Az olasz konyha egyik legnépszerűbb ételetekinthető vegetáriánus lasagnának. Ennek a finom és egészséges ételnek a receptje változatos. Ezért minden háziasszony biztosan kiválasztja a legmegfelelőbb lehetőséget. Az ilyen ételek összetételében nincs egy gramm hús. Ehelyett számos különféle zöldség létezik.
Az alább leírt technológia nagyon jókiadós és aromás vegetáriánus lasagna lassú tűzhelyen. Az étel receptje rendkívül egyszerű, ezért előfordulhat, hogy gyakran elkészíti a családjának. Az ebédlőasztal időben történő kiszolgálásához előzetesen készletezzen az összes szükséges termékkel. Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:
Hogy elkészítse vegetáriánus lasagnájáta recept, amely a padlizsán jelenlétére utal, nem szerezte keserű ízét, először el kell készítenie ezeket a zöldségeket. Mossuk, apró kockákra vágjuk, és megfelelő tálba tesszük. Ezután a padlizsánt bőségesen sóval meghintjük és tizenöt percre hagyjuk. Ezután hideg vízben mossuk és szűrőbe dobjuk.
Itt az ideje, hogy foglalkozzon a többi alkotóelemmel. A mosott zöldségeket hámozzuk és hámozzuk, majd őröljük. Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőn. A paradicsomot és a paprikát kockákra vágják.
Egy növényi olajjal megsütött multicooker tálban,feküdjön padlizsán és sárgarépa. Amikor kissé megsültek, a borsot és a paradicsomot elküldik nekik, és folytatják a főzést. A megbarnított zöldségeket egy tiszta tányérra helyezzük, és vajat adunk az üres multicooker-hez. Amikor megolvad, öntsen ott lisztet és várjon, amíg aranyszínűvé válik. Ezután tejet öntenek az eszközbe és csipetnyi szerecsendióval fűszerezték. Néhány perc múlva a kapott mártást majdnem az egészet külön tálba öntik.
Lasagna Sheetsforrásban lévő vízben, szétterítik egy lassú tűzhelyen, hogy megtalálják egymást. A zöldség töltelékének egy részét elosztják a tetején. Mindezt kis mennyiségű reszelt sajttal meghintjük, és ismét lemezzel fedjük le. Ezúttal tejszósszal kenjük őket. A lemezeket reszelt sajttal meghintjük és folytatjuk a váltakozó rétegeket. Sült vegetáriánus lasagnát süttek, amelynek receptjét kicsit magasabbra vizsgálták, „multipovar” módban százhúsz fokban. Körülbelül fél óra múlva teljesen készen áll a használatra. Tálalás előtt kissé lehűtjük és külön részekre vágjuk. Ha szükséges, megszórja az ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
Ez a könnyű nyári étel szinte az alábbiakat tartalmazzanéhány zöldség. Ezért nemcsak finomnak, hanem hihetetlenül egészségesnek is bizonyul. Mivel ez a lasagna nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is adható, ideális egy családi vacsorához. Előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Hogy igazán ízletes legyenvegetáriánus lasagna, amelynek receptje annyira egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyen elsajátíthatja azt, sót és szerecsendiót kell készítenie.
A kezdeti szakaszban zöldségeket kell tennie.Mossuk, megtisztítjuk és őröljük. A brokkoli virágzatra szétválogatásra kerül és élelmiszer-feldolgozóban kerül feldolgozásra. A hagymát, a cukkinit, a sárgarépát és a paprikát apró kockákra vágják. A fokhagymát egy speciális sajtolón keresztül továbbítják. A petrezselymet és a keserű borsot éles késsel összetörik.
Sovány olajat öntsünk egy vastag fenekű serpenyőbe és beöntjükmelegítse jól. Ezután hagymát, fokhagymát és forró borsot helyezünk a tartályba. Néhány perc múlva sárgarépát, brokkolit, cukkinit és petrezselymet is hozzáadunk. Mindezt lefedjük és pároljuk alacsony lángon. Öt perc múlva paradicsomszeleteket és édes paprikát küldünk a serpenyőbe. Finoman keverjük össze és pároljuk tovább. Röviddel a tűzhelyről történő eltávolítás előtt sót és egy kevés forró vizet vagy húslevest adnak a zöldségpörköltekhez.
A kész besamelt külön pörkölt tálba küldjük. Zöldség- vagy gombalevest öntenek oda. Mindezt szerecsendióval ízesítjük, és alacsony lángon melegítjük, amíg megvastagodik.
Tegyen egy kis mártást a tűzálló formába.Lasagna lemezeket és egy zöldségpörkölt helyeznek rá. Mindezt öntsük öntettel és reszelt sajttal meghintjük. A rétegek váltakoznak, amíg az űrlap kitöltődik. Fontos biztosítani, hogy a mártás és a kemény sajt az utolsó. Mindezt fóliával lefedik és sütőbe helyezik. Sült vegetáriánus lasagnát készítenek, amelynek receptje biztosan a szakácskönyv oldalain lesz, a nyolcvannyolcvan fokos hőmérsékleten. Körülbelül fél óra elteltével eltávolítják a kemencéből, fóliától mentesnek, paradicsomszeletekkel díszítik, sajttal meghintik, és visszaviszik. Hét perccel később a megbarnult lasagnát eltávolítják a sütőből. Az étkezőasztalhoz történő kiszolgálás előtt kissé lehűtjük és külön részekre vágjuk.
Ez a lehetőség érdekes, mivel magában foglaljaa paradicsomszósz használata. Ennek megvalósításához egyszerű és könnyen hozzáférhető alkatrészekre lesz szükség, amelyek fő része minden takarékos háziasszony számára mindig rendelkezésre áll. Ízletes és egészséges ebéd készítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Az alább leírt technológia nagyon jókiadós és finom vegetáriánus lasagna. Az étel receptje több szakaszra osztható. A folyamatot zöldségekkel kell elindítania. Mossuk, megtisztítjuk és őröljük. A hagymát, a padlizsánt és a fokhagymát kockára vágják. Vágja a fokhagymát éles késsel.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat.Ezután helyezzük a hagymát és a fokhagymát, és megsütjük őket. Amikor átlátszóvá válnak, hozzáadják a padlizsánt. Öt perc múlva a zöldségeket külön tányérra küldik. És a fennmaradó olajban a paradicsomot belehelyezik a saját léjébe, cukorjába, sójába és fűszereibe. Mindezt körülbelül negyed órán át fedjük le és pároljuk. Ezután a kész mártást egyesítjük sült zöldségekkel. A kapott masszát összekeverjük és eltávolítjuk az égőből.
Egy külön pörkölt serpenyőben olvadjon el a krémesvajat adjunk hozzá és lisztet adjunk hozzá. Az egészet keverjük össze úgy, hogy ne maradjon darab, öntsünk forró levest, sót, fűszerezzük meg és forraljuk a kívánt sűrűségig.
A lasagnát tartalmazó lemezeket a forma aljára kell lerakni ésfedje le őket zöldségekkel, paradicsomban. A tetejére helyezzük a Bechamel-t. Mindezt ismét tésztalapokkal borítják, és a rétegeket megismételik. A tetejét bechamel mártással meg kell zsírozni. A vegetáriánus lasagnát sütik, amelynek egy fényképét tartalmazó recept a mai cikkben található, nyolcvannyolc fokos hőmérsékleten. Körülbelül huszonöt perc elteltével ki lehet venni a sütőből és vacsorára szolgálni.
Ez a recept lehetővé teszi, hogy gyorsan és indokolatlan gond nélkül elkészítsen egy finom és egészséges vacsorát az egész család számára. Ehhez készítsen előre mindent, amire szüksége van. Ezúttal kéznél kell lennie:
Mosott és kockára rakott padlizsánsült növényi olajban. Néhány perc múlva apróra vágott paradicsomot (bőr nélkül), sót és fűszereket adnak hozzá. Mindezt addig készítjük, amíg a nedvesség el nem párolog.
Egy külön pörkölt serpenyőben olvassza meg a vajat, keverje hozzá liszttel és keverje össze. Egy perc múlva tejet öntünk rá, szárított gyógynövényekkel fűszerezzük és forraljuk a kívánt sűrűségig.
A lasagna lapokat hőálló formában helyezik el ésfedje le őket zöldségekkel. Mindezt a rendelkezésre álló szósz egyharmadával öntsük és az eljárást még kétszer megismételjük. Az utolsó előtti réteget a reszelt sajttal felszórjuk és olívabogyóval díszítjük. Helyezze a tetejére a lasagna lapokat, és fedje le őket a többi szósszal. Mindezt ismét reszelt sajttal meghintjük, és fél órán át forró sütőben tisztítjuk.
Az alábbi technológia szerint nagyon kiderülaromás és ínycsiklandó vegetáriánus lasagna. A házi recept hihetetlenül egyszerű. Az is fontos, hogy ne írja elő drága vagy szűk alkatrészek használatát. Annak érdekében, hogy családja kipróbálhassa ezt a lasagnát, előre vásároljon meg mindent, amire szüksége van. Konyhájának rendelkeznie kell:
Hámozott és apróra vágott tököt önteneksós vizet, forraljuk fel, és vegye ki az égőből. Melegített növényi olajban apróra vágott hagymát sütjük, apróra vágott paradicsomot (bőr nélkül) adjuk hozzá és pár percig pároljuk.
Pörkölt serpenyőben olvadt krémet egyesítünkvaj és liszt. Mindent jól keverjük és sütjük. Néhány perc múlva tejszínhabot és tehéntejet injektálnak oda. A jövőbeni mártást a kívánt konsistenciára főzzük, sózjuk, fűszerekkel fűszerezzük és eltávolítjuk a tűzről.
A lasagna-lapokat néhány percig forrásban lévő vízbe merítjük, és bepároljukAzonnal mártsa be egy edénybe jeges vizet. Miután lehűltek, törölközőn szárítják, és hőálló formában öntik fel, váltakozva zöldségekkel és mártással. Darab tököt, parmezánt és mozzarellát helyeznek a tetejére. Süssen lasagnával szokásos száznyolcvan fokon legalább negyven percig.
