Káposzta tekercsek készülnek a Redmond lassú tűzhelybenelég könnyű és gyors. Érdemes azonban emlékeztetni arra, hogy egy ilyen ételnek két főzési módja van. Az első lehetőség az egész káposztalevél használatán alapul, amely feldolgozás után elegendő mennyiségű darált hússal kezdődik. A második fajta húsgombóc darált hús és apróra vágott zöldség keverékéből áll. Ma megfontoljuk az utolsó lehetőséget, mivel ez az étel különösen egyszerű és könnyen elkészíthető.
Finom lusta káposzta tekercs: egy recept a Redmond lassú tűzhelyben
Szükséges összetevők:
Húskészítmény feldolgozási folyamata
A Redmond lassú tűzhelyben töltött káposztának el kell indulniaa darált hús főzésével. Ehhez bármilyen terméket elkészíthet, azonban csak alacsony zsírtartalmú borjú- és sertéshúst szereztünk be. Meleg vízben alaposan le kell mosni, majd meg kell tisztítani a különféle felesleges elemektől, és közepes darabokra kell aprítani. Javasoljuk továbbá, hogy a húst darabolja húsdarálóval vagy éles késekkel felszerelt keverővel.
Mint fentebb említettük, a lusta káposzta tekercsbe kerüllassú tűzhely "Redmond" meglehetősen nagy szelet apróra vágott káposzta és darált hús. Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell vetnie a bemutatott zöldség felét, le kell öblíteni, meg kell hámoznia a rossz és ehetetlen területeket, majd főzési fejszével vagy nagy éles késsel meg kell aprítania. Javasoljuk továbbá 2-3 nagy hagyma darabolását is.
Kiderült, hogy az a káposzta tekercs a redmond cserépbenmég kielégítőbb, kerek szemű főtt rizst is hozzá kell adni. Ennek érdekében tanácsos a gabonaféléket kiválogatni, alaposan lemosni és 15 percig főzni sós vízben. Ezt követően a terméket erősen ki kell préselni, teljesen megfosztva a folyadékától.
Az összes fő összetevő feldolgozásakorössze kell keverni egy nagy tálban, majd őrölt pirospaprikával és kis asztalsóval kell ízesíteni. Az összes elrendezett terméket össze kell keverni a kezével, hogy homogén masszát képezzen, amely bármilyen formát könnyen megtart (ehhez 1 nyers csirketojás adható a darált húshoz).
Hőkezelés
El kell készíteni a redmond crock-potban töltött káposztátoltási mód 60-80 percig. Ehhez tegye őket a készülék egy olajozott tálába, öntsön 1-2 csésze ivóvizet, és ízesítsen néhány evőkanál paradicsomszósszal.
Megfelelő kiszolgálás
A lusta káposzta tekercset melegben vagy melegben kell szolgálni. Ezenkívül ajánlott egy zsíros vastag tejföl, ketchup vagy apróra vágott zöldek hozzáadása egy ilyen ízletes és kellõen kielégítõ ételhez.
