A serpenyőben található csodálatos omlett receptje néhány trükköt tartalmaz. Tekintettel a kis finomságokra, aranykéregben és elég magasan főzheti, ami nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Pan omlett recept
Vegyen egy másfél vagy kettőt adagonkéntcsirketojás, száz gramm tej, egy evőkanál vaj és só. Egyesek úgy vélik, hogy ahhoz, hogy az omlett (a serpenyőben a recept teljesítésével maximális pontossággal teljesüljön) magasnak és csodálatosnak bizonyult, szódat vagy lisztet kell hozzáadni hozzá. Nem így van. A helyzet az, hogy a csodálatos készítésű omletthez még több tejet kell hozzáadnia, de nem szabad legyőznie. Csak keverje meg elég jól. Kenje meg a serpenyőt vastag vajréteggel. Egy tálban keverje össze a tojást, a tejet és a sót, majd rázza fel egy villával korbácsolás nélkül. Öntse az omlettet (a serpenyőben a recept bármilyen más formában megtehető, de nagyon kívánatos, hogy magas oldala legyen) az edénybe, amelyben főzni fogja.
Receptek: főzzen egy serpenyőben egy olasz stílusú omlett
Ezt az ételt fritata-nak is hívják.Különféle töltelékekkel készül. Sajt, húst, kolbászt vagy zöldségeket adnak a szokásos omletthez. A serpenyőben leírt recept befejeződött, és így az étel készen áll a sütőben. Vannak olyan fritátok fajtái, amelyekhez tészta (tészta), parmezán és póréhagyma tartozik. Ne feledje, hogy a vizes zöldségeknek (például a paradicsomnak) először meg kell szabadulniuk a sok folyadéktól a magvak és a lé eltávolításával. Nagyon kényelmes sütni két fogantyúval ellátott mély serpenyőben. Az ilyen típusú omlett alacsony hőfokon is készül. A klasszikus recept a következő. Egy kis serpenyőben melegítse fel az olívaolajat (két evőkanál), adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és néhány perc múlva távolítsuk el, miután van ideje aromájának feladására. Ezután feküdjön megvert tojásokat, sót és borsot. Tartsa tüzet, amíg a keverék megvastagodik. Ezután adjunk hozzá háromféle reszelt sajtot (mindegyik egy üveg harmadát). Ideális esetben mozzarella, cheddar és ricotta. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, amíg a sajt megolvad (vagy csak fedje le és csökkentse a hőt). Az ételt tálaljuk petrezselyemmel vagy korianderrel meghintve. Hozzáadhat gomba, spenót, sonka, fűszeres kakukkfű és szerecsendió hozzáadásával. Készítheti a frittet adagolt konzervdobozokban, vagy hozzáadhat előre sült halfilét vagy főtt belsőséget (ebben az esetben az edény kicsit hasonlít, mint egy rakott).
