Párolt rizst lassú tűzhelyben gyakran főznekazok, akik nemcsak az alakot, hanem az egészségüket is gondosan figyelemmel kísérik. Az így elkészített köret valóban hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Azok számára, akik nem tudják, hogyan készítik ezt az ételt, képzeljék el lépésről lépésre az elkészítését.
Egy ilyen köret tálalják gulyás, kolbász, hús. A rizst önálló ételként is fogyaszthatja. Elkészítéséhez előzetesen el kell készítenie a következő összetevőket:
A párolt rizs gyors és ízletes főzéséhez lassú tűzhelyen a következő felszerelésekre van szükségünk:
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fő összetevőnkrizs, ezért maximális figyelmet kell szentelni neki. A helyes kiválasztás és a későbbi feldolgozás érdekében előre el kell döntenie, hogy pontosan mit fog főzni belőle.
Abban az esetben, ha úgy dönt, hogy hegeszti a szokásos módonzabkása, kerek szemű rizst kell vásárolnia. Ez a választás annak a ténynek a következménye, hogy az adott gabonafajta nagymennyiségű keményítőt tartalmaz, ami a főzés során ragadós és viszkózus. Ha úgy dönt, hogy ropogós rizst főz párnak egy lassú tűzhelyben, akkor jobb, ha vásárol egy hosszú szemű terméket. Valójában a hőkezelési folyamat során mérsékelten felszívja a vizet és nem tapad össze.
A fiatal háziasszonyok gyakran kérdezik, hogyan kell főznipárolt rizs lassú tűzhelyen. Időközben ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. Először is, a terméket gondosan kell feldolgozni. Ehhez ki kell választani a keresztet, eltávolítani a sötét és egyéb szemcséket, amelyek véletlenül odajutottak. Ezután tegye a rizst egy szitába, és kezet rázva öblítse ki hideg vagy meleg vízben többször. Ez az eljárás eltávolítja az összes szennyeződést és port a gabonafélékből. Miután a víz a lehető legátlátszóbb lett, azonnal felhasználhat egy hosszú szemű terméket könnyű és egészséges köret készítésére. Mellesleg, a hőkezelés idejének csökkentése érdekében egyes szakácsok a következő trükköt alkalmazzák: tálba teszik a mosott rizst, megtöltik hideg ivóvízzel, és körülbelül egy órán át hagyják állni. Ez idő alatt a gabona kissé duzzad, ami sokkal gyorsabbá teszi a gőzölést.
Miután a fő összetevő leszgondosan feldolgozva és áztatva azonnal elkezdheti főzni egy lassú tűzhelyen. Ehhez a hosszú szemű rizst speciális tálba kell helyezni, hogy párolt ételeket készítsen, majd öntsön 1-2 arccal rendelkező pohár forró vizet a főtartályba, és állítsa be a megfelelő programot fél órára. A megadott idő elteltével ajánlott kipróbálni a keresztet. Ha ez kissé kemény, akkor alaposan össze kell keverni, elválasztva a szemeket, és ismét ugyanabba a módba, de 10-15 percre állni. Ez alatt az idő alatt a rizsnek végül meg kell főznie, morzsolódni és lágyulni kell.
Mint láthatja, benne nincs semmi bonyolultönállóan főzzen hosszú szemű rizst párnak egy lassú tűzhelyen. Miután az eszköz értesítette, hogy a program befejeződött és a gabonafélék lágyak lettek, vegye ki a tálból, fűszerezze be a szükséges mennyiségű sóval, és tegye tálalólapokra. Mielőtt ilyen körettel szolgálnánk az asztalra, javasoljuk, hogy öntse azt aromás mártással, és fektesse egy hasonló sült hús vagy hal darabja mellé. Bon étvágyat!
Ha nincs ilyen konyhájakészülékek, mint például egy lassú tűzhely, főzhet egy sütött rizs körettel a tűzhelyen. De akkor a gabonafélék kevésbé hasznosak lesznek, mivel a vízben végzett hőkezelés során ez a termék elveszíti néhány tulajdonságát.
Ha sovány ételt készít, akkor ajánlottemellett süssünk reszelt sárgarépát és hagymát (növényi olajban), majd keverjük össze főtt gabonafélékkel, és teljes vacsorának szolgáljuk.
