Az epernek kétségkívül a legfontosabb"Finom" bogyó. Ez a legfinomabb és legszebb desszertek alapvető alkotóeleme. Mi lehet vonzóbb, például eper tejszínhabbal? Nyáron friss bogyós ételekkel kényeztetheti magát és szeretteit. De télen szeretnék főzni valami ízletes, a ínycsiklandó „szépség” használatával. A szokásos lekváron kívül cukorral betakarított eperpüré is használható. Télen forraljuk, szirupmal töltjük vagy fagyasztjuk. A termék termikus és nyers feldolgozása is alkalmazható. Számos receptet kínálunk az "Egész és pácolt eper cukorral" témában. Télen friss bogyós gyümölcsök is tárolhatók, ha fagyasztóban tárolják őket. Válassza ki az Ön számára legmegfelelőbb módot, és egész évben élvezze a csodálatos élményt.
Hogyan szüretelt eperfákat cukorral a télre? 1. recept: Főzés
Mossa ki a friss bogyós gyümölcsöket folyó víz alatt éstegyen egy szűrőedényt a fölösleges folyadék kiszivárgására. Majd pörkölje meg a szamócát, vagy verje be egy turmixgépbe. Öntsük a kapott masszát cukorral 1: 1 arányban és forraljuk öt percig. A kannákba öntés után tekerje fel a fedelet, és csomagolja le, hogy teljesen lehűljön.
Eper cukorban. Második recept: Sterilizálás
Fektessen be nagy egész bogyókat üvegekbe, bőségesenöntsünk cukrot. Ennek eredményeként több réteg lesz a tartályban. Egy font eperhez kb. Másfél-két pohár cukorra lesz szükség. Az üvegeket sterilizálva tegye egy edénybe vízbe, amelynek szintjének el kell érnie a "vállakat". Fél liter tartályok használata esetén a forrásidőnek legalább húsz percnek kell lennie attól a pillanattól kezdve, amikor az első buborékok megjelennek a víz felületén. Ezután a kannákat tekercsekkel feltekerjük és sűrű köpenygel fedjük le a fokozatos hűtés érdekében.
Cukorral tört eper. Harmadik recept: fagyassza be
Csodálatos desszert kapható tárolás közben.frissen fagyasztott tömeg. Vegyünk három rész bogyót és egy rész cukrot. Keverje össze mindkét komponenst, és alaposan keverje meg keverővel vagy turmixgéppel. A kapott masszát kis dobozokban rendezzük el és fagyasztjuk le. A keverék különféle desszertekben használható. Ez a készítmény független ételként is szolgálhat, "Gyümölcs eper fagylalt".
Tárolható-ea cukorral pörkölt eper hűtőszekrényben (télen)?
A bogyók finom szerkezete nem engedi sokáigAz idő alatt, még cukorral keverve is, tárolja a szamócát pozitív hőmérsékleten. A hermetikusan lezárt tartályokban lerakott dörzsölt keverékek legfeljebb tizenöt-húsz napig tárolhatók a hűtőszekrényben. Ha ezt az időtartamot túllépik, lehetősége van erjedési folyamatoknak. Ezért próbáljon meg friss bogyós gyümölcsöket enni, feldolgozza őket hővel vagy fagyasztja be. A leírt feldolgozási módszereken kívül számos más recept is található dzsemek, burgonyapürével vagy zselés aromás szamócából történő előállításához. Különféle étrend ezekkel a csodálatos ételekkel!
