Hogyan készítsünk omlett tejföllel

Az omlett sok évvel ezelőtt találta ki a francia.Azóta sok év telt el. Ez alatt az idő alatt több száz különféle főzési módszert fedeztek fel. Néhányan abban vannak, hogy a legjobb tojásrántot készíteni tejföllel. Ennek a módszernek azonban számos különféle lehetősége van. Megfontolhatja például néhányat.

Buja és gyengéd

Főzni a leggyakoribb omletttejföl, ne légy jó szakács. Mindenekelőtt össze kell gyűjtenie az asztalon az összes szükséges terméket. 3 tojáshoz szüksége van egy csipet sóra, 75 gramm tejföllel és egy kis növényi olajra.

Az étel főzési technológiája egyszerű:

1. Összegyűjti az összes összetevőt egy mély tálba.
2. Finoman keverjük habverővel oly módon, hogy a termékek folyamatos, homogén masszá váljanak.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és öntsen bele egy kevés olajat.
4. Öntse rá a tál tartalmát és állítsa be az átlagos lángméretet. Várjon, amíg a teteje tömörödik.
5. Óvatosan fordítsa meg a réteget spatula vagy kulináris kés segítségével, hogy a másik oldal is süthessen. Ez a legjobb, ha a fedél le van zárva.

Ezután a rántotta tejföllel átvihető egy tányérra, és örömmel eszik. Ez az étel önmagában tökéletes, ezért szószok vagy mártás formájában nincs szükség kiegészítésre.

Zöld illat

Nyáron, amikor az üzletek nagyon frissnek tűnnekzöldek, ostoba, ha nem használja főzéshez. A jó háziasszonyok óvatosan adják hozzá sok ételhez. A tejfölös omlett szintén nem kivétel. Csak az ízekben jár az ilyen kiegészítők. Egy ilyen omletthez a következőkre lesz szüksége:

3-4 csokor friss zöld kapor, másfél evőkanál tejföl, 2 tojás, 50 ml tej és egy kis só.

Ebben az esetben a főzési módszer kissé eltér:

1. A kezdéshez, mint általában, össze kell keverni az alkatrészeket, és buja, egyenletes habmá kell dobni őket. Azokat, akik nem tudják, hogyan kell egy habverővel dolgozni, fel lehet hívni egy keverő használatára. Még gyorsabb lesz.
2. Finoman aprítsa el a zöldeket egy speciális vésőeszközzel vagy egy közönséges késsel.
3. Ezután el kell döntenie az ételekről.A sütéshez serpenyő nem szükséges. Fő eszközként lassú tűzhelyt, dupla kazánt vagy légrácsot használhat. A különbség csak a sütés időtartamában lesz meghatározva. Az első esetben fél óra, a másodikban 20 perc, a harmadikban pedig 15 percig tart.
4. Először töltse meg a kiválasztott edény alját gyógynövényekkel, majd az előkészített keverékkel, és állítsa be a sütés programját.

Jobb, ha a készterméket meleg formában fogyasztja, hogy megőrizze a természetes aromát.

Zöldség ízlés

Minden szeretője maga választja meg, hogy a legjobbfőzzen egy omlett tejföllel. A nyári recept zöldségekkel is kiegészíthető. Ez az ételt kissé hasonlítja az olasz frititetoválásokra. A következő termékekre lesz szüksége: 2 nyers tojáshoz, 50 gramm sajthoz, sóhoz, 2 evőkanál tejföllel, ½ kis cukkinivel (cukkini), egy csipet őrölt fekete paprikával, 2 paradicsommal, 50 gramm szalonnával és egy kanál növényi olajjal.

Főzni kell az alábbiak szerint:

1. Először mossa meg a zöldségeket, majd vágja le: a cukkinit vékony csíkokban és a paradicsomot szeletelve.
2. Összeomlik a szalonnát kockákra.
3. Helyezze az elkészített termékeket egy serpenyőbe, és 15 percig süsse olaj hozzáadásával.
4. Az öntés elkészítéséhez verje meg a tojásokat tejföllel, só, bors és reszelt sajt hozzáadásával.
5. Adjuk hozzá a kapott keveréket zöldségekhez. A sütés leginkább nagyon alacsony tűzön történhet. Így a tömeg jól felmelegszik, és nem ég.

10 perc múlva az illatos omlett teljesen készen áll. Még kifelé is már étvágyat okoz.

Teljes edény

Ha kissé megváltoztatja az összetevők halmazát, akkor az omletttejföllel egy serpenyőben teljes vacsora vagy kiadós reggeli lehet. Ehhez elegendő csupán hozzátenni a hús-összetevőt. Ezenkívül ez nem befolyásolja maga a tojástömeg minőségét.

Ebben az esetben a következőkre van szüksége: 6 tojás, 200 gramm főtt kolbász, egy kis só és 150 gramm tejföl.

A főzés technikájának a következőnek kell lennie:

1. Először meg kell verni a tojást sóval habverővel és tejföllel.
2. Tetszőlegesen vágja a kolbászt darabokra.
3. Süssük egy serpenyőben olaj hozzáadásával.
4. Adjunk hozzá tojáskeveréket és azonnal csökkentsük a hőt. Csukott fedéllel az edény kb. 20 percig főz.

Sütés után a tömeg továbbra is gyengéd marad, deelég kemény ahhoz, hogy késbe vágja. Egy ilyen reggeli kalóriatartalma meglehetősen magas, tehát nemcsak a nap nagyszerű kezdőpontja, hanem kiváló életerő-felhalmozó is ebéd idejéig.