerrel vagy spárgával.
A zöldségek szeletelésének tökéletes kiegészítője leszszósz. Egy tálban, egy kis tálban szolgálják fel, és akkor megy egy eredetibb módon. Például vágja ki a magot az édes paprikából, és öntse a mártást egy improvizált tartályba. Ezt a zöldséget könnyen felválthatják másokkal: cukkini, paradicsom, tök, káposzta.
Különböző olajokat szolgálnak fel a zöldségszeletekre is.(olíva, rizs, lenmag), himalájai rózsaszínű só, fűszerek, kukorica kenyér. A borok közül a fehér fajták részesülnek előnyben, és a víz gázos vagy anélkül megfelelő, könnyű limonádák, amelyek nem tudják megszakítani a zöldségek ízét.
Az ünnepi asztalon lévő zöldségszeletekhez sokféle mártást főzhet. Ezek közül a legegyszerűbbet tejföl vagy majonéz alapján készítik (jobb, ha saját magunk készítik).
A bonyolultabb szószokból a zöldségek megfelelőekAioli (fokhagyma, olívaolaj, citrom és tojássárgája), dió (tejföl, kakukkfű, fenyőmag), görög (uborka, fokhagyma, alacsony zsírtartalmú joghurt, olívaolaj, olajbogyó és kapor), sajt és méz (tejföl, gorgonzola sajt, könnyű méz, metélőhagyma).
A szeletekre kész mártások szintén megtalálhatók szinte bármilyen szupermarketben vagy üzletben. Közülük a leggyakrabban a salsa, a guacamole, a mustár, a "romesco", a paradicsom, a bor és mások.
Bármennyire is tűnik ez az étel első pillantásra, a főzés világának kezdőire nem feltétlenül könnyű a megfelelő kiszolgálás. Számos egyszerű szabály betartása mellett ezzel probléma nélkül könnyű megbirkózni.
A fenti tippek nem igényelnek speciális főzési készségeket, ám minden kezdőnek öt plusznál segít megbirkózni a feladattal.
