A hallevest gyakran hallevesnek nevezik, dehagyományosan főzik a tét. Ezért a receptjeinket "hallevesnek" nevezzük, vagy inkább hallevesnek, például lazacnak. Ezt az első ételt elég gyorsan elkészítik, és nagyon ízletes és tápláló.
Lazac hal leves
Összetevők (3 liter vízre):
Először öntsön vizet egy nagybaserpenyőbe, és tegye bele a mosott halat. Adjunk hozzá sót, forraljuk fel és forraljuk körülbelül 22 percig. A húsleves elkészítése során meg kell hámozni és darabolni a burgonyát, apróra vágni a hagymát, apróra vágni a hagymát és a kaprost. Ezután vegye le a levest a tűzről és szűrje le. A lazac rendezése és az uszonyoktól való tisztítás érdekében hámozza. Most tegye a halhúsot a húslevesbe, és adja hozzá a burgonyát. Forraljuk 7 percig alacsony lángon, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Amikor a leves elkészült, hozzá kell adni kapor, bors, babérlevelet, és hagyni főzni 12 percig. Lazachal leves kész!
Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen leves elkészítéséhez fagyasztott lazac filét is használhat. Fűszerezésként hozzáadhat 5-7 borsót is.
Krémes halleves
termékek:
Először vágja a halfilét kis darabokra.Ezután hámozza meg a zöldségeket, reszelje a sárgarépát, és aprítsa fel a hagymát szeletekre. Forralunk vizet a levesre, tegyünk bele hal, garnélarák, sárgarépa, adjunk hozzá sót. Forraljuk körülbelül 6 percig, majd öntsük a tejszínt. Hagyja főzni még 12 percig, majd adja hozzá a zöldek ízlés szerint. Ezután a levest körülbelül 6 percig infúzióval kell ellátni a fedél alatt.
Lazac fej halászlé
termékek:
A hal fejét alaposan meg kell mosni és eltávolítanikopoltyúk. Forraljuk fel a vizet és tegyük bele a halat. Adj hozzá zöldeket. A húsleves elkészítése során rendszeresen távolítsa el a habot. Amikor a halfej megfőzött, vegye ki és válassza szét, és szűrje le a húslevest. Ezután ismét tegye a tűzre, és hozzáadja az apróra vágott hagymát félgyűrűbe és a sárgarépát a gyűrűbe. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, mielőtt korábban megsértette, és felére vágja. Finomra vágja az uborkát, és aprítsa be a zöldeket.
Most adjuk hozzá a forrásban lévő szűrt levestsárgarépa és főzzük, amíg a félig meg nem főzött, majd adjunk hozzá hagymát, paradicsomot, uborkát, olajbogyót (kb. 6-7 darab), konzerv kapribogyót (egy evőkanál), citromlevet. Most sózzuk és borsozzuk a húslevest ízlés szerint, adjuk hozzá a zöldeket és a szelet citromot. Lazacfejű halleves kész!
Lazac halászlé krémmel és kakukkfűvel
Termékek főzéshez:
Először apróra vágja a hagymát, a sárgarépát apró darabokraés fokhagyma. Hagyja, hogy a fokhagyma áthaladjon a fokhagymán - ez egyedülálló ízt fog adni az ételnek. Most hagyjuk a zöldségeket 4 percig alacsony lángon. Célszerű ezt vajban megtenni. Egy főtt húslevest adjon hozzá apróra vágott burgonya ékeket, zellert. Mindent főzünk, amíg csaknem kész nem lesz, és hozzáadunk pirított zöldségeket. Amikor minden kész, lazacfilét, tejszínt, sót, kakukkfűt, gyógynövényeket, borsot, garnélarát kell a húslevesbe helyezni, és kb. 4 percig főzni. Amikor az összes termék elkészült, a lazachallevest körülbelül fél órán át ragaszkodni kell.
Mint láthatja, a lazacleves elég elkészítve vangyors és egyszerű. És ezek az ételek nagyon finom és illatosak. Ezenkívül a tétnél lazaclevest is főzhet. Akkor még ízletesebb lesz!
