Semmi nem egészíti ki a gyönyörű asztalot, mint egy halaz étel. Ezért szeretnék bemutatni módszereket ezek előállítására. A hal sütése finom és gyors nem jelent problémát. És a cikkben bemutatott receptek hihetetlenül finom és ízletes ételekkel változtathatják az ünnepi asztalot!
Hal fóliában sült
A főzéshez szüksége lesz:
Halfilé - körülbelül 0,6 kg;
Burgonya - 7-9 darab;
Sajt - 260 g;
hagyma;
Citrom - fele;
Hal szósz;
Só, fűszerezés
Először fedje le az űrlapot fóliával, majd kenje mega vajat. A tetejére terítsen el egy apróra vágott hagymagyűrűt, majd egy réteg szeletelt burgonyát. Az összes sót és meghintjük fűszerekkel. Ezután halfilédarabok és újból hagyma a tetején. Ezután nyomja meg egy kevés citromlevet az edénybe, kenje meg halmártással és egy kicsit sóval, meghintje fűszerekkel. A végén reszelje le a sajtot, és szórja rá a tetejére. Mindezt szorosan fóliába csomagolva és fél órára sütőbe helyezve. Halakat sütünk 175 fokon. Az edény kész! Tálaljuk melegen, gyógynövényekkel meghintve.
Sült pisztráng fóliában
Hozzávalók:
Citrom - fele;
Pisztráng - 550 g;
Olívaolaj;
Bors, só;
petrezselyem
Kezdetben meg kell mosni a halakat, és el kell távolítanizsigert, majd öblítse újra, és dörzsölje borssal, sóval. Most a pisztrángot le kell fektetni a fóliára, és rá kell nyomni a citromlevet, majd kissé meg kell olajozni. A hal hasát meg kell tölteni apróra vágott zöldekkel. Helyezzen egy pár citromszeletet a hal tetejére. Ezután szorosan tekerje be a fóliát és küldje el a sütőbe 37 percig. 185 fokon sütjük a halat, ezután kinyitjuk a fóliát és hagyjuk, amíg megbarnul. Bon étvágyat!
Sült hal gombával tejszínes mártással
Termékek főzéshez:
hagyma;
Hal (filé használható) - 650 g;
Gomba - 70 g;
Burgonya - 3-4 darab;
kapor;
liszt;
ghee;
vaj;
Tojás - 2 darab;
Tejfölös szósz;
sajt;
só
Először darabokra vágja a halfilétmajd megsórjuk mindegyikre sóval és liszttel rántva. Ezután mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután vágja a gombát szeletekre, apróra vágja a hagymát, és együtt olajban megsütjük. A tojást fel kell forralni és körökre kell vágni. Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben és szeletekre vágva. Most öntsön egy tejfölös szószot egy serpenyőbe, tegyen szelet sült filét és a főtt burgonya szelet körül. Ezután tegye a rántott hagymát gombával, tojással a halra, és öntse a maradék tejfölös szószot. Megszórjuk reszelt sajttal és szitáljuk vajjal. Tegye mindezt kb. 12 percre a sütőbe. Tálaláskor rendezze az ételt gyógynövényekkel. Így gyorsan és ízletes sütni lehet hal a sütőben!
Sült hal gombával
Egy másik recept, amely elősegíti a filé ízletes és gyors elkészítését. összetevők:
Halfilé - 750 g;
Sampinyonval - 120 g;
hagyma;
zöldek;
Citrom - fele;
Zsemlemorzsa;
Só, fűszerek
Ebben a receptben a legjobb, ha pontosan használjahal filé. Lehet tilapia, szürke tőkehal, sügér vagy ízlés szerint más. Tehát süssük a halat. Ehhez először szeletet kell vágnia a filét, majd mindegyikre sót, meghintjük fűszerekkel, és zsemlemorzsaba dobja. Ezután megolvassza a vajat egy serpenyőbe, és mindkét oldalán megsütjük a haldarabokat. Akkor tedd a halat egy tányérra, és hagymát csinálj gombával. Ehhez meg kell mosni és darabolni. Most ugyanabban a serpenyőben, ahol a halat sülték, először meg kell sütni a hagymát, majd hozzá kell adni a gombát. Tegye őket külön lemezre is.
Be kell vennie egy sütőedényt, és meg kell kenniegy kis olaj. A haldarabot egyenletesen terítse el a penész felületén. A sült gombát és a hagymát fel kell rakni a halra, majd kissé meghintjük citromlével és olívaolajjal. Az edényt legfeljebb 23 percig állíthatjuk elő 185 fokon. A hal aromás és nagyon ízletes. Legjobban burgonyával és friss zöldségsalátákkal tálalják.
