Rákfélékkel ellátott patties: a receptek receptje

Bármelyik háziasszony, miután úgy döntött, hogy süteményeket süt rebarbaraval, elkerülhetetlenül szembesül a bőséges problémávallé a töltelékből. Annyi folyadék van benne, hogy bármilyen tésztából kitörhet, még egy sűrű élesztőből is. Ezért ebben a cikkben csak a kitöltés kérdésére fogunk összpontosítani. Hogyan gondoskodjon arról, hogy csendesen viselkedjen a pite mellett, és olvassa el az oldalt az asztalon lévő termékek szépen és étvágygerjesztően. Tehát kezdjük el.

Rebarbara sütemény - búzadara recept

10-15 szárral távolítsa el a felső rózsaszín fóliát,vágja centiméter hosszú darabokra. Öntsen egy kevés vizet egy kis serpenyőbe, dobja el a rebarbara és adjon hozzá két evőkanál cukrot. Főzés közben a folyadék mennyisége növekszik, tehát nem szabad égni. Forraljuk a rebarbara lágyságig, amíg a szár el nem kezd terjedni. Ezután óvatosan öntsünk egy kanál mandát és keverjük össze. A folyadék gyorsan zselévé, majd iszapjává alakul. Ezután hűtse le a tölteléket és tegye rá a tésztát.

Rebarbara torta - mogyoró és mazsola receptje

Hámozza meg a szárakat, darabolja szét.Tegye őket egy mély tálba, és öntsön cukrot (fél pohár homokot egy font rebarbaraval). Tisztítsa hűvös helyen legalább egy órán keresztül, és még jobb - éjjel. A kapott levet engedje le. Ebből készíthet kompótot. Vegyük át a rebarbara egy darálón és mazsolával. Adjon hozzá zúzott földimogyorót. Annyi diót kell felhasználni, hogy a kapott keverék megszerezze a morzsának állagát. A szaghoz hozzáadhat egy vagy két evőkanál őrölt fahéjat.

Rabarber patties - Párolt töltelék recept

E módszer szerint hámozott szár szeletekre vágva és egy serpenyőben főzveegy kis tűz felett. Cukor kerül hozzáadásra, amikor a lé kiszabadul. Várjuk, amíg a folyadék el nem párolog, és a tömeget tiszteletben tartják. Ezután dekantáljuk a megmaradt szirupot a sajtkendőn, és dörzsöljük a kést egy szitán. A megbízhatóság kedvéért keverheti a rebarbara valami kemény anyaggal, például őrölt diófélékkel, apróra vágott párolt szárított gyümölcsökkel.

Rebarbara torta - recept reszelt május rózsa

Talán minden ukrán úrnőt tárolnakhűtő edény ezzel a szilárd pasztával. Ez nagyon egyszerűen történik. Májusban, amikor egy vadrózsa bőségesen virágzik (erre a célra a tea nem illik), gyűjtsük össze a szirmokat. Enyhén mossuk, és üvegedénybe helyezzük, minden réteget öntsünk cukorral. Hagyja szobahőmérsékleten 3-4 hétig. Ezután az édes szirmokat kétszer átvezetjük egy darálón. Az edényt kétharmadáig töltsék fel, mivel ez a pép később hajlamos térfogatnövelésre. Fedjük le egy nejlonfedővel és tegyük a hűtőszekrénybe. Egy hónappal később a rózsa készen áll. Jó szilárd állagú, tökéletesen viselkedik a croissant-ban, a fánkban és a sütikben.

Tisztítsuk meg a rebarbara, feldaraboljuk, meghintjük cukorral.Amikor elkezdi a levet, engedje le a folyadékot. Darab darabot egy evőkanálon és egy evőkanál rózsakrémmel továbbítanak egy darálóban. Kiderült, hogy a rebarbara kitűnő tölteléke a pitékhez: mérsékelten savanyú és édes. Ha túl vastagnak bizonyult, adjunk hozzá a szárak áztatásából származó szirupot, vagy mézet. És ha folyékony - egy rózsa.