Az egészséges táplálkozás szerelmeseinek bele kell foglalniuka napi menü sovány saláta, amely mindig rendkívül hasznos és elég egyszerű az elkészítéshez. De lehetséges, hogy egy valódi remekművet olyan ismerős és ízléses elkészítsenek a számunkra ismerős termékekből, amelyek bármely asztal díszítésévé válhatnak, örömöt és örömöt hozhatnak.
Lenten saláta zöldbab
Fagyasztott zöldség (450 gr.) apróra vágott hagymával finoman megsütjük, összekeverjük aprított dióval (200 gr), apróra vágott 3 gerezd fokhagymával és kockára vágott brynza-val (100 gr.). Meleg és hideg is felszolgálható.
Olasz stílusú sovány saláta
Finom sovány salátát nyernekOlasz stílusban. Egy font fagyasztott zöldbabot forralunk tíz percig. Ekkor süssük meg a finoman apróra vágott hagymát, 300 gramm paradicsomot egy serpenyőben, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet és öntsünk 2 nagy evőkanál cukrot. Fedjük le a mártást fedéllel és főzzük tizenöt percig. Helyezze a babot egy gyönyörű edényre, öntse rá a szószot, adjon hozzá 2 zúzott fokhagyma-gerezd, friss oregánó, kakukkfű, menta és lehűtse.
Sovány saláta színes tészta
Eredeti sovány saláta akkor fordulhat elő, haszínes tészta alapján készítse el. 250 gramm "füleket" kell forralni, ne öblítse le őket, hanem egyszerűen engedje le a vizet és adjon hozzá olívaolajat. Vágja 2 nagy paradicsomot szeletekre, vágja a hagymát félgyűrűkre, és több uborkát kockákra. Adjon hozzá zöldségeket a tésztához, 120 gramm fele olajbogyót tartalmaz. Ízesítsük a salátát sóval, frissen őrölt fekete borssal, oregánóval, apróra vágott gyógynövényekkel és hagyjuk fél órán keresztül ragaszkodni.
Makaróni saláta kukoricával
Kiváló alternatíva a sötétkék tészta kannáhozválik tészta kukoricával. 200 gramm "kis gyűrűt" kell forralnia, öntsön olívaolajat, és keverje hozzá egy doboz konzerv kukoricához. Készítsen mártást egy keverőben, amelyben 2 paradicsom, egy rakás petrezselyem és kapor, 2 gerezd fokhagyma van, sózzuk. Most öntsük meg egy sovány salátát, és meghintjük vastag fenyőmaggal. A kukorica pótolható konzervbab vagy főtt karfiol helyett.
Válogatott saláta "Gyors"
Készíthet válogatott saláta "Gyors".Ehhez vegyen két különféle, 450 gramm fagyasztott zöldséget tartalmazó csomagot sütésre, öntse őket mély serpenyőbe és főzze olívaolajban az utasításoknak megfelelően. Ekkor apróra vágja a hagymát, aprítsa össze 4 gerezd fokhagymát és keverje össze a salátával. Hozzáadhat majonézt és apróra vágott zöldhagymát.
Padlizsán saláta
Meg kell hámozni egy érett zöldséget, vékonyra vágvaköröket, sót és borsot, majd vajban süssük, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a szeleteket papírtörülközőre úgy, hogy a felesleges zsír "levelek" legyen, egy kerek tálra eloszlatva, majd - paradicsomos bögrék. Megszórjuk a salátát apróra vágott gyógynövényekkel és zúzott fokhagymával.
Lenten hal saláták
Az orosz konyhában a hosszú évek óta tartott saláta hallal korlátozódik a „heringre egy bundában” kifejezésre, ám elkészítéséhez rengeteg recept létezik.
Ízletes saláta.3 főtt burgonya közepes kockára vágva. Ugyanezt tegye uborkával és almával. Keverje hozzá az összetevőket, adjon hozzá a füstölt makréla filéjét, szálakba rendezve, apróra vágott petrezselymet. Ízesítsük az edényt olívaolajjal, fél citromlével és egy csipet cukorral és sóval. Ezután tegye a hűtőszekrénybe éjszakára, hogy ragaszkodjon.
Az ünnepi étel lehet salátaenyhén sózott lazac, amely 10 perc alatt elkészíthető. Egy gyönyörű nagy tálra ajánlott a kezével szakadt salátalevelek meghintése, majd a cseresznye, a kockára vágott sajt, az egész olajbogyó és a kissé sózott lazac hosszú csíkjának felhelyezése. A felületre felhordhat egy réteg sovány majonézt, vagy meghintheti olívaolajjal és citromlével. A só használata nem ajánlott.
Bon appetit!
