A szőlő nagyon egészséges termék.amely egyszerűen egyedi gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Érdemes megjegyezni, hogy a rendelkezésre álló fajták teljesen eltérő összetételűek, és ezért különböző módon befolyásolják a testet. Frissen facsart gyümölcslé elkészíthető otthon. A lényeg az, hogy kövesse az összes szabályt. Az eredmény egy egészséges és nagyon ízletes ital, amely vonzó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Ezen túlmenően, egy pohár szőlőlé ivása után az új erő növekedését fogja érezni. Mi a titka ennek az italnak? Hogyan készítsünk magad szőlőlét?
Sokan tudják az ital előnyeit.Valójában a gyógyászatban egész irány létezik - ampeloterápia, amelynek alapja a szőlőlé felhasználása. Érdemes megjegyezni, hogy az italt számos betegség, például anyagcsere-rendellenességek, gyomorhurut, légúti problémák, tuberkulózis, krónikus és akut vesebetegségek, érrendszeri elégtelenség, magas vérnyomás, kezelésére használják.
A házi készítésű szőlőlé javítja a teljesítménytszív- és érrendszer. A termékben található kálium erősíti a szív izmait. Könnyű szőlőfajtákból készült ital javítja a vér összetételét és növeli a hemoglobintermelést. Ha rendszeresen fogyaszt levet, akkor jelentősen csökkentheti a vér koleszterinszintjét, normalizálhatja a vérnyomást, és megtisztíthatja az ereket is.
Az italnak pozitív hatása vanaz idegrendszer. A házi készítésű szőlőlé nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, amely javítja az emberi agy működését, helyreállítja az emlékezetet és kiküszöböli az alvási problémákat. Ez az idős emberek számára nagyon fontos. Ezenkívül az ital kiváló asszisztens az ideg kimerültségéhez és a neurózishoz. A szakértők megállapították, hogy a termék rendszeres használatával javul az Alzheimer-kóros betegségben szenvedő betegek állapota.
Szőlőlé, amelynek receptjeelég egyszerű, segít megtisztítani a testet mint egészet. Ebben az esetben a köpet eltávolítódik a légutakból, a káros anyagok pedig a májból, a belek működnek. Tisztítja az italt a húgyúti sókból, amelyek nephritisz és urolithiasis esetén felhalmozódnak. A vörös szőlőfajták lé segít megakadályozni a rák kialakulását.
Szőlőlé készítéséhez egy facsaróban,Minimális termékkészletre és speciális szerszámokra van szükség. Ezek elsősorban üvegedények és tömítőfedelek. Szüksége lesz gyümölcsfőzőre, cukorra és szőlőre is.
Házi szőlőlé készítéséhezegész télen állt, gondosan elő kell készíteni a tartályokat, amelyekben tárolni fogják. Tisztítson meg minden üvegedényt sütő szódaval, alaposan öblítse le és állítsa be úgy, hogy a felesleges nedvesség eltűnjön. Ezután sterilizáljuk. Ezt meg lehet tenni a klasszikus módszerrel - egy pár. Ez azonban elég hosszú. A bankok sterilizálhatók a sütőben. Sokkal gyorsabb és biztonságosabb. Ehhez tegyen üvegedényeket egy sütőlapra. Állítsa a hőmérsékletet kb. 130 ° C-ra. Ebben az üzemmódban az üvegeket kb. 20 percig sterilizáljuk, a fedőket kb. 15 percig forraljuk.
Annak érdekében, hogy az ital ízletesebb és egészségesebb legyen,csak azokat a klasztereket kell választania, ahol az összes bogyó érett. Az eltávolítást követően a szőlőt hideg vízzel kell mosni. A bogyókat el kell választani a kefétől, és öntsük a medencebe. Ezután elkezdheti elkészíteni az italt.
A szőlőlé elkészítése egy facsaróban nem így vanés nehéz. Nincs szükség speciális készségekre. Ezenkívül a termék előállításának ezt a módját a legegyszerűbbnek tekintik. Vegyünk egy gyümölcsfőzőt - ezt az eszközt, amely egy, a teljes kerület körül kicsi lyukakkal ellátott gőzkannából, az ital kilépésére szolgáló csőből, a fedélből és több tartályból áll. Az egyik vízhez szükséges, a másikhoz pedig a késztermék összegyűjtéséhez.
Szőlőlé készítéséhez egy facsaróban,töltse fel az alsó serpenyőt sima vízzel. Ebben az esetben a tartály szélének bemélyedése 4-5 cm legyen. Helyezze a bogyókat egy gőzölt serpenyőbe. Helyezze a víztartály és a tartály közé a késztermék összegyűjtéséhez. Megszórjuk a bogyókat egy gőzölt serpenyőben azonnal cukorral. Ne feledje, hogy a cukor mennyisége a szőlőfajtától függ. Ha ez például Isabella, akkor a lé édes. Ezért nem szabad sok cukrot hozzáadni hozzá.
Miután hozzáadott cukrot (persaját ízlése szerint), takarja le a juicefőzőt és tegye rá a tűzre. Forraljuk fel. Ügyeljen arra, hogy csökkentse a hőt. Ellenkező esetben a víz erősen felforr, és a juice nem fog működni. Helyezzen egy előkészített steril üveget a cső alá, majd várjon, amíg a tartály teljesen megtelik egy finom itallal. A szőlőlé készen áll.
A fenti klasszikus főzési módegy italt. Van azonban egy másik módszer, amely lehetővé teszi a szőlőlé elkészítését egy facsaróban. Ehhez készítse elő a bogyókat és töltse be az egységet a fent leírtak szerint. Ugyanakkor kösse le vagy csukja össze a csövet, hogy a készlé ne szivárogjon. Helyezze a tűzhelyt a tűzre, és pár- percre párolja a szőlőt. Amint a bogyók zsugorodnak, feltétlenül adja hozzá őket. A megadott idő elteltével vegye le a tűzhelyet a tűzről és hagyja állni további 30 percig.
Сделать виноградный сок через соковарку – это csak a csata fele. Azt is le kell zárni. Helyezze a sterilizált üveget a cső alá. Ne tartsa a kezében, mert a lé forró lesz. Jobban tegye az üveget az asztalra. Hajlítsa meg a csövet. Ne feledje, hogy mindent gyorsan és pontosan kell megtenni, mivel a kész ital nagy nyomás alatt megy bele. Amikor az edény megtelt, fedje le és fedje le egy kulccsal.
Szőlőlé, amelynek receptje most az Ön számáraismert, kész. Forgassa fejjel lefelé a kannákat az itallal. Feltétlenül tekerje be varrásait egy meleg takaróba, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl. Ennek eredményeként koncentrált egészséges italt kap.
Tekercs szőlőlé otthonfacsaró nélkül is lehetséges. Ehhez szűrőedényre és vízfürdőre van szükség. Gyűjtse össze a lefolyó levet, óvatosan gyűjtse üvegekbe és tekerje össze. Ugyanakkor ne feledje, hogy a tartályokat a legfelső szintre kell feltölteni, hogy azokban gyakorlatilag ne maradjon levegő.
Ilyen italmegőrzi a hasznos komponensek maximális számát, mivel a pasztőrözést minimális melegítéssel hajtják végre. Vegye figyelembe azonban, hogy a főzési technológia bármilyen megsértése esetén a kész juice erjedni kezdehet. Ezen az italon kívül kiderül, hogy nem túl átlátszó.
Ha inkább egy tisztított italt szeretneszőlőből, kipróbálhatja a lé előállítási módszerét, amelyet a termék sok gyártója használ. Ehhez egy kicsit több időre és türelemre van szüksége. A szőlőlé elkészítésére több szakaszban kerül sor.
A bogyókból készítsen frissen préselt terméket.Helyezze a létartályt hideg helyre, és hagyja állni kb. 20 órán át. Egy tömlő segítségével engedje le a folyadékot cellulóz nélkül egy tiszta edénybe. Az üledéknek abban a tartályban kell maradnia, ahol a lé volt. Helyezze a edényt tiszta itallal a tűzre, és melegítse a folyadékot 90 ° C-ra. Sterilizáljuk a levet 10 percig, majd öntsük az italt kannákba és tekerjük kulccsal. Ezután hagyja a levet bent 10 ° C hőmérsékleten.
4 nap elteltével óvatosan nyissa ki a kannákat, és tömlővel ismét ürítse le az italt, hogy ne kerüljön üledék. Sterilizáljuk a folyadékot újra.
Ha koncentrálni akarszőlőlé, majd ismételt sterilizáláshoz vízfürdőt kell használnia. Ebben az esetben a folyadékot 90 ° C hőmérsékleten kell elpárologtatni, amíg a kezdeti térfogat többször csökken. Öntse a kész szőlőkoncentrátumot tiszta üvegekbe és tekerje fel. Érdemes megjegyezni, hogy a sűrített gyümölcslé kevesebb helyet foglal el, és sokkal jobban tárolható.
A szakértők szerint a szőlőlé nagyon jóközvetlenül forgatás után hasznos. Ezért érdemes megtanulni elkészíteni nemcsak egy facsaró segítségével. Szóval, hogyan lehet szőlőlevet készíteni otthon?
Nem igazán készül friss italnem olyan nehéz. Először készítse elő a bogyókat. Jobb, ha a levet sajtoljuk, mivel a facsaró ebben az esetben egyszerűen nem képes megbirkózni. Jobb a végtagot szűrni. Az így kapott tortaprés felhasználhatja habok, kompótok és egyéb egészséges ételek készítését. Ne felejtse el, hogy a főtt friss szőlőlé otthon nagyon gyorsan erjedni kezd. Ezért a gyártást követően azonnal fel kell használni.
Bármely formájú szőlő szigorúan tilos, hadekompenzált szívhibák, veseelégtelenség, a gyomor-bél nyálkahártya fekélyes léziói, magas elhízás, valamint cukorbetegség. Azoknak a betegeknek, akik szigorú diétát követnek, és emésztőrendszeri krónikus betegségeik vannak, orvoshoz kell fordulniuk. Végül is a szőlőlé használata ártalmas lehet számukra.
A terhesség alatt is inni is lehetkésőn, de korlátozott mennyiségben. Ez segít elkerülni a túlzott súlygyarapodást. Ezenkívül a szőlőlé hozzájárul a magzat felgyorsult növekedéséhez. Ennek eredményeként a szülés nehéz lehet. Ami a terhesség korai szakaszát illeti, szőlőlét iszik, de mérsékelten - egy pohár naponta.
