Sült makréla fóliában a sütőben

Másoknak ezt a makrélt nevezzükországok - makréla, de a névváltozás íze nem változik. Olcsó, könnyen elkészíthető és nem tartalmaz kis csontokat, ami jó a bébiétel számára. Ez a hal körülbelül 17% egészséges zsírt, valamint az omega-3 savakat tartalmaz. A makrélahús B-vitaminokban gazdag, és olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint nátrium, mangán, kálium, cink, foszfor. És ami - különösen azok számára, akik aggódnak az alakjuk miatt - fontos, hogy ez a hal diétás. A tápérték természetesen nagymértékben függ az étel elkészítésének módjától. Például fóliában sült makréla, a kalóriatartalom 181 Kcal / 100 g termék. A sült hal tápértékét pedig az olaj növeli.

Bármit is tervez tenni a makrélaval,Először meg kell tisztítani és megbocsátani. Különösen fontos a kopoltyúk teljes eltávolítása, mivel mérgezőek és keserű ízükkel tönkretehetik az egész ételt. Ezért a lojalitás szakácsai általában fej nélküli makréla főzését javasolják. Azt is késsel kell fürödnie, és el kell távolítania a hasban található fekete fóliát. És alaposan öblítse le a hasított testet folyó víz alatt. Tehát ma makrélt sütünk fóliában. Mi szükséges ehhez?

Természetesen maga a hal körülbelül 700 g.Lehetséges, hogy friss, mert hosszú tárolás után a makréla keserű. Tovább - zöldségek, mivel fogunk tölteni a halat. Szükségünk van őket köretként és „szivacsként” a fölösleges zsír felszívására. Hogy mit tegyen a hasított testbe, a képzeletétől és a házban található termékektől függ. Fontos, hogy ezek az alkatrészek jól harmonizáljanak egymással. Például süssük a makrélt fóliában burgonyával, hagymával és sárgarépával - minden zöldség egy dolog. Megtisztítjuk és daraboljuk őket.

Dörzsölje maga a halat sóval a tetemen kívül és belül.Hagyja állni kb. Negyed órát. Ezután paprikázzuk és finoman kenjük meg növényi olajjal vagy majonézzel. Ne túlzásba lépjen a legújabb összetevőkkel - a makréla sütés közben már sok zsírt szabadít fel. 2–3 fólialapot fektetünk és a felső halra fektetjük. Zöldséggel kezdjük. Ha minden nem illeszkedik a hal hasába, akkor nem számít. A hal körül zöldségeket rakhat. Forgassuk el az alumínium zacskót, hogy megakadályozzuk a zsír kiszivárgását. Sült makréla fóliában egy előmelegített kemencében 200 fokos 10 percig. Ezután csökkentse a hőt 180 fokra, és folytassa a főzést további fél órán keresztül.

Az eredmény nagyon lédús és finomhal fóliában sült. A makréla azért is érdekes, hogy ha hideg, főleg a hűtőszekrényben való tartás után, megszerezte a pára aromáját. Ha nem evett meleg ételt egy ülés közben, hűtsük le. Másnap reggel kapsz egy "meleg füstölt makréla". A makréla másik előnye, hogy biztonságosan kísérletezhet vele. Töltheti nem csak különféle zöldségekkel (cukkini, paradicsom, káposzta), hanem gabonafélékkel is. Vegyünk egy hasonló receptet.

Adjunk hozzá apróra vágott hasított testet, dörzsöljük fokhagymával ésöntsön sok citromlevet. Forraljon három evőkanál rizst sózott vízben, egy csipetnyi kurkuma és sáfrány. Vágunk egy apró sárgarépát egy reszelőre, vágjuk a hagyma felét és 3 gerezd fokhagymát. Fűtsük meg a zöldségeket egy kicsit növényi olajban, keverjük össze rizzsel. Ezzel a keverékkel töltünk halakat. Sült makrélt fóliában kb. Negyven percig, 180 fokos sütő hőmérsékleten.