Az igazi olasz étel a tészta.Az egyik fajtája egy olyan étel, mint a tésztafélék. A főzés otthon egyáltalán nem nehéz, tudnia kell néhány trükköt és rendelkeznie kell a hűtőszekrényben a szükséges összetevőkkel, valamint egy kis lélekkel, egy csepp képzelőerővel és nagy ihlettel. Mindezekkel könnyen belemerülhet az igazi olaszok életébe anélkül, hogy közvetlenül Olaszországba járt volna. Számos különféle recept létezik ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez, például egy egyszerű módon készített tészta, hús vagy hús nélkül.
Szóval, hogyan kell főzni a tésztát mártással?Kezdjük a legegyszerűbb lehetőséggel. A főzéshez olyan termékekre van szüksége, mint például hús (lehetőleg sertéshús, de bármilyen más hús), két hagyma, három evőkanál paradicsompaszta, egy evőkanál liszt, néhány gerezd fokhagyma, paprikakeverék ízlés szerint, és ne felejtsük el a sót. és víz, jobban főzve. Most elkezdjük maga a mártás készítését. Először egy serpenyőben süssük meg a hagymát, de nem sokat. Amíg a hagyma készül, vágja a sertéshús apróra, és küldje el a hagymás serpenyőbe további sütéshez. Most egy másik serpenyőben külön-külön átadjuk a lisztet három percig, majd adjuk hozzá a húshoz és a hagymához. Következő sor a paradicsompaszta. Párolja az összes hozzávalót egy kissé, és adjon hozzá vizet, hogy az lefedje az egész húst, és a mártás ne legyen túl vékony. A legjobb megoldás az lenne, ha megkapja a tejfölös állandóságát. Pároljuk az ételt főzésig, és tálaljuk. "Egyszerű tésztaszósz" kész.
Hogyan készítsünk mártást húsos tésztáraEz a recept hasonló az előzőhöz, de kissé különbözik az összetevőktől és az előállítási módszertől. A húsleves készítéséhez kétféle húsot (például sertéshús és marhahús, sertéshús és birka), két hagymát, két paradicsomot, vizet, sót, paprikakeveréket és babérlevelet kell bevenni. Először süssük a húst egy serpenyőben, amíg aranykéreg képződik, majd adjuk hozzá a finoman apróra vágott hagymát, és újból süssük öt percig. Ezután adjunk hozzá vizet, és további öt percig főzzük. Nos, és csak akkor adjuk hozzá a paradicsomot (adhatunk hozzá paradicsomos pasztát), sót és ízesítsük a paprika keverékével, dobjunk babérlevelet. Pároljuk, amíg az ételek teljesen fel nem készülnek.
A főzés harmadik módja a zöldségfélékmártás. Húsmentes változatban történő elkészítéséhez az alábbi termékeket kell készíteni: fél kilogramm gombát (két gombát), két hagymát, pár fokhagyma-szegfűszegt, egy pohár tejfölöt (lehetőleg zsíros), egy evőkanál paradicsompasztát, egy evőkanál lisztet, sót, keveréket paprika és egyéb ízesítők az ízlése szerint.
Tehát megkezdjük a listánk harmadik előkészítésétmártás tészta. Először hámozza le és mossa meg a gombát, apróra vágja a hagymát. Az utolsó hozzávalót azonnal elküldjük a serpenyőbe. Ebben az időben a gombát szeletekre vágjuk, a hagymát a serpenyőbe fogják követni. Ne felejtsük el sózzuk és ízesítsük különféle fűszerekkel, fedjük le, megsütjük. Ezután adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze, kissé főzzük, azonnal adjunk hozzá paradicsomos pasztát és babérlevelet. Amíg a mártás pörköl, addig kevés vízben hígítjuk a lisztet és hozzáadjuk az edényhez. Most óvatosan fedje le és várja meg, amíg elkészül a harmadik tésztaszósz.
Sok más főzési módszer is létezik.tészta-mártás, például darált hússal, hagymával és sárgarépa, bab és egyéb zöldségekkel. Mindenki megtalálja saját kedvenc ételét. Az ilyen szerény és gyors mártást elkészítheti vacsorára szánt tésztához, és ha gyönyörűen díszíti, akkor biztonságosan kiszolgálhatja az ünnepre, meglepő vendégeket. Bon étvágyat!
