Halpaszta. Egyszerű receptek

Házi hal pasztakörülmények között, bármilyen ünnepi asztal díszévé válhat. Ha szeretné meglepni családját és barátait fényes eredeti rágcsálnivalókkal, akkor figyelmesen olvassa el ezt a cikket.

Salmon Pate

Ez a kiváló étel tökéletes azok számáraakiknek a munkanapon időhiány miatt nincs idejük teljes vacsorához. Ezen felül elkészítheti piknikre, ha hirtelen úgy dönt, hogy barátaival vidéken vagy vidéken kirándul. Milyen termékeket fogunk használni:

• 500 gramm filé - ha nem engedheti meg magának drága halat, akkor cserélje le olcsóbb fajtákra (például tőkehal).
• 300 ml vastag zsírkrém.
• Két tojásfehérje.
• Só és fűszerek.

Főzés házi halpaszta:

• Vágja a halat apró darabokra, vegye le a csontokat és helyezze egy mély tálba.
• Kezdje a filé apró keverővel történő aprítását, fokozatosan hozzáadva tejszínt és fűszereket.
• Vegyük külön a fehért és a sót, amíg vastag habbá nem válnak.
• Kombinálja az összes terméket, tegye a kapott masszát szilikon cupcake formába.
• Egy másik sütőedényben, nagyMéretre öntsünk vizet, tegyük bele az edényeket a jövőbeli pasztával, és küldjük az egész szerkezetet a sütőbe. Egy ízletes és egészséges étel körülbelül egy óra alatt elkészül.

Többszínű paszta

Annak érdekében, hogy a háziasszony tetszett neki a családjánakminden nap különféle ízekre van szüksége, sok eredeti recepttel kell rendelkeznie. És ma el akarunk mondani neked egy titkot, hogyan kell főzni otthon illatos halpasztát. Számára a következőket kell tennie:

• Vörös hal filé (pl. Lazac) - 400 gramm.
• Fehér hal filé (vehetik a tengeri nyelvet) - 400 gramm.
• Négy tojásfehérje.
• 500 gramm garnélarák.
• Krém - 700 ml.
• Kapros, spenót levelek, cayenne paprika, só.

Használj élelmiszer-feldolgozót vagy közönségesőrölje meg a halakat turmixgépben (mindegyik fajtát külön-külön, különböző tartályokban). Ha azt akarja, hogy a kész halpaszta különösen gyengéd legyen, akkor a kapott húst szitán keresztül átvezetheti. Így megszabadulhat a megmaradt csontoktól és nagy darabokat szakít fel. A fehéreket és a sót vastag habba verte, ossza fel a tömeget felére és keverje össze a halakkal. Adjon hozzá tejszínt a darált húshoz, és apróra vágott kaporral, borssal, a fehér halhoz. Párolja a spenót leveleit és fektesse egy téglalap alakú sütőedény aljára. Ezután fektesse le a nyelvhabot, egy réteg garnélarát és egy réteg darált lazacot. Fedjük le a tartályt fóliával, helyezzük egy víztálcára, és süssük a sütőbe főzésig. A többszínű halpasztát hűtve tálaljuk az asztalra. Bon étvágyat!

Konzerv halpaszta

Ha a vendégek hirtelen hozzád jönnek, akkor a legegyszerűbb termékekből készített finom ételekkel meglepheti őket:

• Egy doboz konzerv makréla.
• Diót.
• Hagyma és majonéz.

Az összes összetevőt őrölje meg egy élelmiszer-feldolgozóban, vagy vezesse át egy húsdarálón, majd keverje össze majonézzel. A kész habot kenyérre, kekszetre vagy palacsintara terítsük és italokkal tálaljuk.

Enyhén sózott heringpaszta

Ez a sós előétel meglehetősen egyszerűen készül:

• Hámozzon meg egy sárgarépát és egy fej hagymát, apróra vágja és megsütjük növényi olajban.
• Helyezze a feldolgozott zöldségeket, a heringdarabot és egy kis vajat egy mély tálba. Keverjük össze az összes hozzávalót egy turmixgéppel, és tálaljuk a kész halpasztát szárított fekete kenyér szelettel.

A szendvicseket gyógynövényekkel, hagymával vagy aromás gyógynövényekkel lehet díszíteni.

Füstölt pisztráng halpaszta

A vasárnapi reggelire kínált finom halhab felvidít minden családtagját. Nyolc-kilenc szendvics elkészítéséhez a következő összetevőket kell figyelembe vennie:

• 250 gramm hidegen füstölt hal.
• 150 gramm krémsajt.
• Egy kis vaj.
• Egy mész.
• Szerecsendió és fekete bors ízlés szerint.

A házi paszta az alábbiak szerint készül:

• A pisztrángot meg kell tisztítani, távolítsa el a fejet, a csontokat és a bőrt.
• Csiszolja meg haldarabokat, lime juice-t és más összetevőket erre a célra keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval.
• Helyezze a kapott masszát egy üveg edénybe, fedje le fóliával és tegye hűtőszekrénybe.
• Vágja a bagettet vékony szeletekre, szárítsa meg a sütőben vagy enyhén megsütjük egy serpenyőben. A kapott masszával kenje el a baguette szeleteit.

Örülünk, ha szereti a recepteketeredeti paszták, amelyeket a cikkünkben leírtak. Most minimális számú termékből gyönyörű és egészséges ételeket készíthet az ünnepi asztalhoz. Ne feledje, hogy a halak mousse-éjának formája nagyon fontos. Ha szeretné kedvelni a vendégeket, akkor készítsen szendvicseket egy vékony kenyérre, és szépen tegye őket egy tálra. Dekorációként zöldeket, vörös kaviárt vagy főtt garnélarákat használhat. Ne félj kísérletezni az összetevőkkel és változtassa meg az étel összetételét - ebben az esetben minden alkalommal új csodálatos ízű ételek jelennek meg az asztalon.